الوسم: الفرنسي

طريقة عمل روستو الخضار, روستو الخضار الفرنسي

طريقة عمل روستو الخضار, روستو الخضار الفرنسي

المقادير:
– 2 كلغ من شهباية البقر أو العجل.
– 100غ سمنة نباتية.
– جزرتان وبصلة كراث وعود كرفس وورقتا غار.
– بصلتان متوسطتان.
– رأسا ثوم و8 حبات بهار حلو كاملة.
– ملح وبهار أبيض.
– كوبان من الماء وكوب من عصير العنب الأبيض.

طريقة عمل روستو الخضار, روستو الخضار الفرنسي
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#158714#post1958646

الطريقة:
– يغسل ويقطع كل من الجزر والبصل والكراث والكرفس إلى قطع من 2 سم. تخلط هذه الخضار مع حبات الهال وورقتيّ الغار في وعاء.
– ينظف رأسا الثوم من الأوساخ ويشق كل رأس في منتصفه، ثم يوضعان مع الخضار في الوعاء.
– توضع السمنة النباتية في قدر كبيرة خاصة بالفرن ولها غطاء، وتحمى السمنة على النار.
– يرش الملح والبهار فوق اللحم ثم يقلى اللحم في السمنة الساخنة حتى يشقرّ من كل الجهات.
– توزع الخضار حول شهباية اللحم قبل خبزها من دون غطاء في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
– يضاف كوبا الماء مع كوب عصير العنب الأبيض إلى اللحم والخضار ويتابع الخبز لمدة ساعتين مع ضرورة تبليل اللحم والخضار بين الحين والآخر بالعصارة، حتى ينضج اللحم ويصبح ذهبي اللون.
– لتحضير الصلصة، ترفع العصارة الموجودة في صينية اللحم والخضار وتصفى في مصفاة بحيث يتم استخراج كل صلصة الخضار.

– يضاف إليها مقدار ملعقة طعام من الرو إذا لم تكن هذه الصلصة بالقوام المطلوب
طريقة عمل روستو الخضار, روستو الخضار الفرنسي

طريقة عمل التوست الفرنسي بالدريم ويب بالصور , اكلات فرنسيه , اكلات عالمية , اكلات من المطبخ الفرنسي ,

السلام عليكم

جبت لكم اليوم

طريقه عمل التوست الفرنسي بالدريم ويب بالصور

مراحب عساكم بخير

اقدم لكم

خطوات تحضير الكباب الفرنسي بالمقادير

الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#96891#post1503122

وبكذآ آكون خلصت

أتمنى انه اعجبكم

و يآحبي لكــــــم

طريقة اعداد الكركند الفرنسي

طريقة اعداد الكركند الفرنسي

المقادير
•1 كيلوغرام من الكركند
•60 غرام من الزبدة
•4 قرون من البصل الأخضر
•2 ملعقة كبيرة من الدقيق
•نصف ملعقة صغيرة من الخردل
•2 ملعقة كبيرة من خل العنب
•1 كوب من الحليب
•3 ملاعق كبيرة من الكريمة
•1 ملعقة كبيرة من البقدونس
•ملح
•فلفل أسود
•نصف كوب من جبنة التشيدر المبشورة
طريقة اعداد الكركند الفرنسي
الطريقة

الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#173864#post1997136

1.يسلق الكركند ثم يصفى و يقطع طولياً إلى نصفين ثم ينزع اللحم و تغسل القشرة و تترك جانباً يؤخذ اللحم و يقطع و يحفظ في الثلاجة
2.يحمر البصل الأخضر ثم يضاف الدقيق و الخل و يحرك المزيج
3.يضاف الحليب و يترك حتى يغلي ثم تخفف النار و يبقى على نار هادئة حتى يتكثف المزيج
4.تضاف الكريمة و البقدونس و الكركند ويتبل بالملح و الفلفل الأسود و تترك الصلصة على نار هادئة
5.تسكب الصلصة مع اللحم في غطاء الكركند و تنثر فوقها الجبنة و يوضع في الفرن حتى يصبح لون الحشو ذهبياً ثم يقدم

عيني شقية

طريقة الخبز الفرنسي بالصور بالثوم والموزريلا

طريقة الخبز الفرنسي بالصور،تحضير خبز فرنسي بالثوم والموزريلاخبز فرنسي بالثوم والموزريلا با

اسعد الله اوقاتكم بالخيرات والمسرات

اقدم لكم
موضوع اتمنى ان ينال رضاكم

طريقة الخبز الفرنسي بالصور بالثوم والموزريلا

المقادير

لعمل الخبز الفرنسى :

4 كوب دقيق لجميع الاغراض.
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
ملعقة صغيرة ملح.
2 ملعقة كبيرة سكر.
كوب ماء ويمكن اكتر حسب نوع الدقيق.

لتحضير الحشو:

كوبان أو أكثر من جبن الموزاريلا
ملعقتان زبدة
15 فص ثوم مهروس جيداً
ملعقتان زعتر مفروم (او اى توابل تفضلينها)

الطريقة :

لتحضير الخبز الفرنسى :

– يتم تسخين الفرن على حرارة عالية لمدة 10 دقايق ثم نطفئ النار لحين تحضير العجينة.
– ينخل الدقيق مرتين ثم نضيف السكر، الخميرة والملح للعجينة.
– ضعى الماء على النار حتى تصبح دافئة ثم أضيفيها تدريجيا للعجين حتى تبدأ في التكتل.
– نعجن العجينة باليد جيدًا لمدة 10 دقائق ثم نقسمها قطعتين ونثنيها من الاطراف ايضًا.
– نضع العجينة في صينية مرشوشة بقليل من الدقيق وندخلها الى الفرن لمدة ساعة ونصف الى ساعتين حتى يتضاعف حجمها.
– بعد مرحلة التخمير نخرج العجينة ونضع على سطحها الدقيق.
– يتم تسخين الفرن على اعلى درجة ونضع فيه كوبين من الماء ونتركه داخل الفرن حتى يصبح الفرن كله بخار ثم نضع الصينية فى الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم نخفف النار الى درجة حرارة 180، و بعد 10 دقائق نخفف النار أكثر ونتركه لمدة ساعة الا ربع حتى ينضج الخبز.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#230165#post2072875
– نخرج الخبز ونتركه حتى يبرد.

لتحضير حشو الجبن والثوم :

– يوضع الثوم المهروس مع الزبدة فى وعاء مناسب ويدخل الى الفرن لدقيقتين.
– يقطع الخبز الفرنسي إلى شرائح بطريقة طولية.
– بواسطة فرشاة المطبخ، تدهن قطع الخبز بمزيج الثوم والزبدة.
– يغطى وجه الخبز بطبقة من جبن الموزاريلا.
– ثم يرش على الوجه القليل من الزعتر.
– قومى بوضع قطع الخبز في صينية وأدخليها إلى الفرن لمدة 10 دقائق، أو إلى أن يذوب الجبن ويبدأ الخبز بالتحمص، ثم يقدم وبالهنا والشفا .