الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#170544#post1989644
اكلات و طبخات رمضان – اطباق رمضان – Ramadan Food
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#170544#post1989644
طريقة اعداد صينية البيض بالخضار في الفرن في رمضان
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#183260#post2012250
المقادير
ستة بيضات + نصف كاس حليب سايل + حبة بطاطس + حبة كوسا + حبة فلفل بارد+ ربع كوب بقسماط+ حبة بطاطس+ نصف كاس جبن كرفت مبشور+ جزر+نصف كاس بازيلا+ ملعقة زبده + فلفل اسود + بهارات + ملعقة ملح
الطريقة
تقشر الخضار وتقطع البصلة قطع صغيرة والطماطم والفلفل ويبشر الجزر والبطاطس والكوسا , يوضع الحليب في إناء عميق ويضاف البيض إلى الحليب ثم تضاف الخضار والبهارات والملح والزبدة ويحرك المزيج جيدا .. تدهن الصينية بالزبدة وترش بالبقسماط ويضاف الخليط في الصينية وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة تقلب الصينية ويضاف الجبن المبشور وتغطى حتى تسيح الجبنة
لكل من يريد تذوق طبق جديد من المعجنات وسهل التحضير تابعوا معايا خطوات تحضير هذا الطبق الشهي
معجنات رمضان طريقة عمل القلوب المقلية
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#241796#post2086503
مقادير معجنات القلوب المقلية :
نخلط الخميرة مع السكر، الدقيق المنخول، الملح واللبن البودرة ونقلبهم جيدًا ثم نضيف الزيت والسمن.
تفرك العجينة جيدًا.
نضيف اللبن تدريجيًا اكان سائلًا او بودرة على كمية من المياه الدافئة.
نحط العجينة لمدة 10 دقائق في العجان ثم نتركها تخمر في مكان دافىء.
يفرد النصف الاول نضع حشوة الموزاريلا والسلامة او الموزاريلا مع الطماطم او اي حشوة تحبونها بمقدار ملعقة صغيرة ثم يفرد القسم الاخر من العجين وتوضع على القطعة الاولى وتشكل بقطاعات البسكويت حول الحشوة الموجودة على شكل قلب او اي شكل يحبها اولادك.
بالشوكة نغلق الاطراف ثم تقلى في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبي وتقدم مباشرة كما يمكن حفظها في الثلاجة.
السلام عليكم
جبت لكم اليوم
مشروب رمضاني اللبن بالخيار المرطب
المقادير
ثوم ,2 فص
لبن , لتر
ثلج مكعبات,1.50 كوب
خيار مقشر ومقطع,3 حبات
ملح , حسب الرغبة
طريقة التحضير
– ضعي جميع المقادير في الخلاط، واخلطيها إلى أن يصبح الخليط ناعماً.
– اسكبي المشروب في كؤوس التقديم، وقدميه بارداً.
اكلات رمضان طريقة تحضير اللحم بالتوابل والبصل
المقادير : 4/1 كوب زيت زيتون
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#221912#post2062444
750 جرام بصل صغير
1000 جرام ستيك رقبة
3 فصوص ثوم مقطعة إلى نصفين
1 ملعقة طعام خل أحمر
1 عود قرفة
6 حبوب فلفل البهار
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1ورقة غار
1 ملعقة طعام خل أبيض
2 ملعقتا طعام صلصة طماطم
2/1 1 كوب ماء
ملح حسب الذوق
طريقة التحضير
قشري البصل واتركيه دون تقطيع
في قدر سخني الزيت وحمري البصل على نار هادئة لمدة 5 دقائق ، ثم ارفعيه من القدر وضعيه جانباً
قطعي اللحم إلى مكعبات وضعيهم في القدر وقلبيها على نار قوية لمدة 10 دقائق ويجف المرق
ثم أضيفي الثوم والخل والتوابل والملح وورقة الغار وصلصة الطماطم والماء
وحركيها واتركي القدر حتى يغلي ، غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 60
دقيقة أو حتى ينضج اللحم جيداً
بعد ذلك أضيفي البصل إلى القدر وقلبيه حتى يختلط بالمزيج واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
أزيلي عود القرفة وورق الغار وحبوب فلفل البهار
قدمي اللحم ساخناً مع الأرز والخبز والبطاطس والخضار الموسمية المطبوخة على البخار
اكلات رمضانية سهلة كفته الدجاج،طريقة صنع كفته الدجاج في رمضان،كيفية اعداد طبق كفته الدجاج
كيف حالكم
اخترت لكم اكل رمضاني شهي كفتة دجاج
متمنية ان تعجبكم
وصفات رمضانية طريقة كفته الدجاج سهلة التحضير
المقادير:
– 1/2 كيلو دجاج مفروم ناعم
– بقدونس وممكن كزبرة خضراء مغسولين ومصفيين من الماء + القليل من النعناع
– بيضة
– ملح +فلفل اسود +بهارات مشكلة ( بهارات دجاج ان وجدت )
– بصلة
– فلفلة خضراء حارة مشيول بذرها
– 3 فص ثوم
– بقسماط
– زيت غزير للقلي
الطريقة:
تفرم اللحمة مع البقدونس والنعناع والفلفل الاخضروالثوم والبهارات وتضاف البيضة والملح والقليل من زيت الذرة
شكليها اصابع ثم غلفيها بالبقسماط من كل الجهات وادخليها الفريزر حوالي 1/2 ساعة
اخرجيها من الفريزر واقليها بزيت حامي وغزير وثم بعد قليل هدي النار عليها إلى أن تتحمر و أقلبيها
ضعيها على ورق نشاف ورصيها في طبق التقديم وقدميها مع بطاطس ولبن زبادي بالخيار.