الوسم: الجبن

المقادير:

دجاجة كامله مسلوقه (بهارات السلق:حبة ماجي+حبة هيل +عود قرفة+حبات من الفلفل الأسود)
علبة كبيرة جبن تشيدر
كاس صغير من الجبن السايل بوك او المراعي
نص حزمة بقدونس(او على حسب الرغبة)
رشه من الملح
رشة من الفلف الأسود المطحون.

للتغليف:بيض+بقسماط

الطريقة:

نخلل الدجاج من العظم والجلد ونفرمها فرم بسيط في ماكينة البصل بس انتبهي لاتنعجن معك..
شيلي الدجاج وحطية في **دية كبيره واضيفي له كل المكونات واخلطيهم جيدا..

شكليهم باليد على شكل كور صغيرة ثم غمسيهم بالبيض والبقسماط.

واخيرا اقليهم..

أفخاذ الدجاج بحبة المكرونه

موجودة بكتاب كويت الجزء الرابع بس بكتبها للي ماعندهم..

المقادير:

دجاجة كامله مسلوقه(نفس بهارات السلق السابقة)
5 م.ك جبن تشيدر
نص كوب باشميل ثقيل
3/1كوب شبنت مفروم(حطيت اقل لأني ماأرغب فيه كثير)
3/1كوب ك**رة مفرومه
1 م.ص ثوم مدقوق (احس انه كثيرمره لو قللته كان طلع احلى)
1 م.ص ملح
2/1 م.ص فلفل اخضر حارمفروم
حبات من المكرونه طويله حسب الحاجة

للتغطية:طحين+بيض+بقسماط

الطريقة:

حضري الباشميل بالطريقة اللي توسينها بس خليه ثقيل شوي.
خللي الدجاج عن العظم والجلد وضعية في الخلاط مع باقي المقادير حتى تتكون عندك عجينة متجانسة.
شكلي العجينة على شكل بيضاوي ثم تغمس في الطحين ثم البيض واخيرا البقسماط ثم يغرز فيها حبة المكرونه.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#153254#post1944539
اقليها في زيت غزير وساخن.

المقادير : – كيلو دجاج مسحب ومقطع ومدقوق
– ضمة بقدونس
– علبة فطر مقطع
– كاس جبن موزرلا مبشور
– ملح- فلفل اسود- باربيكا-رشة سماق
-1 ملعقة زيت زيتون
– 2 بيضه مخفوقه
كأس بقسماط
زيت للقلي
طريقة التحضير
– يملح ويبهر الدجاج ويترك جانبا.
– حضر الحشوه وهي بقدونس ناعم وفطر وزيت الزيتون وجبن الموزرلا ورشة فلفل نخلطهم جيدا.
– نفرد قطعة الدجاج ونضع بطرفها الحشوه وتلف وتثبت باعواد الاسنان الخشبيه.
– نضع قطع الدجاج بالبيض ثم البقسماط. ثم تقلى بالزيت.
– نصفها بصينيه بايركس ويوضع عليها ما تبقى من الحشوه.
– تدخل الفرن لمدة ربع ساعه.تقدم مع الارز والسلطات او حسب الرغبه.

طريقة صنع كرات الجبن بحشو الدجاج الرمضانية ، مقبلات رمضان كرات الجبن بالدجاج

عسسًاكٍم بخٍيًر يااآرُب …

الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#155822#post1950105

عيني شقية