الوسم: الفراخ

السلام عليكم

جبت لكم اليوم

طريقه تحضير مكرونة اسباجتى بالسبانخ والفراخ

– نذوب الزبدة في قدر على النار مع ملعقة كبيرة من زيت الذرة.

– نضيف الثوم المفروم إلى الزبدة ونقلبه حتى يحمر.

– نضيف قطع الدجاج مع رشة فلفل أسود وفلفل أبيض.

– نقلب الدجاج حتى ينضج.

– نضيف الملح والسبانخ إل الدجاج.

– نقلب السبانخ مع الدجاج حتى تذبل السبانخ.

– نضيف جوزة الطيب وما تبقى من الفلفل الأسود والأبيض.

– نضيف الطحين ونقلبه مع الدجاج والسبانخ لمدة دقيقتين.

– نصب الحليب فوق الدجاج والطحين مع التحريك السريع حتى لا يتكتل الطحين.

– نضيف جبنة إلى خليط الدجاج والسبانخ ونحرك قليلاً.

– نضيف مرق الدجاج إلى الخليط مع التحريك السريع حتى تختلط المكونات جيداً.

– نترك خليط الدجاج يغلي حتى يتكاثف.

– نضيف المعكرونة إلى خليط الدجاج والسبانخ مع تعديل الملح والبهارات حسب الرغبة.

– نقلب المعكرونة حتى تمتص الصلصة على النار لمدة دقيقة.

– نزين طبق الدجاج والمعكرونة بالجبن الموتزريلا.

السلام عليكم
جبت لكم اليوم

طريقة عمل صينية الفراخ بالباشاميل بالصور

الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#241902#post2086631

السلام عليكم
جبت لكم اليوم

طريقه عمل كفتة الفراخ بالتوست من اشهي المقبلات
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#218010#post2057726

– باستعمال السكين قطعي كل قطعة توست إلى نصفين.

الحشو:
– ضعي الزيت في مقلاة واسعة.

– ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت جيدا.

– أضيفي البصل والثوم.

– قلبي باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يلين.

– أضيفي الدجاج، الملح، الفلفل، الكركم، الهيل، بهارات الكاري.

– قلبي الدجاج لعدة دقائق ليتشرب الدجاج بطعم البهارات.

– ابعدي المقلاة عن النار، ومن ثم أضيفي الكزبرة وقلبي لعدة ثواني.

– ضعي الحشو في طبق واسع ودعيه ليبرد تماما.

للتغطية:
– أحضري ٣ أطباق عميقة، ضعي البيض في طبق وفي الطبق الثاني ضعي الحليب وضعي الدقيق في الطبق الثالث.

– خذي قطعة من التوست وضعيها في الحليب لتتشرب بكمية خفيفة منه.

– ضعي التوست في باطن الكف ومديها قليلا.

– ضعي في التوست مقدار ملعقة صغيرة من الحشو.

– اقفلي التوست على الحشو مع الضغط عليها بباطن اليد بخفة إلى أن تصبح على شكل كبة أو إصبع عريض.

– ضعي الكبة في البيض وقلبيها بخفة لتتغطى بطبقة وفيرة منه ثم ضعيها في البقسماط.

– قلبي الكبة لتتغطى جيدا بالبقسماط.

– ضعي الكبة في صينية واسعة، واكملي تشكيل بقية التوست والحشو.

– ضعي الكبة في الفريزر لمدة نصف ساعة تقريبا إلى أن تتماسك.

– ضعي مقدار من الزيت في مقلاة عميقة بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريباً.

– ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت جيدا.

– ضعي دفعة من حبات الكبة في الزيت واقليها لعدة دقائق إلى أن تصبح ذهبية اللون.

– أنقلي الكبة على قطعة من ورق المطبخ ودعيها لتتخلص تماما من الزيت الفائض.

– قدمي الكبة ساخنة مع تشكيلة من المخللات والسلطات.

السلام عليكم

جبت لكم اليوم

طريقة تحضير ساندويش شيش طاووق الفراخ بالصور

الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#236897#post2080732