الشوكولاته ليست مفيدة لشرايين القلب فحسب 2024.

الشوكولاته ليست مفيدة لشرايين القلب فحسب بل للدماغ ايضا

سان فرانسيسكو (ا ف ب)- كشفت دراستان نشرت نتائجهما الاحد ان الشوكولاته التي اثبتت تجارب طبية منافعها على شرايين القلب قد تكون مفيدة ايضا للدماغ من خلال تنشيط الدورة الدمويه فيه.

وقام الطبيب ايان ماكدونالد من معهد نوتينغهام الطبي في بريطانيا باول دراسة شملت شابات يتمتعن بصحة جيدة للتحقق ما اذا كان مشروبا غنيا بمادة "فلافونوييد" المضادة للتأكسد الموجودة في حبوب الكاكاو قد يزيد من قدراتهن الذهنية خلال هذا الاختبار.

وقال الطبيب انه رغم ان المشروب الذي قدمته شركة "مارس" الصناعية لم يساهم في تحسين اداء الشابات المشاركات في هذا الاختبار مقارنة مع اللواتي لم يتناولن هذا المشروب فانه ساهم الى حد كبير في تنشيط الدورة الدموية في ادمغتهن لحوالى ساعتين او ثلاث ساعات.

واضاف ان ابحاثا اوسع قد تكشف عن منافع واعدة للمشروبات الغنية بمادة "فلافونوييد" لمعالجة الاشخاص الاكبر سنا الذين اصيبوا بجلطة في الدماغ ويعانون من نوبات خرف.

وفي المقابل كشفت دراسة ثانية اجراها الطبيب نورمان هولنبرغ من معهد هارفارد الطبي (مساتشوسيتس شرق) على نساء يتمتعن بصحة جيدة تزيد اعمارهن عن خمسين عاما زيادة ملحوظة في كمية الدم التي تصل الى دماغ اللواتي تناولن مشروبا غنيا بمادة فلافونوييد.

كما قام هولنبرغ بدراسة آثار الكاكاو على الهنود في بنما الذين يتناولون هذه المادة بانتظام ولا يعانون من ارتفاع الضغط ولا من انحلال الخلايا الدماغية لدى المسنين.

لكن هولنبرغ رأى انه لا بد من اجراء اختبارات اضافية معمقة حول آثار مادة الكاكاو على الدماغ رغم ان النتائج التي كشفتها الدراستان واعدة.

وحذر الطبيبيان اللذان عرضا نتائج دراستهما في اطار اعمال المؤتمر السنوي للجمعية الاميركية للترويج للعلوم من تناول الشوكولاته بكميات كبيرة.

والشوكولاته الصناعية غنية بالسكر والدهون لكنها لا تحتوي على مادة فلافونوييد التي تضفي الطعم المر على الكاكاو الطبيعي.

وكانت دراسة اجرتها دايان بيكر الاستاذة في معهد جون هوبكينز الطبي في بالتيمور (ميريلاند شرق) ونشرت نتائجها في تشرين الثاني/نوفمبر كشفت ان تناول بضع مربعات من الشوكولاته السوداء يوميا تأتي بالمنافع ذاتها من تناول الاسبرين لخفض مخاطر تخثر الدم وانسداد الشرايين الذي يؤدي الى الاصابة بنوبات قلبية.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#77482#post1202424

ومادة فلافونوييد موجودة ايضا في الشاي والفاكهة والنبيذ وهي معروفة منذ زمن لمنافعها في توسيع الشرايين.

ويبدو انها تساهم ايضا في حماية النباتات من الامراض والطفيليات.

وكان الكاكاو يستخدم لقدراته العلاجية منذ اكثر من الفي سنة خلال حضارتي المايا والازتيك

[IMG]http://pepsi20057.******.com/4094ab7e21.gif[/IMG]

حياك الله غاليتي نوووور

على النقل الموفق لفوائد الشيكولاته

ووفقك الله لما فيه الخير والصلاح والصالح

ولا يحرمنا جديدك القادم

ودمت بحفظ الله ورعايته

[IMG]http://pepsi20057.******.com/4094ab7e21.gif[/IMG]

الله يعطيك العافية

نوووور

على النقل الرائع هذا

بالتوفيق لك يارب

شاكره لك ماما فضيله هالمرور
الرووعه لاخلا ولاعدم
شاكره لك اخوي الناعس
يسلم قلبك يارب

كريمة الشوكولاته بالطريقة الفرنسية 2024.


كريمة الشوكولاته بالطريقة الفرنسية

طريقة عمل كريمة الشوكولاته ،تحضير كريمة الشوكولانه،اعداد كريمة الشوكولاته

اسعد الله ايامكم بالخير
كيف حالكم
اقدم لكم


الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#225362#post2066765

وقت التحضير : 20 بالدقائق
وقت الطهي : 40 بالدقائق
المقادير :

نصف كوب كريمة خفق
نصف كوب حليب كامل الدسم
نصف ملعقة صغيرة قهوة فورية (اختياري)
60 جرام شوكولاتة خام داكنة
ربع كوب سكر
1 بيضة كبيرة
2 صفار بيضة
فانيليا

طريقة التحضير :

نبدأ بتسخين الفرن قبل العمل مع تجهيز 4 اواني فخارية أو أكواب بايركس صغيرة الحجم.

نضع كريمة الخفق مع الحليب والقهوة والشوكولاتة في وعاء على نار هادئة مع التقليب، بمجرد ان يبدأ الخليط في الغليان نرفعه من على النار.

في وعاء آخر نخفق البيضة مع صفار البيض والفانيليا والسكر حتى نحصل على خليط متجانس فاتح اللون.

نصب خليط الكريمة الساخن بالتدريج الى خليط البيض مع الخفق المستمر حتى لا يتكتل البيض، بعد الانتهاء من مزج كل المكونات نضعها على النار مرة أخرى مع التقليب لمدة دقيقتين.

نوزع الخليط في أكواب البايركس ثم نضع الأواني في صينية بها ماء مغلي بحيث يصل الماء الى منتصف الأكواب من الخارج ثم ندخل الصينية بالأكواب الى فرن حرارته 150 لمدة 30 الى 40 دقيقة.

نخرج أكواب الكريمة من الفرن ونتركها تبرد ثم توضع في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل وتقدم باردة.


الكيكة الايطالية بالشوكولاته 2024.

kh100ا الكيكة الايطالية بالشوكولاته kh100

المقادير:

50 جراما من الزبد.

100 جرام من الشوكولاته مكسرة إلى قطع صغيرة.

عدد 3 بيضات.

150 جرام سكر.

100 جرام دقيق.

رشة ملح.

كريمة للتزيين

طريقة الإعداد:

يسخن الفرن إلى درجة حرارة متوسطة 160 درجة.

تدهن صينية متوسطة بملعقة من الزبد.

يذاب الزبد و الشوكولاته المكسرة في إناء على نار هادئة حتى يمتزجا معا.

يخلط البيض مع السكر في إناء منفصل، ثم يضاف إليهما الدقيق والملح.

يضاف الخليط السابق إلى الشوكولاته المذابة في الزبد، ويستمر التقليب لمدة 10 دقائق على نار هادئة.

يصب المزيج في الصينية وتوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة.

تزين بالكريمة المخفوقة وقطع من الشوكولاته بعد أن تبرد تماما.

وااااااو اموووت ع شوكلت
يسلموووو يا غناتي
يعطيج الف عاااافيه ياقلبووو
انتظر يديدج بشوووووق
دمتي لمن تحبي
ياحلاة الشوكلاته وايطاليه بعد اكيد تهبل تعشق ايطاليا
مشكوووره قلبو
يممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممي

تحب الشوكلت موووووووووووووووووووووت

يسلمو ندو1

الله يعطيكم الف عافيه على مروركم
فديت قلبي

خطوات صنع فطيرة الكريمة والشوكولاته اللذيذة 2024.

مرحبا بكم في مطبخ الخليج حيث يانقدم لكم اشهى الحلويات والمأكولات

خطوات صنع فطيرة الكريمة والشوكولاته اللذيذة

لإعداد فطيرة الكريمة بالشوكولاتة، نحتاج المقادير التالية:
بيضة واحدة.
كوب حليب.
ربع كوب زيت ذرة.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
ملعقتين كبيرتين سكر.
ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة.
أربعة أكواب دقيق.
صفار البيض "للطبقة العلوية".
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
كوب كريمة الشوكولاتة الجاهزة.
ملعقة كبيرة حليب "للطبقة العلوية"

أما طريقة تحضير فطيرة الكريمة بالشوكولاتة:
• ضعي مقدار ثلاثة أكواب من الدقيق وأضيفي الخميرة، السكر والبيكنج باودر، ثم ثبتي مضرب العجين وشغليه على سرعة بطيئة لعدة ثوان حتى تختلط المواد.
• أضيفي الزيت، الحليب، البيض والفانيليا وشغلي المضرب على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة وتنفصل عن حواف الوعاء.
• اقطعي العجينة إلى نصفين، شكلي كل قطعة على شكل قرص، ثم ضعي كل قرص من العجينة في طبق مدهون بالزيت، غلفي الطبق بقطعة من النايلون وضعي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة أو إلى أن يتضاعف حجمها.
• اعملي أشرطة على الطرف الأطول للعجينة إلى أن تصلي إلى ثلثها، ثم وزعي نصف كمية كريمة الشوكولاتة في منتصف العجينة بعد جزء الأشرطة واثني الطرف الثالث غير المقطع على الحشو مع تثبيت الحافة كي لا يخرج الحشو أثناء الخبز.
• أمسكي شريط من طرف العجينة المقطع ولفيه على العجينة فوق الحشو ولفي جميع الأشرطة على العجينة وثبتي الأطراف، ثم أنقلي الفطيرة على صينية مستطيلة قصيرة الحافة وغلفيها بقطعة من النايلون، ثم ضعيها في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجمها.
• كرري الخطوات السابقة مع النصف الثاني من العجين
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#213041#post2051746
خطوات صنع فطيرة الكريمة والشوكولاته اللذيذة

كعكة الشوكولاته بالبخار 2024.

المقادير:
ـ كوب شوكولاته قابلة للذوبان ـ ربع كوب كريمة للخفق ـ كوب ونصف الكوب زبد ـ كوب ونصف الكوب سكر ـ 4 بيضات ـ كوبان وربع الكوب دقيق بالخميرة ـ ملعقة من مسحوق الخميرة ـ كوب رقائق الشوكولاته.
طريقة التحضير:
1 ـ تذوب الشوكولاته في حمام مائي ثم تخلط بالكريمة 2 ـ يخفق الزبد مع السكر، ثم يضاف البيض والدقيق والشوكولاته المذابة ومسحوق الخميرة، ثم رقائق الشوكولاته 3 ـ يصب هذا الخليط في قدر ويغطى بورق القصدير، ثم يوضع في قدر أكبر به ماء ويغطى القدر الثاني ايضا 4 ـ يترك على النار لمدة (ساعتين)، ثم يترك حتى يبرد ويقلب في طبق التقديم.

يسلمووووووووووووو

على كعكة الشكولا

انشاء الله راح اسويها وبقولك رايي

لك تحيتي

ابو خالد حاش

هههههه دخلت عالم المطبخ اشوف

لكن عرفت كيف تدخلني اهنيه مااقدر اقاوم الشوكلاته انا ابد

هههههههه تحياتي لك وعلى الوجبه القيمه التي تؤدي على

طوووووووووووول للسمنه

ههههههههه

تحياتي لك

يسلمووووووووووووو
الاخت الايام
الف شكر على مرورك الجميل

الاخت عبير البدره
انا تجديني في كل مكان لن استسلم والف شكر اختي على تعليقك الرائع

الاخ death
الف شكر اخوي الكريم على المرور والله يسلمك

طريقة صنع تارت الشوكولاته بالبندق بالخطوات 2024.

طريقة صنع تارت الشوكولاته بالبندق بالخطوات


كيفية صنع تارت الشوكولاته بالبندق،تحضير تارت الشوكولاته بالبندق،اعداد تارت الشوكولاته بالبندق

مرحبا كيف حالكم

اقدم لكم طريقة شهية لصنع تارت الشوكولا بالبندق

اتمنى ان تعجبكم

طريقة صنع تارت الشوكولاته بالبندق بالخطوات

المكونات
لعجينة التارت
175 جرام زبدة غير مملحة طرية
125 جرام سكر بودرة
رشة ملح
1 حبة بيض
250 جرام طحين منخول
20 جرام كاكاو مر منخول
الجوز بالكاراميل
200 جرام جوز
200 جرام سكر
50 جرام عسل
30 جرام زبدة غير مملحة
170 مل كريما سائلة


صورة توضيحية



طريقة التحضير
تخفق الزبدة مع السكر والملح جيدا حتى يتجانسوا
تضاف حبة البيض, الطحين والكاكاو
تخلط المكونات مع بعضها ثم تنقل على سطح مرشوش قليلا بالطحين
تدعك العجينة براحة اليد لدقيقة فقط ثم تجمع وتلف بورق النايلون وتبرد لمدة نصف ساعة
يحمى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية
تدهن 8 قوالب صغيرة ( قطرها 8 سم) بالزبدة
ترق العجينة على سطح مرشوش قليلا بالطحين وتقطع بقواطع مستديرة قطرها 10 سم
تنقل العجينة المقطعة إلى القوالب وتثقب بواسطة شوكة
تبرد لمدة 10 دقائق
تخبز القوالب مدة 20 دقيقة ثم تترك جانبا لتبرد
الجوز بالكاراميل
يقطع الجوز قطعا كبيرة ويفرد على صينية خبز ويحمص في الفرن 5-10 دقائق
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#248731#post2095695
يخلط العسل والسكر ويوضعوا على نار خفيفة حتى يذوب السكر تماما
تقوى النار ويترك الخليط ليغلي مدة 10 دقائق من دون أن يحرك حتى يصبح لونه بلون الكاراميل الذهبي
يرفع عن النار وتضاف إليه الزبدة وتقلب
تعاد القدر إلى النار وتضاف الكريما السائلة بالتدريج
تخفف النار ويقلب الخليط بواسطة ملعقة خشبية حتى يصبح قوام الصلصة كريميا
ترفع عن النار وتترك لتبرد
يضاف إليها الجوز وتترك جانبا
يسكب خليط الجوز على قواعد التارت المخبوزة
تبرد لمدة ساعة ثم تقدم.

مقاديرالكريب بالشوكولاته والموز والبندق وطريقة تحضيره 2024.


مراحب عساكم بخير

اقدم لكم


مقاديرالكريب بالشوكولاته والموز والبندق وطريقة تحضيره





مقاديرالكريب بالشوكولاته والموز والبندق وطريقة تحضيره


المقادير:
ـ 110 غرامات من عجينة الكريب
ـ 180 غراماً من الموز
ـ 20 غراماً من البندق
ـ 100 غرام من الشوكولاته السوداء
ـ 3 غرامات من الشوكولاته المبشورة، للتزيين

مقاديرالكريب بالشوكولاته والموز والبندق وطريقة تحضيره


طريقة التحضير:
1 ـ توضع عجينة الكريب في مقلاة على النّار لمدّة دقيقة ونصف الدقيقة من جهة، و30 ثانية من الجهة الثانية.
2 ـ تُضاف اليها الشوكولاته السوداء والموز والبندق، ثمّ تلفّ من الجهات الأربع.
3 ـ تنثر عليها الشكولاته المبشورة والبندق، وتُزيّن بـ 3 قطع من الموز، وتقدّم على الفور.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#212262#post2050895

حلويات جديدة وشهية حلا كيكة الجبنة بالشوكولاته البيضاء 2024.

اقدم لكل اعضاء وزوار الخليج الكرام
حلويات جديدة وشهية حلا كيكة الجبنة بالشوكولاته البيضاء

المقادير :

-120غم من البسكويت الشوكولاته المطحون.
-4 ملاعق كبيرة من ال.دة مذابة.
-250غم من جبنة بيضاء (9% دهن).
-¾ علبة من حليب نستلهالمكثف المحلى .
-200غم من شوكولاته الطهي البيضاء، مذوّبة .
-علبة من الكريما حلوة.
-3 ملاعق صغيرة من الجيلاتين .
-ملعقتان كبيرتان من الماء الساخن .
-100غم من الشوكولاته الطهي البيضاء مذابة
حلويات جديدة وشهية حلا كيكة الجبنة بالشوكولاته البيضاء

طريقة التحضير:

1 -يخلط البسكويت بال.دة، ويُضغط في قعر الصينية، يبرد حتى يصبح جامداً
2-تخفق الجبنة مع حليب نستله المكثف المحلى حتى يصبح المزيج ناعماً؛ ثمَّ تُخفق معها الشوكولاته البيضاء مع الكريما
3-يرش الجيلاتين في الماء الساخن، يحرك حتى يذوب، يترك حتى يبرد
4-يخفق الجيلاتين مع خليط الجبنة، ويسكب بالملعقة فوق قشرة فتات البسكويت
5-بعد ان تبرد الكعكة تزين ببرش الشوكولاتة البيضاء

حلويات جديدة وشهية حلا كيكة الجبنة بالشوكولاته البيضاء

الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#217614#post2057254

حلويات شهية
بانتظاار جديدك المتميز..
لك أرق و أعذب التحايا

" Brownie Cacke كيك الشوكولاته على الطريقه الانجليزية " 2024.

Brownie Cake ( كعك الشوكولاته بالطريق الإنجليزية )

المقادير:

• ¾ كوب سكر أبيض.
• ¾ كوب سكر بني.
• 4 بيضات.
• 1كوب طحين.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ¾ زبدة غير مملحة.
• 8 اونزات شوكولاته semi sweeted
• 4 اونزات شوكولاته un sweeted
• كاس جوز مقطع قطع صغيرة.
• ملعقتان صغيرتان فانيليا سائلة.

الطريقة :

• يذوب نوعي الشوكولاته مع الزبدة بداخل الميكرويف أو على نار هادئة.
• يخفق البيض مع مقدار السكر والفانيليا بواسطة المضرب الكهربائي حتى تتكون لدينا رغوة هشة.
• بعد ذلك تضاف الشوكولاته السائلة إلى الخليط السابق مع التحريك بواسطة الخلاط الكهربائي.
• يضاف مقدار الطحين والبيكنج باودر إلى الخليط السابق مع التحريك.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#18775#post161354
• بالأخير وبعد أن يصبح الخليط متجانساً يضاف الجوز المكسر مع التحريك بواسطة اليد.
• يصب الخليط في وعة بايركس مدهون بالزبدة ويوضع افي الفرن تقريباً نصف سلعة أو حتى أن ينضج.

طريقة سهلة ولا تأخذ من الوقت سوى القليل.

مجربته ووااااايد حلو .. k6

صحة و عافية يارب

اممممممممم

يسلمووو رغووده شكلهااا تشهي عااد انا احب البراوني منزو مبطي k6

يسلموووووووووووووووووو

اختي رغد على الطريقة الحلوة

طبق روعه

مشكورة رغد


يسملووووووووووووووووووووو غاليتي رغد

على ما قدمته لنا من كيكة واكيد ستكون لذيذة

لانها من اختيارك وشكرا على تواصلك معنا في هذه الاقسام

ودمت على طاعة الرحمن

وعلى طريق الخير نلتقي دوما

تسلمين اختي رغد على الكيكه

تسلمين على هذه المشاركه

لج الف تحيه

نافورة ينهمر منها سائل الشوكولاته 2024.

RIGHT][IMG]http://lulw23.******.com/%D8%A8%D8%A7%D8%B1%D9%8A%D8%B3-%D8%A8%D8%B3%D9%85%D9%84%D9%87.gif[/IMG][/RIGHT]

اهلا بكم
نافورة ينهمر منها سائل الشوكولاته مصنوعة في لاس فيغاس في الولايات المتحدة ، يبلغ ارتفاعها ثمانية أمتار ، بينما تزن الشوكولا الموجودة فيها 950 كيلو غرام…

ولكن

النافورة محاطة بحاجز زجاجي حتى لا يلمسها أحد ….

]

وااااااااااااااااااااااااااااااااااو

اموت بالشوكلت

واااااااااااو يازينها وياحلوها 🙁

شوق تعالي نسوي انا وياك اقتحام للنافوره

يعطيك العافيه على الصور الطعمه

جماااااااااااااااان
بس أقشعي لي هذي وهاتيه

كل الشكر

ههههههههههههههههههههههههههه

وربي ودي اتسدح تحتها وابطل فمي

يله تعالي راسي جنب راسك