الوسم: السبانخ

بانكيك بالسبانخ

مراحب كيف حالكم

اقدم لكم موضوع مقبلات سهلة ولذيذة

كرات الجنبة مع السبانخ

جربوها ولن تندمو

المكونات
250 جرام سبانخ الخضراء المجمدة
1 بيضة كبيرة، مخفوقة قليلاً
1 كوب جبنة البارميزان، مبشورة
1 كوب جبنة الموتزاريلا، مبشور
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بودرة البصل
1 ملعقة صغيرة بوردة الثوم
1 ملعقة صغيرة أوراق الزعتر بري المجفف
½ كوب كريمة حامضة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
425 جرام جبنة الريكوتا
2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
زيت نباتي، للتحمير
¾ كوب بقسماط


الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#239366#post2083521

مرحبااااا بالجميع
اليوم جبتلكم وصفة حلوة اتمني تعجبكم
وصفة لذيذة للكانيلونى بالسبانخ وطريقة عملها

المقادير

جبن موزريلا مبشور (للحشو),0.25 كوب
جبن ريكوتا أو جبن بدون ملح (للحشو), كوب
زيت زيتون (للحشو),2 ملعقة كبيرة
سبانخ شرائح (للحشو), كوب
بصل مفروم (للحشو), حبة
ملح (للكانيلوني),0.25 ملعقة صغيرة
زيت زيتون (للكانيلوني), ملعقة كبيرة
ماء (للكانيلوني),1.50 ملعقة كبيرة
بيض (للكانيلوني),2 حبة
ملح وفلفل (للحشو), حسب الرغبة
دقيق (للكانيلوني),1.75 كوب
كريمة لباني (للحشو),2 كوب

طريقة التحضير

* للكانيلوني:

– تُوضع جميع المحتويات في عجان كهربائي وتُخفق جيداً للحصول على عجين متماسك أما في حالة صنعها يدوياً فيُوضع الدقيق على سطح أملس ونقوم بعمل حفرة في وسطه ثم يُخفق البيض ويضاف إليه الماء والزيت ويُصب بداخل الحفرة.

– يتم مزج قليل من الدقيق بالسائل الموجود باستعمال الشوكة وتُكرَّر الحركة دائرياً حتى يتم خلط كل الدقيق بالسائل ويتكون عجين المكرونة.

– في كلتا الحالتين عند عمل العجين بالماكينة أو يدوياً فيجب فرد العجين عدة مرات ليُصبح رفيعاً جداً قبل تشكيله، وإذا أردنا استخدام النشابة فيجب الضغط عليها ليصبح رقيقاً جداً وأقل من ربع سنتيمتر في السُمك وتُقسم إلى مستطيلات بعرض 7 سنتيمترات.

* للحشو:

– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

– يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، ويُضاف البصل مع التقليب لمدة 3 دقائق أو حتى يُصبح لونه ذهبياً.

– تُضاف السبانخ مع التقليب حتى تتجانس المكونات، وتُغطى وتُترك لمدة 5 دقائق حتى تذبل، ويُتبل بالملح والفلفل.

– يُضاف الجبن مع التقليب حتى تتجانس المكونات، ثم تُرفع جانباً وتترك لتبردُ قليلاً، ثم يُخفق في الخلاط الكهربائي.

– يُوضع الحشو في كيس حلواني لسهولة التحكم فيه (يُمكن استخدام كيس بلاستيك ثم يُوضع الحشو ويُقص طرفه بالمقص) ويُوضع كمية منه على أحد أطراف شرائح الكانيلوني وتُلف عليها مثل الأسطوانة (مع الاحتفاظ بقليل من خليط السبانخ لحين التقديم).

الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#198918#post2035027
– تُرص وحدات الكانيلوني في صينية فرن بها قليل من الكريمة على أن تكون الأطراف ملامسة للصينية وعدم وضع طبقات بعضها فوق بعض.

– تُوضع باقي كمية الكريمة على الكانيلوني بحيث تغطيها وتُرش بالجبن الموتزاريلا المبشور .

– يُوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج وتُزيّن بخليط السبانخ.

اقدم لكم
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#217004#post2056576

مقبلات طريقة تحضير لفائف بالسبانخ والسمسم

المقادير:

مقبلات طريقة تحضير لفائف بالسبانخ والسمسم

لحشو السبانخ:


200 جم أوراق سبانخ
كوبا جبن فيتا مفتت
ملعقة صغيرة صلصة ثوم وأعشاب (جربي ماركة إنا بار مان)
نصف عبوة صلصة جبن جاهزة (جربي ماركة إنا بار مان)



مقبلات طريقة تحضير لفائف بالسبانخ والسمسم

للفائف:


500 جم لفائف جلاش
زيت زيتون (حسب الاستخدام)
بيضة مخفوقة
ربع كوب بذور سمسم


طريقة التحضير:



لحشو السبانخ: اغسلي السبانخ جيدا ثم غطيها واتركيها في الميكروويف لمدة 4 دقائق على نار عالية. اخرجي السبانخ وضعيها في طبق ثم ضعي فوقها طبقا آخر واضغطي عليها جيدا مع مراعاة إمالة الطبق قليلا فوق الحوض وذلك حتى تتساقط فيه عصارة السبانخ. عندما تجف السبانخ تماما قومي بتقطيعها ثم وضعها في المطحنة الكهربائية مع الجبن والصلصة لتحصلي على مزيج متماسك.
سخني الفرن مسبقا حتى 180 درجة مئوية. ضعي رقائق الجلاش فوق سطح المطبخ وادهنيها بقليل من زيت الزيتون، ثم ضعي فوقها طبقة أخرى من الجلاش وادهنيها أيضا. قطعي رقائق الجلاش إلى شرائح طولية عرض كل منها حوالي 7 سم.

ضعي ملعقة صغيرة من الحشو فوق شرائح الجلاش ولفيها جيدا. ضعي لفائف الجلاش في إناء خبيز مدهون سطحه جيدا بالزيت أو مغطي بورق خبيز. ادهني سطح اللفائف بالبيض المخفوق ثم انثري فوقها القليل من السمسم. اخبزي لفائف السبانخ لمدة تتراوح من 30-35 دقيقة أو إلى أن تقرمش قليلا ويميل لونها للبني.

تحضير الباستا بالسبانخ والجوز،اعداد الباستا بالسبانخ والجوز
،طريقة الباستا بالسبانخ والجوز

اسعد الله اوقاتكم بالخيرات والمسرات

اقدم لكم

موضوع اتمنى ان ينال رضاكم
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#230644#post2073409

المقادير:
-كوبان من مرق الخضار.
-كوبان من الباستا.
-علبة من البندورة المجففة.
-6 أرواق من السبانخ الطازجة .
-ملعقة صغيرة زعتر مجفف (أوريغانو)
-ملعقة صغيرة ثوم معمّر.
-ملعقة صغيرة أوريغانو أو زعتر مجفف.
-1/3 كوب من الجوز المقطع.
-½ كوب من الجبنة.

طريقة التحضير:
1- في قدر على النار مرتفعة الحرارة، يُسكب مرق الخضار، تضاف إليه الباستا وتطهى لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى تصبح الباستا طرية. من ثم تضاف البندورة، أوراق السبانخ والأوريغانو وتترك لمدة 5 دقائق على نار خفيفة حتى تذبل أوراق السبانخ.
2- في طبق مخصّص للتقديم تُسكب الباستا ويُنثر عليها الثوم المعمّر، الجوز والجبنة.
(هذه المقادير تكفي لشخصين).