كيفية اعداد المعكرونة مع البندورة الكرزية والريحان
كيفية اعداد المعكرونة مع البندورة الكرزية والريحان
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#169478#post1987208
المكونات
500غ معكرونة
2 ملعقة طعام زيت زيتون
1 بصلة، مفرومة بشكل ناعم
2 حبة فليفلة حمراء، *****تا البذور ومفرومتان بشكل ناعم
35 حبة بندورة كرزية ، مقطعة إلى أنصاف
2 فص ثوم، مقطعان إلى شرائح رفيعة
كمشة ورق حبق طازج، مفروم بشكل خشن
جبنة بارميزان، مبشورة
ملح وفلفل أسود
كيفية اعداد المعكرونة مع البندورة الكرزية والريحان
طريقة التحضير
نسلق المعكرونة في ماء مملح يغلي حتى تنضج.
في تلك الأثناء، نسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ونقلّب البصل حتى يذبل.
نضيف الفليفلة والملح والفلفل ونطهو مدة دقيقتين.
نضيف البندورة والثوم ونطهو مدة 10-15 دقيقة.
نصفي المعكرونة ونعيدها إلى الطنجرة ونصب الصلصة فوقها. نقلّب المكونات معاً حتى تمتزج كل المعكرونة بالصلصة.
نضيف الحبق ونقدم الطبق مع جبنة البارميزان.
عيني شقية
