كرات الدجاج بالجبن والبقدونس
علبة كبيرة جبن تشيدر
كاس صغير من الجبن السايل بوك او المراعي
نص حزمة بقدونس(او على حسب الرغبة)
رشه من الملح
رشة من الفلف الأسود المطحون.
شيلي الدجاج وحطية في **دية كبيره واضيفي له كل المكونات واخلطيهم جيدا..
5 م.ك جبن تشيدر
نص كوب باشميل ثقيل
3/1كوب شبنت مفروم(حطيت اقل لأني ماأرغب فيه كثير)
3/1كوب ك**رة مفرومه
1 م.ص ثوم مدقوق (احس انه كثيرمره لو قللته كان طلع احلى)
1 م.ص ملح
2/1 م.ص فلفل اخضر حارمفروم
حبات من المكرونه طويله حسب الحاجة
خللي الدجاج عن العظم والجلد وضعية في الخلاط مع باقي المقادير حتى تتكون عندك عجينة متجانسة.
شكلي العجينة على شكل بيضاوي ثم تغمس في الطحين ثم البيض واخيرا البقسماط ثم يغرز فيها حبة المكرونه.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#153254#post1944539
اقليها في زيت غزير وساخن.
المقادير:
دجاجة كامله مسلوقه (بهارات السلق:حبة ماجي+حبة هيل +عود قرفة+حبات من الفلفل الأسود)
علبة كبيرة جبن تشيدر
كاس صغير من الجبن السايل بوك او المراعي
نص حزمة بقدونس(او على حسب الرغبة)
رشه من الملح
رشة من الفلف الأسود المطحون.
للتغليف:بيض+بقسماط
الطريقة:
نخلل الدجاج من العظم والجلد ونفرمها فرم بسيط في ماكينة البصل بس انتبهي لاتنعجن معك..
شيلي الدجاج وحطية في **دية كبيره واضيفي له كل المكونات واخلطيهم جيدا..
شكليهم باليد على شكل كور صغيرة ثم غمسيهم بالبيض والبقسماط.
واخيرا اقليهم..
———————————————————————————
أفخاذ الدجاج بحبة المكرونه
موجودة بكتاب كويت الجزء الرابع بس بكتبها للي ماعندهم..
المقادير:
دجاجة كامله مسلوقه(نفس بهارات السلق السابقة)
5 م.ك جبن تشيدر
نص كوب باشميل ثقيل
3/1كوب شبنت مفروم(حطيت اقل لأني ماأرغب فيه كثير)
3/1كوب ك**رة مفرومه
1 م.ص ثوم مدقوق (احس انه كثيرمره لو قللته كان طلع احلى)
1 م.ص ملح
2/1 م.ص فلفل اخضر حارمفروم
حبات من المكرونه طويله حسب الحاجة
للتغطية:طحين+بيض+بقسماط
الطريقة:
حضري الباشميل بالطريقة اللي توسينها بس خليه ثقيل شوي.
خللي الدجاج عن العظم والجلد وضعية في الخلاط مع باقي المقادير حتى تتكون عندك عجينة متجانسة.
شكلي العجينة على شكل بيضاوي ثم تغمس في الطحين ثم البيض واخيرا البقسماط ثم يغرز فيها حبة المكرونه.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#153254#post1944539
اقليها في زيت غزير وساخن.
