الوسم: الجبنة

معجنات عربية ، معجنات سعودية ، معجنات كويتية سعودية خليجية ، مقبلات سلطات


مقبلات رمضان طريقة تحضير قطايف بالجبنة والزيتون

المقادير : 2/1 كجم قطايف
2/1 كوب زيتون أسود ،قطع
1 كوب جبن كريمى
طريقة التحضير 1-تخلط الجبن مع الزيتون.
2-يوضع ملعقتين من خليط الجبن والزيتون فى وسط قطعة القطايف ،ثم تقفل جيدا لتصبح على شكل نصف دائرة.
3-يوضع زيت غزير فى المقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم تضاف القطايف وتحمر على الوجهين حتى يصبح لونها ذهبى.
4-توضع القطايف فى طبق التقديم وتزين بالزيتون وأوراق الريحان الطازجة.

مقبلات سهلة طريقة تحضير كرات الجبنة والسبانخ

كيفية اعداد كرات الجبنة والسبانخ،مقادير كرات الجبنة والسبانخ،طريقة صنع كرات الجبنة والسبانخ

مراحب كيف حالكم

اقدم لكم موضوع مقبلات سهلة ولذيذة

كرات الجنبة مع السبانخ

جربوها ولن تندمو

مقبلات سهلة طريقة تحضير كرات الجبنة والسبانخ

المكونات
250 جرام سبانخ الخضراء المجمدة
1 بيضة كبيرة، مخفوقة قليلاً
1 كوب جبنة البارميزان، مبشورة
1 كوب جبنة الموتزاريلا، مبشور
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بودرة البصل
1 ملعقة صغيرة بوردة الثوم
1 ملعقة صغيرة أوراق الزعتر بري المجفف
½ كوب كريمة حامضة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
425 جرام جبنة الريكوتا
2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
زيت نباتي، للتحمير
¾ كوب بقسماط


الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#239366#post2083521

طريقة التحضير
تُنقل السبانخ من الكيس إلى المصفاة. تُغسل بواسطة ماء دافئ، ثم تُصفى جيدًا. تُعصر السبانخ حتى تجف بواسطة ورق المطبخ.
يُخلط البيض وأنواع الجبنة والملح وبودرة البصل وبودرة الثوم والزعتر البري والكريمة الحامضة وزيت الزيتون وجبنة الريكوتا في وعاء كبير حتى يمتزج الخليط جيدًا. تُضاف السبانخ إلى خليط الجبنة وتُخلط جيدًا. يُضاف ويُقلب الدقيق كوبًا واحدًا كل مرة حتى يختلط جيدًا.
تُملأ مقلاة حتى منتصفها بالزيت ويُسخن على نار متوسطة الحرارة.
يوضع البقسماط في وعاء صغير. يُشكل خليط السبانخ والجبنة إلى كرات بحجم ½1 بوصة، تُدحرج في البقسماط وتوضع في صينية خبز الكوكيز.
تُحمر الكرات لمدة من 4 إلى 6 دقائق حتى تكتسب اللون البني الذهبي، ثم تُرفع الكرات من المقلاة وتوضع على ورق المطبخ حتى تُصفى.
تُترك لتبرد لمدة دقيقتين قبل التقديم، تُقدم مع صلصة الطماطم الدافئة للتغميس.

مكونات البيتزا بالجبنة , طريقة البيتزا بالجبنة , مكونات البيتزا بالجبنة , مقادير البيتزا بالجبنة ,معجنات , مقبلات

السلام عليكم

يسعدني أن أقدم لكم طريقة عمل ومكونات ومقادير البيتزا بالجبنة

أتمنى الموضوع ينال إعجابكم ورضاكم

مقادير ومكونات وطريقة عمل البيتزا بالجبنة سهلة

المقادير

لتحضير عجينة البيتزا:
دقيق أبيض – كوبان
دقيق قمح صلب – كوبان
خميرة فورية – ملعقتان صغيرتان
بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة
ملح – ملعقتان صغيرتان
سكر – 4 ملاعق صغيرة
زيت زيتون للعجن – بحسب الحاجة
ماء دافئ، للعجن – بحسب الحاجة
لتحضير الصلصة:
طماطم كبيرة الحجم – 2
بصل مقطّع إلى قطع صغيرة – 1
ثوم مهروس – فصّ
سكر – نصف ملعقة صغيرة
كتشاب (إختياري) – ملعقتان كبيرتان
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أبيض – ربع ملعقة صغيرة
أوريغانو (أي زعتر مجفف) – رشّة
حبق (أي ريحان) جاف – رشّة
معجون طماطم – ملعقة كبيرة
لتحضير الحشوة:
فليفلة خضراء مقطّعة إلى شرائح – 1
زيتون أسود – ربع كوب
فطر مقطّع – كوب
جبن موزاريلا – ربع كوب
جبن بارميزان – ربع كوب
جبن إدام – ربع كوب
حبق أخضر (إختياري) – بحسب الرغبة

1- لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق الأبيض ودقيق القمح والخميرة والبايكنغ باودر والملح والسكر.
2- أخلطي المكونات الجافة مع بعضها.
3- أسكبي كمية من الزيت وافركي المكونات الجافة بين يديك.
4- أضيفي الماء تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة ليّنة ومتماسكة.
5- شكّلي العجينة على هيئة كرة وامسحيها بقليل من زيت الزيتون.
6- غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
7- لتحضير الصلصة: قطّعي الطماطم إلى قطع صغيرة (أو يمكنك برشها).
8- في قدر، ضعي القليل من زيت الزيتون.
9- أضيفي البصل المقطع مع رشّة ملح والفلفل الأبيض وحرّكي حتى يذبل.
10- ضعي الطماطم والثوم وحرّكي.
11- أضيفي السكر والكتشاب ومعجون الطماطم واخلطي.
12- عندما تصبح الصلصة كثيفة، أضيفي الحبق المجفف والأوريغانو واخلطي لمرّة واحدة. إحتفظي بالصلصة جانباً.
13- لتحضير الحشوة: في مقلاة، حمّي القليل من زيت الزيتون.
14- قلّي الفطر حتى يذبل.
15- أخرجي الفطر من الزيت وضعيه على محارم ورقيّة.
16- لتحضير البيتزا: مدّي العجينة على سطح صلب مرشوش بدقيق القمح.
17- إفردي العجينة بسماكة متوسطة.
18- إدهني صينية فرن بقليل من الزيت ورشّيها بالقليل من دقيق القمح.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#245970#post2092289
19- أنقلي العجينة إلى داخل الصينية.
20- مدّي طبق من الصلصة على كامل العجينة.
21- وزّعي بعض أوراق الحبق الأخضر.
22- رشّي نصف كمية كلّ من جبن الموزاريلا، جبن الإدام وجبن البارميزان.
23- أضيفي الفليفلة الخضراء والفطر.
24- ضعي طبقة جديدة من كمية الأجبان المتبقية ثمّ أضيفي الزيتون الأسود.
25- حمّي الفرن جيداً على حرارة 180 درجة مئوية.
26- إخبزي البيتزا في الفرن حوالى 15 دقيقة ثمّ استمتعي بها ساخنة.

مرحبا بكل اعضاء وزوار
مكونات وطريقة اعداد كفتة الجبنة التوفو في الفرن

مكونات وطريقة اعداد كفتة الجبنة التوفو في الفرن

لإعداد كفتة الجبنة التوفو في الفرن، نحتاج المقادير التالية:

أوراق النعناع للتزيين.

نصف كوب مانغو مقطع قطع صغيرة.

ملعقتين كبيرتين صوص الصويا صوص.

ملعقتين كبيرتين زيت.

نصف كوب خيار مقطع قطع صغيرة.

حبة جزر مقطعة إلى شرائح صغيرة.

نصف كوب بصل أخضر مفروم.

كوب جبن التوفو أو الجبن الأبيض.

ربع كوب كزبرة خضراء مفروم.

ملعقتين كبيرتين أوراق النعناع مفروم ناعم.

ملعقة صغيرة ثوم مهروس.

ربع كوب دقيق أبيض
مكونات وطريقة اعداد كفتة الجبنة التوفو في الفرن

أما طريقة تحضير كفتة الجبنة التوفو في الفرن:

• نسخن الفرن لدرجة حرارة 200 درجة ونحضر وعاء متوسط الحجم لوضع الجبن، ونهرسه بشوكة.

• نضيف الجزر والبصل الأخضر والكزبرة الخضراء والنعناع والثوم والدقيق وصوص الصويا ثم نقلبها جيدا مع الجبن.

الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#205326#post2042835
• نقوم بعمل فطائر صغيرة من الخليط ونضعها في طبق جانبا، ثم نضع الزيت في مقلاة متوسطة الحجم على النار في درجة حرارة متوسطة.

• نضع الفطائر المقلاة ونقلبها على الجانبين لمدة من أربعة إلى خمسة دقائق، ثم نخرج الفطائر من الزيت ونضعها في صينية متوسطة الحجم، ثم نضعها في الفرن ونتركها لمدة من خمسة إلى عشرة دقائق كي يكتمل نضجها.

• نخرج الصينية من الفرن ونضع الفطائر في طبق التقديم وننثر الخيار المقطع والنعناع على الفطائر للتزيين
مكونات وطريقة اعداد كفتة الجبنة التوفو في الفرن

مقبلات سهلة ولذيذة طمام مشوية بالجبنة

كيفية صنع طمام مشوية بالجبنة،طريقة تحضير طمام مشوية بالجبنة،أعدادطمام مشوية بالجبنة

مرحبا كيف حالكم

اقدم لكم كيفية تحضير طماطم مشوية بالجبن

اتمنى ان يعجبكم الموضوع

مقبلات سهلة ولذيذة طمام مشوية بالجبنة