السلام عليكم
جبت لكم اليوم
المكونات:
الخطوات:
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#235165#post2078755
السلام عليكم
جبت لكم اليوم
المكونات:
الخطوات:
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#235165#post2078755
المقادير 500 جرام من صدور الجاج 50 جراما من الزبدة بصلة متوسطة الحجم 300 جرام من البقدونس 100 جرام من الكريمة الطازجة رشة من الملح والبهار الطريقة تنظف صدور الدجاج وتقلى في مقلاة مدهونة مع ملعقة كبيرة من الزبدة ثم تحفظ في مكان ساخن يقطع البصل والثوم والبقدونس ويقلى الخليط بالزبدة لمدة 5 دقائق يضاف اليه المرق ويترك ليغلي على النار لمدة 5 دقائق يهرس الخليط في الخلاطة ثم تضاف الكريمة ويتبل تقطع صدور الدجاج وتوضع في اطباق وتسكب فوقها لصلصة يزين الطبق بشرائح البندورة وقطعة من البروكولي المسلوقه |
||
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حياك الله ابنتي الغالية الايام
تسلم ايديك على الطبق الرائع واللذيذ
وشكرا لك على هذا التواصل الدائم في هذه الاقسام
ودمت على طاعة الرحمن
وعلى طريق الخير نلتقي دوما
هلا الأيام
تسلمى يا غالية على مشاركتك الروووووووعة دائما
الف شكر
ننتظر جديدك ان شاء الله
يعطيج الف عافيه يارب
تسلمين على هذا الاهتمام
لج الف تحيه
هلا بيج اكثر اختي
تسلمين على هذا التواجد الرائع
لج الف شكر وتحيه
السلام عليكم
جبت لكم اليوم طريقه عمل كرات الكفته بالصلصلة مع الخضار
مسائكم ورد
جبت لكم اليوم
طريقة عمل برياني الدجاج باللبن والصلصلة لرمضان
المقادير
زعفران , ملعقة
بهارات برياني , ملعقة كبيرة
فلفل أسود , حسب الرغبة
دجاج مقطع,8 قطع
أرز بسمتي ,4 أكواب
بصل شرائح,5 حبات
فلفل أخضر حار شرائح, حسب الرغبة
لبن روب ,2 ملعقة
معجون الطماطم , ملعقة
زيت ,
ملح , حسب الرغبة
مكسرات (للتزيين),5 ملاعق
ماء ,2 كوب
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#226767#post2068496
طريقة التحضير
– يغمر الدجاج بكوبي ماء ويوضع على النار مدة 30 دقيقة، مع إضافة بصلة مقطعة مع ماء السلق.
– يطفأ على الدجاج قبل أن ينضج تماماً، ويحتفظ بماء السلق.
– يغسل الرز وينقع، كما ينقع الزعفران بقليلٍ من الماء.
– توضع شرائح البصل على النار مع مقدار من الزيت حتى تذبل، على أن تكون كمية الزيت كافيةً للوصفة كلها.
– تضاف قطع الدجاج وتقلب مع البصل مع إضافة الملح والفلفل الأسود وبهارات البرياني المفضلة لديك، ثم تضاف شرائح الفلفل الحار وتقلب مع الدجاج والبصل.
– يمزج معجون الطماطم مع اللبن ويضاف له نصف كوب من ماء سلق الدجاج بعد تصفيته.
– يضاف المزيج لخلطة الدجاج ويقلب جيداً حتى يكتسب الدجاج لوناً مائلاً للأحمر.
المصدر: مدونة قلبي تعب.
– يصفى الأرز ويسلق بماءٍ مملحٍ، ثم يصفى قبل تمام نضجه.
– تضاف بهارات برياني للأرز بعد تصفيته.
– توضع كميةً قليلةً من الزيت في قدرٍ مناسبٍ، وتوضع طبقةً خفيفةً من الأرز المسلوق فوق الزيت وفوق الأرز، كما توضع نصف قطع الدجاج مع نصف الخلطة المرافقة لها.
-تضاف نصف كمية الأرز، ويوضع فوقه ما تبقى من الدجاج والخلطة، وأخيراً يضاف باقي الأرز.
– يصفى الزعفران ويضاف لخلاصته ما تبقى من ماء سلق الدجاج، ويسقى به الأرز بهدوءٍ.
– يغطى ويوضع على نارٍ هادئةٍ قدر الإمكان حوالي نصف ساعة، ليصبح جاهزاً للتقديم.
– يقدم في طبق واسع مع سلطة بسيطة ويزين بالمكسرات.
كيف الحال
اقدم لكم مكرونه خطوات تحضير بصلصة بالصلصلة الحمراء والجمبري للريجيم
خطوات تحضير بصلصة بالصلصلة الحمراء والجمبري للريجيم
طريقة التحضير :
١. قومى بسلق المكرونة بالطريقة المعتادة . ثم تصفّى و توضع جانباً.
٢. احضرى قدر واخلطى فيه مكعّبات الطماطم مع صلصة الطماطم، الثوم، البقدونس، الزعتر، الحبق، الفلفل، الملح ونصف كوب من الماء.
٣. ثم يغطى القدر وضعيه على نار خفيفة لمدة 15 الى 20 دقيقة.
٤. ثم ضيفى الجمبرى الى المزيج ثم غطى القدر ويتابع الطهو لمدة 10 دقائق اضافية أو حتى يسخن الجمبري. من بعدها ترفع القدر عن النار.
٥. ضعى المكرونة في طبق التقديم ثم ضيفى عليها خليط الجمبرى والصلصة الحمراء
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#186085#post2016328
ثم رشى فوقها جبن البرميزان على الوجه. يقدّم الطبق ساخناً.
وبالصحةوالهنا,,,
السلام عليكم
جبت لكم اليوم
طريقة عمل البيض بالصلصلة من اشهي المقبلات الشرقية
يقدم الشيف أيمن العطار طريقة تحضير صنف سهل وسريع المكونات
8 بيضات
2 كوب عصير طماطم
ربطه بقدونس مفرومة
ملعقة صغيره كمون
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
بصلة مفرومة
فلفل رومى مقطع
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#211238#post2049733
ملح وفلفل أسود
ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة كبيرة سمن أو زبد أو زيت
الطريقة
نضع المادة الدهنية فى قدر على النار ثم البصل المفروم ونقلب الخليط جيدا، وقبل أن يتغير لونه نسكب عليه عصير الطماطم ونتركه يتسبك بعد ذلك نضع الفلفل الرومى المقطع ونقلب جيدا، ثم نكسر البيض ونقلبه فى الصلصة ثم نضيف البهارات والزعتر وتقلب جيدا ثم نضع البقدونس المفروم.
يمكن نقدم مع الوجبة البطاطس محمرة وسلطة أو مكرونة ومخلل.