الوسم: الكرزية

كيفية اعداد المعكرونة مع البندورة الكرزية والريحان 2024.



كيفية اعداد المعكرونة مع البندورة الكرزية والريحان

كيفية اعداد المعكرونة مع البندورة الكرزية والريحان
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#169478#post1987208

المكونات

500غ معكرونة
2 ملعقة طعام زيت زيتون
1 بصلة، مفرومة بشكل ناعم
2 حبة فليفلة حمراء، *****تا البذور ومفرومتان بشكل ناعم
35 حبة بندورة كرزية ، مقطعة إلى أنصاف
2 فص ثوم، مقطعان إلى شرائح رفيعة
كمشة ورق حبق طازج، مفروم بشكل خشن
جبنة بارميزان، مبشورة
ملح وفلفل أسود
كيفية اعداد المعكرونة مع البندورة الكرزية والريحان

طريقة التحضير

نسلق المعكرونة في ماء مملح يغلي حتى تنضج.

في تلك الأثناء، نسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ونقلّب البصل حتى يذبل.

نضيف الفليفلة والملح والفلفل ونطهو مدة دقيقتين.

نضيف البندورة والثوم ونطهو مدة 10-15 دقيقة.

نصفي المعكرونة ونعيدها إلى الطنجرة ونصب الصلصة فوقها. نقلّب المكونات معاً حتى تمتزج كل المعكرونة بالصلصة.

نضيف الحبق ونقدم الطبق مع جبنة البارميزان.

عيني شقية

طريقة اعداد أومليت بالبندورة الكرزية وجبنة الفيتا 2024.

طريقة اعداد أومليت بالبندورة الكرزية وجبنة الفيتا



طريقة اعداد أومليت بالبندورة الكرزية وجبنة الفيتا

المكونات

5 بيضات
2 ملعقة طعام بقدونس طازج، مفروم ناعماً
1 بصلة حمراء، مقطعة إلى شرائح رفيعة
75غ جبنة فيتا، مفتتة
8 حبات بندورة كرزية، مقطعة إلى أنصاف
2 ملعقة طعام زيت زيتون
رشة ملح
رشة فلفل
طريقة اعداد أومليت بالبندورة الكرزية وجبنة الفيتا


طريقة التحضير

نخفق البيض بشكل خفيف في وعاء.
نضيف الملح والفلفل والبقدونس والبصل ونمزج.
نسخن زيت الزيتون في مقلاة ونصب مزيج البيض ونطهو لمدة 4 دقائق. باستخدام ملعقة خشبية نكشط الحواف السائلة نحو الداخل لتنضج.
ننثر جبنة الفيتا ونضع البندورة بحيث يكون الجانب المقطوع نحو الأعلى. نطهو لمدة دقيقتين.
عند عدم تبقي حواف سائلة، نطوي الأومليت إلى النصف ونجعلها تنزلق من المقلاة إلى طبق التقديم.

عيني شقية
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#170276#post1988904

مكونات شوربة الدجاج مع البصل والبندورة الكرزية 2024.


مكونات شوربة الدجاج مع البصل والبندورة الكرزية


مكونات شوربة الدجاج مع البصل والبندورة الكرزية



المكونات

1 رأس ثوم
زيت زيتون
1 ملعقة طعام زبدة
ملح وفلفل
1 دجاجة كاملة (1.5 كغ)
900غ بندورة كرزية
24 بصل صغير (كويزات)
1 ½ ملعقة طعام زعتر طازج
2 ورقة غار
¼ ملعقة صغيرة فليفلة حارة ناعمة
125مل ( ½ كوب) مرق دجاج
3 ملاعق طعام خردل ديجون مع الحب
طريقة التحضير


نسخن الفرن إلى الدرجة 200 مئوية.
نقطع قمة رأس الثوم مع الحرص على قطع قمم الفصوص التي فيه. ندهنه بزيت زيتون وذلك باستخدام فرشاة ونرش على سطحه المقطوع الملح والفلفل ثم نلفه بورق ألمنيوم ونضعه في جاط فرن. نشوي لمدة 50 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً حتى تصبح الفصوص طرية بحيث يسهل نزعها عند الضغط عليها قليلاً.
ننظف الدجاجة بالماء البارد ونجففها. نقطعها إلى 8 قطع ونرش عليها الملح والفلفل من كلا الجانبين.
نسخن ملعقة طعام من زيت الزيتون مع الزبدة في طنجرة كبيرة، نضع الدجاج في الطنجرة بحيث يكون الجانب الذي عليه الجلد إلى الأسفل ونقلي حتى يأخذ الدجاج لوناً بنياً جميلاً ثم نكرر العملية للجانب الآخر من قطع الدجاج. ننقل الدجاج إلى طبق ونتركه جانباً.
نضيف البصل إلى نفس الطنجرة السابقة ونطهوه حتى يصبح طرياً ثم نضيف البندورة الكرزية مع الزعتر وورقتي الغار والفليفلة الناعمة ونتابع الطهو حتى تنضج البندورة قليلاً.
نعيد وضع قطع الدجاج في الطنجرة فوق البندورة والبصل.
نضيف مرق الدجاج ونتركه يغلي بهدوء، نغطي الطنجرة ونتركه يطهى لمدة 45 دقيقة، نحرك من حين لآخر منعاً من الالتصاق.
حالما يجهز الثوم، نعصره خارج الفصوص في طنجرة الدجاج.
عندما ينضج الدجاج، نضيف الخردل مع التحريك ليمتزج مع الصلصة ونتابع الطهو لمدة 10 دقائق إضافية على نار متوسطة حتى تأخذ الصلصة قواماً سميكاً.
ننقل الدجاج مع صلصته إلى طبق تقديم عميق.

مقادير لصنع طبق يخنة الدجاج مع البصل والبندورة الكرزية 2024.

مقادير لصنع طبق يخنة الدجاج مع البصل والبندورة الكرزية




المكونات

1 رأس ثوم
زيت زيتون
1 ملعقة طعام زبدة
ملح وفلفل
1 دجاجة كاملة (1.5 كغ)
900غ بندورة كرزية
24 بصل صغير (كويزات)
1 ½ ملعقة طعام زعتر طازج
2 ورقة غار
¼ ملعقة صغيرة فليفلة حارة ناعمة
125مل ( ½ كوب) مرق دجاج
3 ملاعق طعام خردل ديجون مع الحب

طريقة التحضير

نسخن الفرن إلى الدرجة 200 مئوية.
نقطع قمة رأس الثوم مع الحرص على قطع قمم الفصوص التي فيه. ندهنه بزيت زيتون وذلك باستخدام فرشاة ونرش على سطحه المقطوع الملح والفلفل ثم نلفه بورق ألمنيوم ونضعه في جاط فرن. نشوي لمدة 50 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً حتى تصبح الفصوص طرية بحيث يسهل نزعها عند الضغط عليها قليلاً.
ننظف الدجاجة بالماء البارد ونجففها. نقطعها إلى 8 قطع ونرش عليها الملح والفلفل من كلا الجانبين.
نسخن ملعقة طعام من زيت الزيتون مع الزبدة في طنجرة كبيرة، نضع الدجاج في الطنجرة بحيث يكون الجانب الذي عليه الجلد إلى الأسفل ونقلي حتى يأخذ الدجاج لوناً بنياً جميلاً ثم نكرر العملية للجانب الآخر من قطع الدجاج. ننقل الدجاج إلى طبق ونتركه جانباً.
نضيف البصل إلى نفس الطنجرة السابقة ونطهوه حتى يصبح طرياً ثم نضيف البندورة الكرزية مع الزعتر وورقتي الغار والفليفلة الناعمة ونتابع الطهو حتى تنضج البندورة قليلاً.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#169796#post1987835
نعيد وضع قطع الدجاج في الطنجرة فوق البندورة والبصل.
نضيف مرق الدجاج ونتركه يغلي بهدوء، نغطي الطنجرة ونتركه يطهى لمدة 45 دقيقة، نحرك من حين لآخر منعاً من الالتصاق.
حالما يجهز الثوم، نعصره خارج الفصوص في طنجرة الدجاج.
عندما ينضج الدجاج، نضيف الخردل مع التحريك ليمتزج مع الصلصة ونتابع الطهو لمدة 10 دقائق إضافية على نار متوسطة حتى تأخذ الصلصة قواماً سميكاً.
ننقل الدجاج مع صلصته إلى طبق تقديم عميق.

عيني شقية

طريقة بيتزا منزلية بالسلمون والطماطم الكرزية 2024.

طريقة بيتزا منزلية بالسلمون والطماطم الكرزية

بيتزا سهلة بالسلمون والطماطم الكرزية،طريقة عمل بيتزا بالسلمون والطماطم الكرزية،كيفية صنع بيتزا بالسلمون والطماطم الكرزية

مرحبااكيف الحال
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#244013#post2089443
اقدم لكم كيفية اعداد بيتزا شهية وسهلة بالسلمون والطماطم الكرزية
اتمنى ان تنال رضاكم

المكونات: 1 علبة باف بايستري أو عجينة الفطائر الجاهزة
1 باوند (400 غرام) فيليه سمك السلمون بدون جلد
حفنة من البندورة الكرزية
1 كرة من جبنة الموزاريلا
حفنة صغيرة من الريحان الطازج (الأوراق فقط)
رذاذ من زيت الزيتون
ملح وفلفل

الطريقة:
يسخن الفرن إلى درجة حرارة 390 فهرنهايت (200 درجة مئوية)
توضع ورق الزبدة على صينية الفرن. ثم ترق المعجنات على ورقة الخبز لعمل شكل مستطيل، توضع شرائح سمك السلمون على العجينة وتتبل بالملح والفلفل.
تقطع البندورة الى شرائح، والموزاريلا إلى شرائح، وأوراق الريحان الى قطع صغيرة وتوضع فوق السمك. ترش العجينة بالزيتون ثم تلف الحواف بشكل جيد. تدهن الحواف بزيت الزيتون وتخبز لمدة 30-35 دقيقة.
تقدم بيتزا سمك السلمون مع الخضار المطهوة على البخار أو سلطة صحية من اختيارك.