الوسم: المشمش

طريقة اعداد كيك المشمش بالطبقة المقرمشة 2024.

طريقة اعداد كيك المشمش بالطبقة المقرمشة

المكونات

خليط الكيك
4/1 1 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
2/1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة قرفة
2/1 كوب سكر ناعم ******ات
2/1 كوب زبدة لينة
3/1 كوب حليب
2 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
10 حبة مشمش مقطع مكعبات صغيرة

الطبقة العلوية
4/1 كوب دقيق
4/1 كوب سكر بني فاتح
4/1 كوب زبدة
1 ملعقة صغيرة قرفة

طريقة اعداد كيك المشمش بالطبقة المقرمشة


طريقة التحضير

. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#171936#post1992949
2. أحضري قالب مربع مقاس ٨ أو ٩ بوصة. بطني القالب بقطعة من ورق الزبدة. أو إدهني القالب بالسمن وبطني بالدقيق.
3. على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق انخلي الدقيق، البيكنج باودر، الملح والقرفة. دعيه جانبا.
4. في طبق عميق ضعي السكر، الزبدة، الحليب، البيض والفانيليا، قلبي بمضرب شبك يدوي لمدة دقيقة أو دقيقتين. أضيفي خليط الدقيق وقلبي بالمضرب إلى أن تحصلي على خليط كيك ناعم ومتجانس.
5. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة وزعي خليط الكيك في القالب. وزعي مكعبات المشمش.
6. الطبقة العلوية: في طبق صغير ضعي الدقيق، السكر، الزبدة والقرفة، بأطراف أصابعك إدعكي المكونات جيدا لتحصلي على خليط مفتت. وزعي الخليط على خليط الكيك والمشمش.
7. ضعي القالب في الفرن ودعيه لمدة ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة إلى أن ينضج تماما. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
8. أخرجي القالب من الفرن ودعيه ليبرد لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة ثم أخرجيه بهدوء من القالب. دعيه يبرد تماما قبل التقديم.

عيني شقية

مقادير الجلاش المقلي بالمشمش،حلويات شرقية الجلاش بالمشمش 2024.

مقادير الجلاش المقلي بالمشمش،حلويات شرقية الجلاش بالمشمش


مقادير الجلاش المقلي بالمشمش،حلويات شرقية الجلاش بالمشمش



 ♨ المقادير :
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#158520#post1957984

باكيت جلاش
للصق الجلاش :
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة صغيرة ماء
القشطة :
1 كوب حليب
5 ملعقة كبيرة نشا
3 ملعقة كبيرة سكر
1 كوب قشطة " قيمر "
1 ملعقة صغيرة ماء زهر
10 حبة متوسطة مشمش مجفف مفروم ناعم
زيت للقلى
للتقديم :

شيرة(قطر، شربات)، فستق حلبي ناعم، جوز هند

مقادير الجلاش المقلي بالمشمش،حلويات شرقية الجلاش بالمشمش

♨ طريقة التحضير والطهى :

أخرجي الرقائق من العلبة وضعيها بجانبك على الطاولة غطيها بفوطة قطنية كي لا تجف
ضعي رقاقة أمامك، ضعي في وسطها حوالي ملعقة صغيرة من القشطة ، أنثري بعض القطع الصغيرة من المشمش ، اثني الجانبين على الحشو ثم اثنيها ثانية لتصبح بشكل مربع أو مستطيل
بطرف إصبعك أو بحافة سكين عريضة، أمسحي طرف الرقاقة بقليل من خليط اللصق وثبتي الحافة جيدا كي لا تتسرب القشطة أثناء القلي أكملي بقية الرقائق والقشطة
ضعي الشيرة في طبق عميق وضعيه بجانبك أثناء القلي
في مقلاة عميقة ضعي الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة ، سخني على نار متوسطة
ضعي3-4 قطع من الجلاش في الزيت واقلي إلى أن تصبح ذهبية اللون لا تضعي عدد كبير من قطع الجلاش في نفس الوقت لتسهيل عملية تقليب القطع أثناء القلي
أخرجي القطع المقلية، ضعيها مباشرة في الشيرة، قلبيها عدة مرات لتتشرب بالشيرة
أنقليها إلى طبق التقديم، أنثري عليها كمية وفيرة من الفستق وجوز الهند قدميها دافئة
لعمل القشطة: في قدر ستانلس صغير ضعي الحليب، النشا والسكر قلبي بمضرب شبك يدوي ليذوب السكر ويتجانس الخليط ضعي القدر على نار متوسطة مع التقليب بملعقة خشبية إلى أن يصبح الخليط سميكا مثل المهلبية أو الكاسترد
أبعدي القدر عن النار، دعيه يبرد، أضيفي القشطة وماء الزهر، قلبي لتختلط المكونات ثم ضعي القشطة في طبق واسع، واغلفي بالنايلون مباشرة كي لا تتكون قشرة على سطح القشطة، ضعيها في البراد إلى أن تبرد تماما قبل استعمالها
خليط اللصق: في طبق صغير ضعي الدقيق وأضيفي الماء بالتدريج مع التقليب بالشوكة إلى أن تتكون عجينة سائلة.استعمليها للصق أطراف الجلاش

عيني شقية

تسلم الايادي حبيبتي

طريقة تحضير فطير المشمش الشهية 2024.

مراحب عساكم طيبين

اقدم لكم طريقة تحضير فطير المشمش الشهية




المقادير:

4/3 كوب زبدة

4/3 كوب سكر
4/3 كوب مربى مشمش
3 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
3 حبة كبيرة بيض

1 ملعقة صغيرة فانيليا
دقيق حسب الحاجة / 3 كوب تقريباً

الطريقة:
في العجانة تعجن الزبدة و يضاف إليها السكر مع الإستمرار بالعجن
حتى تصبح خفيفة هشة.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#186605#post2017102

يضاف البيض و الفانيليا و البيكنغ بودر.
يضاف الدقيق حتى تتماسك العجينة.
في صينية الخبز المدهونة بالزبدة تفرد ثلثي كمية العجينة.
تدهن فوقها كمية مربى المشمش.
تشكل ببقية العجينة حبال تشبك فوق فطيرة المشمش ثم تخبز .

طريقة تحضير شوربة دال بالمشمش الغنيه بفيتامين دال 2024.

طريقة تحضير شوربة دال بالمشمش الغنيه بفيتامين دال

شوربات صحيه , شوربة المشمش , شوربة دال , شوربات عالميه , وصفات سهله

مرااااااااااااحب بالكل

جبتلكم وصفة سريعه لشوربة المشمش الشهيه


المقادير
زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
كمون مطحون , ملعقة كبيرة
كركم , ملعقة صغيرة
بهارات مطحونة , ملعقة صغيرة
عدس أحمر (مغسول) ,3 كوب
مرق أو ماء ,10 كوب
مشمش جاف منقوع سابقاً ومفرو, كوب
ملح وبهار أبيض , حسب الرغبة
فلفل أحمر حار وأوراق نعناع مقلي في الزيت للتقديم ,
بصل مكعبات صغيرة,2 حبة
جزر مكعبات صغيرة,3 حبة

طريقة التحضير

– يُسخن الزيت على نار متوسطة، ويُضاف البصل مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يلين.

الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#190752#post2024056
– يُضاف الجزر والكمون مع التقليب حتى تتجانس المكونات.

– يُضاف العدس و الكركم، البهارت، مع التقليب حتى تتداخل المكونات.

– يُضاف المرق ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة ويُترك لحوالي 20 دقيقة.

– يُضاف المشمش، ثم تُضرب جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.

– يُعاد الخليط مرة أخرى إلى الإناء، ويُترك على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان ثم يُعدل القوام حسب الرغبة.

– تُتبل الشوربة بالملح والبهار الأبيض وتُزين بالفلفل الأحمر وأوراق النعناع وتُقدم ساخنة.

معلومات مفيدة عن المشمش المجفف وفوائده الصحية 2024.


معلومات مفيدة عن المشمش المجفف وفوائده الصحية

المشمش المجفف وفوائده،فوائده المشمش المجفف،منافع المشمش المجفف،اهمية تناول المشمش المجفف

مراحب عساكم بخير
اقدم لكم
معلومات طبية مفيدة عن اهمية وفوائد المشمش المجفف للصحه
اتمنى ان تستفيدو

معلومات مفيدة عن المشمش المجفف وفوائده الصحية

يعرف المشمش منذ حوالي 4 آلاف سنة، وهو فاكهة صينية عرفها العالم منذ زمن الإسكندر الأكبر. استخدم المشمش قديماً في الأغراض الطبية وإعداد مستحضرات التجميل. وتحتوي 5 حبات من المشمش على نفس السعرات الحرارية الموجودة في تفاحة واحدة، لكن القيمة الغذائية لهذا العدد من المشمش يفوق التفاح بكثير، فهو يحتوي على ألياف أكثر ويساعد على فقدان الوزن.
لكن المثير أن المشمش المجفف أغنى من المشمش الطازج، مثلاً يحتوي وزن معين من المشمش الطازج على 149 غراماً من البيتا كاروتين، ويحتوي نفس الوزن من المشمش المجفف على 160 غراماً من هذه المادة الصحية التي تنتج كلاً من فيتامين أ وفيتامين إي داخل الجسم.
توجد البيتا كاروتين في الجزر، وهي تعزز صحة العين والجلد إضافة إلى أنها مادة مضادة للأكسدة. تدعم الجهاز المناعي وتقاوم السرطان والالتهابات.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#239836#post2084076
ويحتوي كل 900 غرام من المشمش المجفف على 52 غراماً من الكالسيوم، ويعتبر الكالسيوم ضرورياً للحفاظ على كتلة العظام، والتي تتسبب في ترقق العظام مع التقدم في العمر، خاصة لدى النساء بعد سن اليأس.
ويفيد المشمش المجفف في علاج فقر الدم لأنه غني بالحديد الذي يعد عنصراً أساسياً للهيموجلوبين، والحديد ليس عنصراً يمكن للجسم إنتاجه، بل يحتاج لامتصاصه من الغذاء. ويعتبر المشمش المجفف من أهم الأغذية التي يوصى بها لزيادة نسبة الحديد في الجسم.
ويحتوي المشمش أيضاً على فيتامين ك الضروري لتخثر الدم، وهو يحمي الجسم من النزيف عند الإصابة، ويمنع التكلس في الشريان التاجي.
كما يوجد قدر كبير من البوتاسيوم في المشمش المجفف حيث يحتوي كل 100 غرام منه على 1.96 غرام من البوتاسيوم.
ويعتبر المشمش المجفف مصدراً جيداً للألياف حيث يحتوي كل 100 غرام منه على 6.5 غرام من الألياف، وهو تقريباً ضعف ما تحتويه نفس الكمية من المشمش الطازج.

اطباق دجاج بالفرن طريقة عمل دجاج بصلصة المشمش الحارة 2024.


اطباق دجاج بالفرن طريقة عمل دجاج بصلصة المشمش الحارة

طريقة عمل دجاج بصلصة المشمش الحارة، تحضير دجاج بصلصة المشمش الحارة،اعداد دجاج بصلصة المشمش الحارة

اسعد الله اوقاتكم بالخيرات والمسرات

اقدم لكم

موضوع اتمنى ان ينال رضاكم


المكونات:
4 صدور من الدجاج بدون عظم أو جلد
1 بيضة، مخفوقة
½ كوب فتات خبز عادي أو متبل
2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
1 ½ ملعقة صغيرة من الملح
1 ½ ملعقة شاي من رقائق الفلفل الأحمر
2 كوب من مربى المشمش

الطريقة:
يسخن الفرن إلى درجة حرارة 375 . يرش طبق الفرن بالقليل من رذاذ الطبخ غير اللاصق.
تضاف معلبات المشمش (أو المربى)، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم، و ½ ملعقة صغيرة من الملح، ورقائق الفلفل الأحمر إلى وعاء متوسط ويترك ليغلي قليلا. في وعاء أخر يوضع البيض المخفوق. وفي وعاء آخر يخلط فتات الخبز، مع 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ، و1 ملعقة صغيرة من الملح. تغمس صدور الدجاج في البيض، ثم توضع في مزيج فتات الخبز. يصب حوالي 1 كوب من الصلصة في طبق الفرن. توضع صدور الدجاج جنبا إلى جنب فوق الصلصة. تغطى قطع الدجاج بالصلصة المتبقية. يخبز الدجاج من 20-25 دقيقة حتى ينضج الدجاج كليا. يقدم دافئا مع صلصة اضافية.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#234551#post2078016

يسلموووو

يعطيكى العافية

مودتي

طريقة تحضير الدجاج المحمر مع المشمش 2024.

اكلات رمضانية ، اطباق رمضان ، طبخات خاصه في رمضان ، سفرة رمضان ، معجنات رمضانية

طريقة تحضير الدجاج المحمر مع المشمش

المقادير

½ كغم مشمش طازج مقطع من الوسط ( نزيل بذوره).

1 ملعقة كبيرة سكر.

½ كور لوز أو فستق.

1 دجاجة.

مقادير الصلصة:

¼ كوب زبدة و عسل.

1 ملعقة صغيرة ماء ورد و ملح.

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة

1- نخلط مقادير الصلصة جيداً ثم ندهن به الدجاجة.

2- نضع الدجاجة في صينية و ندخلها الفرن عند درجة حرارة 425 حتى تتحمر جيداً.

3- نخفف درجة الحرارة و نضيف المشمش و السكر.

4- ندهن الدجاجة بالمرق الناتج عنها و نواصل تحميرها مدة 20 دقيقة إضافية أو حتى تنضج.

5- نضع الدجاجة على صحن التقديم و نزين باللوز أو الفستق.

طريقة حشي الكيكة بالمشمش واللوز 2024.



مراحب عساكم بخير

اقدم لكم

طريقة حشي الكيكة بالمشمش واللوز

طريقة حشي الكيكة بالمشمش واللوز





الوصف: مكونات الكيك:
– ¾ كوب زبد بحرارة الغرفة.
– 1 كوب سكر.
– 3 بيضات بحرارة الغرفة.
– ¼ كوب حليب بحرارة الغرفة.
– 3 ملاعق كبيرة عصير تفاح مركز.
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
– 1 ½ كوب طحين.
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
– رشة ملح.
– شرائح لوز للتزيين.

طريقة حشي الكيكة بالمشمش واللوز


الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#215864#post2055199

 مكونات الحشو:
– 10 حبات مشمش طازجة.
– 4 ملاعق كبيرة سكر.
– ¼ كوب ماء.
– ¼ كوب شرائح لوز.

طريقة حشي الكيكة بالمشمش واللوز
طريقة عمل الحشو:
1 – تغسل حبات المشمش وتصفى، ثم تقسم إلى نصفين وينزع منها النواة، وتقطع إلى قطع متوسطة.
2 – ويمكن إستخدام المشمش المجفف بدلاً من الطازج، وذلك بتسويته بنفس طريقة المشمش الطازج.
3 – فى وعاء معدنى، تسكب قطع المشمش ويضاف إليها السكر والماء، وتترك على نار متوسطة وتقلب.
4 – يرفع الريم من الخليط بواسطة ملعقة حتى يصفى الخليط وينضج المشمش.
5 – يرفع المشمش من على النار ويسكب فى صحن جانبى لحين إستعماله.

طريقة حشي الكيكة بالمشمش واللوز



 طريقة عمل الكيك:
1 – يسخن الفرن على حرارة عالية، وتغطى صينية خَبز متوسطة بالزبد، ويغطى قاعها بورق البرشمان ويدهن بالزبد.
2 – فى وعاء العجانة، يخفق الزبد والسكر من 3 إلى 5 دقائق، أو حتى يصبح المزيج كريمة ناعمة وهوائية.
3 – يضاف البيض بالتدريج كل واحدة على حدى، وتخفق حتى تختفى فى المزيج قبل إضافة الأخرى.
4 – فى وعاء عميق، يضاف الحليب وعصير التفاح والفانيليا، ويقلب الخليط جيداً معاً.
5 – فى وعاء متوسط، ينخل الطحين والبيكنج بودر والملح.
6 – تقلل سرعة العجانة، ويضاف ثلث كمية الطحين ويخفق المزيج حتى يختفى به تماماً.
7 – تضاف ½ كمية خليط الحليب مع الإستمرار فى الخفق حتى يندمج به جيداً.
8 – يضاف الثلث الثانى من الطحين ويخفق، ثم النصف الثانى من الحليب والفانيليا ويخفق المزيج حتى يمتزج جيداً.
9 – يضاف الثلث الأخير من الطحين ويخفق مع المزيج على سرعة بطيئة حتى تندمج المكونات تماماً.
10- يسكب نصف كمية مزيج الكيك فى صينية الخَبز ويسوى سطحه بالملعقة.
11- ثم يسكب فوقه حشو المشمش مع الحرص على عدم وصول الحشو إلى أطراف مزيج الكيك فى الصينية.
12- ينثر عليه شرائح اللوز، ويسكب عليه النصف الثانى من مزيج الكيك ويفرد عليه بواسطة الملعقة بحيث يغطى الحشو.
13- تنثر شرائح اللوز على سطح الكيك، ويُخبز فى الفرن من 50 إلى 60 دقيقة، أو حتى يأخذ اللون الذهبى ويُختبر نضجه بواسطة حرف سكين.
14- يُخرج الكيك من الفرن، ويُترك فى الصينية لمدة 30 دقيقة، ثم يقلب على شبكة التبريد وينزع عنه ورق البرشمان، وينقل إلى صحن التقديم ويترك حتى يبرد ويقدم.

مكونات وطريقة صنع حب المشمش بالجبن 2024.

اسعد الله ايامكم بالخير

اقدم لكم

مكونات وطريقة صنع حب المشمش بالجبن




مكونات وطريقة صنع حب المشمش بالجبن

مكونات

جبن أزرق مفتت,8 ملعقة صغيرة

مشمش مجفف,16 حبة

فستق مفروم,60 جرام

عسل , ملعقة كبيرة

فلفل اسود حسب الرغبة,
مكونات وطريقة صنع حب المشمش بالجبن


 طريقة التحضير
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#204079#post2041297

– يخلط الجبن مع قليل من الفستق والفلفل.

– توضع ملعقة صغيرة من الخليط على حبات المشمش.

– تزين حبات المشمش بالجبن الأزرق بالفستق والعسل، وترص في طبق التقديم.

المشمش يابابا 2024.

المشمش

أفادت دراسة علمية حديثة بأن المشمش يفيد في علاج حالات فقر الدم ويقوي البصر
وينشط وظائف الكبد ويقلل من مستويات الكوليسترول في الدم
كما أنه يحمي القلب والشرايين من الأمراض .

ويرجع ذلك لاحتوائه على مركبات " الكاروتينويد" التي تتحول في جسم الإنسان إلى فيتامين أ الذي يحتاجه العين للتخلص من المركبات الضارة التي تؤذيها.

وأوضحت الدراسة أن ثمار المشمش قد تكون أفضل العلاجات على الإطلاق في وقاية النساء من الأمراض الجلدية وبثور الشباب وذلك لأن فيتامين أ يوجد بكثرة في هذه الفاكهة يجعلها تتميز بمفعول مقاوم للتجاعيد.

وسلااااااامتكم

حياك الله غاليتي همس الصوادي
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#54372#post731839

شكرا على ما نقلته لنا عن فوائد المشمش

المشمش من أغنى الفواكه بفيتامين ( أ ) حيث يحتوى على 2790 وحدة دولية من هذا الفيتامين، كما أنه من المصادر الهامة لفيتامين ( ج)
وقد أظهرت الأبحاث العلمية أنه يحتوى على مادة ( الكاروتين ) التى تعطيه لونه الأصفر الجميل، ويحتوى المشمش كذلك على حوالي 13% مواد سكرية وقليل من مواد بروتينية وأملاح معدنية.

يؤكل المشمش نيئا ناضجا، ويشرب عصيره وتصنع منه المربات، ويوصف المشمش للأشخاص الذين يبذلون جهدا ذهنيا؛ وذلك لاحتوائه على عنصرين هامين للمخ وهما الفوسفور والمغنسيوم.
مادة ( الكاروتين ) الموجودة فى المشمش تساعد الأطفال على النمو.
استعمله بعض الأطباء الجراحين فى علاج آلام الأذن.
يزيد من المناعة ضد الأمراض كما أنه فعال فى مقاومة فقر الدم.
المشمش المعمر مع الزيت يفيد فى علاج الإسهال .
ويعمل من المشمش كمادات توضع على الوجه لتقوية الجلد وتنقيته.

نوى المشمش المر يحتوى على حامض ( البروسيك ) وهو سام قتال لذا يجب الامتناع عن تناوله، ومع ذلك فهناك أبحاث علمية لاستخلاص دواء منه فى علاج السرطان.

ودمت بحفظ الله ورعايته

همس الصوادي

شكراً على النقل المفيد

وشكراً للسيدة فضيلة

على الاضافة

مع تمنياتي لكن بالصحة والعافية

همس الصوادي

وخالتي فضيله

بارك الله لكم

تسلمون على هذه الفائده الرائعه

لكم الف شكر

لكم الف تحيه

أختي الغاليه ..فضيله

مشكووووووووورة يالغاليه على المعلومات الاضافيه

وفقك الله وسدد خطاك