اكلات رمضان تحضير موزات الغنم مع الارز 2024.

اكلات رمضانية ، اطباق رمضان ، طبخات خاصه في رمضان ، سفرة رمضان ، معجنات رمضانية


اكلات رمضان تحضير موزات الغنم مع الارز


المقادير : 6 قطعة موزات غنم
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بابريكا ( فلفل حلو)
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
1 ملعقة صغيرة لومي ناعم
4 ملعقة كبيرة زيت
2 حبة كبيرة بصل مقطع جوانح
4 فص ثوم، شرائح
1 قرن فلفل اخضر حار، مفروم
1 حبة كبيرة جزر، شرائح
2 حبة كبيرة طماطم، مفروم
2 ملعقة كبيرة معجون طماطمخليط الأرز
1/2 2 كوب أرز بسمتي منقوع
4 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة صنوبر
1/4 كوب لوز، شرائح
1/4 كوب بندق او فستق
1/4 كوب زبيب
1 عود بصل أخضر مفروم
1 عود قرفة
2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
4 حبة هيل صحيح
4 كوب مرق او ماء

طريقة التحضير

ءطريقة التحضير

في طبق صغير ضعي البهار، الكمون، الهيل، الملح، البابريكا، الكزبرة واللومي وقلبي.

انثري نصف كمية خليط البهارات على الموزات وقلبي لتتوزع جيدا عليها.

في قدر واسع، سخني الزيت على نار متوسطة، شوحي الموزات 10 دقائق مع التقليب الى ان تتحمر من كافة الجوانب، اخرجيها من المقلاة وضعيها في طبق جانبي.

في نفس القدر ضعي البصل، الثوم، الفلفل، وقلبي الى ان يصبح البصل ذهبي غامق، اضيفي الجزر الطماطم، المعجون، بقية البهارات والموزات.

اغمري الخليط بالماء ودعيه على نار متوسطة 40-50 دقيقة الى ان تنضج الموزات جيدا.

في قدر متوسط الحجم، سميك القاعدة سخني الزيت على نار متوسطة. اضيفي الصنوبر، اللوز والبندق وقلبي الى ان تكتسب المكسرات لون ذهبي فاتح. اخرجيها من القدر. دعيها جانبا للتزين.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#217096#post2056686

في نفس القدر ضعي البصل، قلبي الى ان يلين قليلا ولا يتغير لونه، اضيفي الأرز وقلبي ليتحمص قليلا وتتغطى حباته بالزيت. اضيفي المرق، عود القرفة، الملح، الفلفل، والهيل. دعي الخليط يغلي5 دقائق الى ان تتكون ثقوب على سطح الأرز.

خففي النار وغطي القدر ودعيه 20-25 دقيقة الى ان ينضج تماما ويتسكر.

قلبي الأرز بالشوكة واسكبي في طبق للتقديم ، اعملي فيه تجويف، ضعي في داخل التجويف الموزات والصلصة التي تكونت اثناء الطهي.

زيني بالمكسرات المقلية و قدمي مباشرة

مكونات وطريقة تحضير قالب الارز بالبازيلا واللحم المفروم 2024.

مراحب عساكم بخير

اقدم لكم

مكونات وطريقة تحضير قالب الارز بالبازيلا واللحم المفروم





الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#195174#post2030308
مكونات وطريقة تحضير قالب الارز بالبازيلا واللحم المفروم

: المقادير
أكواب أرز3
• ربع كوب زيت
• ربع كيلو لحم مفروم
• 2 كوب بازيلا
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• ربع ملعقة صغيرة كمون
• 3 ملعقة صغيرة ملح
طريقة الطهى:
1. يغسل الأرز و ينقع في الماء المملح مدة 15 دقيقة ثم يصفى
2. يحمر اللحم المفروم في بعض من الزيت حتى يجف الماء
3. تضاف البازيلاء و و الفلفل الأسود و الملح و البهارات و يحرك جيدا ثم يترك على نار متوسطة حتى تنضج البازيلاء
4. يوضع الماء في الإناء و يضاف إليه بعض من الملح و يترك حتى يغلي ثم يضاف الأرز و يترك على نار قوية حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج الأرز
5. يوضع الأرز في طبق التقديم ثم يوضع خلطة اللحم فوق الأرز و يقدم

مشروبات رمضان تحضير ميلك شيك بالتمر لذيذ 2024.

مشروبات رمضان طريقة ميلك شيك بالتمر , مشروبات للافطار , مشروبات للصيف , مشروبات منعشة


السلام عليكم

بمناسبة قرب شهر رمضان راح اقدملكم مشروب لذيذ للافطار

مشروبات رمضان طريقة عمل ميلك شيك بالتمر لذيذ

بسم الله

المكونات:

7 حبات تمر.


كوب لبن كامل الدسم.


1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.


3 ملاعق كبيرة أيس كريم فانيليا.


الطريقة:


يُنزع النوى من التمر ويغسل التمر جيداً.


يُفرم التمر باستخدام السكين إلى قطع صغيرة قدر الإمكان.


يُضرب التمر مع اللبن، والفانيليا، في الخلاط الكهربي لمدة خمس دقائق


أو حتى الحصول على ملمس ناعم.


يضاف الأيس كريم لخليط اللبن، والتمر


ويخفق حتى الحصول على القوام المطلوب.


يُصب الميلك شيك في كاسات التقديم ويجمل بالمكسرات أو الشوكولاتة المبشورة ويقدم بارداً.

اكلة رمضانية البليلة الحجازية بالصور 2024.

طريقة عمل البليلة الحجازية لرمضان بالصور , اكلة رمضانية البليلة الحجازية بالصور , مشروبات رمضان , مقبلات رمضانية , طبخات رمضان بالصور

السلام عليكم
كيفكم حبايبى
جبت لكم اليوم

اكلة رمضانية البليلة الحجازية بالصور

البليله الحجازيه



السر بالبليله هو استخدام الخل الأسود ، وايضاً سلق البليله .


المقادير:



الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#230312#post2073045

3 حبات خيار مقطع
علبة شمندر مقطع ( قودي) ولو وجد طازج أفضل , يسمى أيضاً بالبنجر .
حبتين جزر مبشور خشن
4 ملاعق شطه حاره ( سومطره) <== أختياري لمحبين الحار
8 ملاعق شطه كريستال
3 ملاعق خل اسود
ملح
ماء ( يستخدم لتخفيف حدة الخل , وأيضاً للسلق ) .
كيلو حمص.


الطريقه:


ينقى الحمص وينقع على الاقل لمدة 12 ساعه وحاولي تغيرين ماء النقع بين الفتره والفتره
ثم نبدأ بسلق البليله ونغمره بالماء العادي .



راح نلاحظ ظهور رغوه على السطح نزيلها ثم نصب كوب من الماء البارد ، ايضاً راح تتكون رغوه نزيلها ، نكرر هالحركه ثلاث مرات حتى تتلاشى الرغوه .


بعد ان يغلي الحمص ، نهدي النار على الآخر على نار هادئه للغايه . ونطبخها لمدة 12 ساعه كامله ( لاتقولون يووووه فتره طويله سر البليله بطراوة الحبه وبنفس الوقت لازم تكون متماسكه يعني مو مشققه ولا متكسره لذلك ماينفع نسلقها بقدر الضغط او على نار عاليه ، لازم النار تكون هاديه) .


قبل لانطفي النار على البليله بساعه نضيف الملح . ونتركها تكمل الطهي .
بعد الرحله الطويله مع السلق نطفي النار وراح تكون الحبات بهالشكل




نحضر السلطه اللي تزين سطح البليله .


اولاً : نخفف الخل بالماء ( كل ملعقة خل أسود = 10 ملاعق ماء عاديه ) هذا لو مابيخلط مع البليله ..

بما أنه بيخلط مع البليله أو يضاف بالسطح راح نخففه بهالطريقه ( كل ملعقة خل أسود = 7 ملاعق ماء عاديه) .


أنتبهوا الخل خطير بدون تخفيف .




ثم نسكبه فوق السلطه

مع أستثناء الخيار , شخصياً أحب أرشه آخر شيء أحبه يظل يقرقش , وأختياري .



نضيف شطة سومطره ( يعطيها طعامه وحراره مو طبيعيه ) .




والكمون و شطه كريستال .



نضيفها فوق البليله وننثر الخيار , وتقدم .



ملاحظه :


إذا كنتِ من محبات نكهة الشمندر , ومن محبات اللون الأحمر في البليله , أستخدمي ماء الشمندر , أنا أستخدمت 6 ملاعق من ماء الشمندر وخلطتها مع الجزر والشمندر نفسه .

اكلات رمضان طريقة عمل مهروس بطاطس بالجبن 2024.

اكلات رمضان طريقة عمل مهروس بطاطس بالجبن , اشهى الاكلات , اكلات جديدة , اطباق رمضان , وصفات رمضانية

لكل عشاق البطاطس بمختلفة النكهات والطرق اقدمها لكم اليوم بطريقة جديدة بالجبنة مهروسة وشهية وسهلة التحضير لسحور رمضان

المقادير

3 حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة.
0.75 كوب جبنة موزاريلا.
ملعقة صغيرة بهارات.
ملعقة صغيرة فلفل وملح.

طريقة التحضير

نضع البطاطس المهروسة في وعاء ونضيف اليها القليل من الجبنة والبهارات والملح والفلفل.
نفرد البطاطس في صينية البايركس ونرش ما تبقى من الجبنة على وجهها.
نضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق.
تقطع البطاطس وتقدم ساخنة الى جانب بعض الأطباق الأخرى.

() 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

ا

(( الحريرة المغربية))
المقادير:
حسب الصورة
ماء في قدر حسب الكمية – مع اثنين بصل مطحون
4 حبات طماطم مطحون
عدس اسود
عدس اصفر
صدر دجاج متبل قبل ساعتين مع ملح وفلفل اسود وكركم
علبة او زجاجة حمص جاهز (بليلة ) على قولت المكاوية
شعيرية – نصف حزمة بقدونس – نصف حزمة كزبرة – ولو في كرفس اروع بس ماعندي
البهارات
مكعب ماجي – م- م فلفل اسود- م-م كمون – جنزبيل طازج – زعفران مغربي ( ولو ماعندك ممكن زعفران ايراني
– ملعقة دقيق تستعمل في الآخر


الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#157272#post1954152

الطريقة:
بالترتيب
يوضع الماء في قدر لدرجة الغليان
ويضاف البصل المطحون ويترك مدة ثلث ساعة
ثم يضاف العدس الاصفر ويترك ثلث ساعة
ويضاف العدس الاسود ونفس المدة
تضاف الطماطم ونفس المدة
ثم يضاف الجنزبيل المبشور والماجي والفلفل الاسود والكمون والدجاج المتبل والكزبرة والبقدونس ونفس المدة
ثم يضاف الملح والشعيرية وتترك 10 دقائق
ويحل الدقيق بقليل من المائ ويضاف (لتماسك الشوربة)
وهذا الشكل النهائي بعد النضج

توضع في اناء مناسب وتقدم ساخنة

واول من يدخل الموضوع يتفضل

وصحة وعافية
ردكم وتقييمكم


مشكووووووره> وحده مو مصدقه

الله يعطييك العافيه شوشو

تحياتي لكِ

/,/

وانا وين طبقي شموخ بدي متل نغم
يسلمن غلاتي شكلها طيبة بدي جربها
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نغم الحنان

مشكووووووره> وحده مو مصدقه

الله يعطييك العافيه شوشو

تحياتي لكِ

/,/

اسكتي فشلتينااا<<مصدقه

الله يعافيك يالغلا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة باسنت
وانا وين طبقي شموخ بدي متل نغم
يسلمن غلاتي شكلها طيبة بدي جربها

احسن ليش مارديت قبل<<

طيب وارسلي لي

نورتي

دجاج تكا طبق سريع ولذيذ ، طريقة عمل دجاج تكا اللذيذ 2024.

دجاج تكا أكلة خفيفة وسريعة ، يمكن أن تقدم مع البطاطس المحمرة والثومية .

المقادير :

1 فرخة .
¼ كوب ليمون .
1 ملعقة ثوم مفروم .
½ جرام زعفران .
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
10 جرام زنجبيل مفروم طازج .
½ حزمة كسبرة خضراء .
ملح وفلفل وزعتر .
1 علبة زبادي .

الطريقة :

تتبل الفراخ بالليمون وزيت الزيتون والزنجبيل المفروم والزبادي وباقى التوابل ، ثم توضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات .

بعد ذلك توضع طاسة على النار حتى تصبح ساخنة ثم توضع عليها الفراخ وتسوى ، ثم توضع في الفرن حتى تمام التسوية .

شاورما بالدجاج والزيتون 2024.

طريقة تحضير شاورما بالدجاج والزيتون مقبلات رمضان

المقادير
دجّاج مقطع قطع صغيره
خبز تورتيلا
زيتون أخضر ***** النوى
بهارات
بصلة مفرومة
كأس زيت زيتون
زعتر
فلفل أحمر
ثوم مهروس
الطريقة
طريقة تحضير شاورما بالدجاج والزيتون مقبلات رمضان

تسلقين الدجاج حتى النضج، وتضعين عليه بهارات , بصل مفروم , فلفل أحمر , ثوم مهروس , زعتر .
ندهن الخبز بـخليط الزيت زيتون و الزعتر, تحشى بـالدجّاج ثم تُلف و تدهن بـالزيت زيتون والزعتر , تغلف كل حبه بـقصدير وتحمر قليلاً بـالفرن, يفتح القصدير وتقدم ساخنة

طريقة تحضير شاورما بالدجاج والزيتون مقبلات رمضان

مشروب رمضاني اللبن بالخيار المرطب 2024.

طريقه عمل مشروب الزبادي بالخيار , مشروب رمضاني مشروب اللبن بالخيار المرطب , مشروبات رمضانيه , اكلات رمضان بالصور

السلام عليكم

جبت لكم اليوم

مشروب رمضاني اللبن بالخيار المرطب


المقادير
ثوم ,2 فص
لبن , لتر
ثلج مكعبات,1.50 كوب
خيار مقشر ومقطع,3 حبات
ملح , حسب الرغبة

طريقة التحضير
– ضعي جميع المقادير في الخلاط، واخلطيها إلى أن يصبح الخليط ناعماً.
– اسكبي المشروب في كؤوس التقديم، وقدميه بارداً.

توست باللحمة المفرومه , العيش الفرنسى باللحم لمفروم 2024.

صينية التوست باللحم

المقادير والطريقه :

توست يكون بدون حوافه البنيه ..توست


لحم مفروم ..


مايونيز..


جبن بوك الكاسات


قشطه قيمر

امسح على التوست مايونيز .. واحط فوقه اللحم

وبعدها اغطيها بالتوست ..( اخلط الجبن مع قشطه القيمر ) وامسح على البريد

واحطها في الفرن مده نص ساعه تقريبا