الوسم: الشمندر

المكونات:
– 2 حبة الشمندر (البنجر) مسلوق.
– 1 كوب حمص مسلوق.
– 2 فص ثوم.
– 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
– ½ ملعقة صغيرة ملح.
– ¼ ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون (شطة).
– حبات من الجوز للتزيين.
سلطات لذيذةسلطة الشمندر بالحمص اللبنانية

الطريقة:
1- يغسل الشمندر جيداً ويسلق فى كمية من الماء، ثم يقشر ويقطع إلى شرائح كبيرة.
2- توضع شرائح الشمندر فى وعاء الكبة، ويضاف إليها الحمص وفصوص الثوم والزيت والملح والفلفل الحار.
3- تخفق جميع المكونات على سرعة عالية فى الكبة حتى تصبح مزيجاً أحمر اللون ناعماً ومتوسط الليونة.

4- يسكب الخليط الشمندر والحمص فى صحن التقديم، ويزين بحبات الجوز والأعشاب، ويقدم مع شرائح اللحم أو الدجاج المشوية
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#215838#post2055172
سلطات لذيذةسلطة الشمندر بالحمص اللبنانية

السلام عليكم

جبت لكم اليوم

طريقه عمل شوربة الشمندر او البنجر بالصور

تغلط جميع المقادير البقدونس طبعا يكون مفرووم والشمندر يقطع بالطوول
والملح شوويه لاتكثروون

مقادير حساء الشمندر،كيفية تحضير حساء الشمندر

رغيفان من الخبز الافرنجي الابيض، مقطّعان إلى قطع صغيرة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
30 غراماً من الزبدة
حبة من البصل الاحمر، مقشّرة ومفرومة
حبة متوسطة من البطاطا، مقشّرة ومقطّعة إلى قطع صغيرة
750 غراماً من الشمندر، مسلوقة ومقطّعة
ملعقة كبيرة من الخل الاحمر
لتر من مرق الدجاج

(هذه المقادير تكفي لاربعة اشخاص)

نصف كوب من عصير الليمون، الزيتون
ربع كوب من زيت نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة عمل شوربة الشمندر بالكريما, مقادير شوربة الشمندر بالكر

طريقة عمل شوربة الشمندر بالكريما, مقادير شوربة الشمندر بالكر

المقادير

طريقة عمل شوربة الشمندر بالكريما, مقادير شوربة الشمندر بالكر

طريقة التحضير

5. اسكبي الشوربة، وقدميها مع مكعبات "التوست" المحمّصة.
طريقة عمل شوربة الشمندر بالكريما, مقادير شوربة الشمندر بالكر

مقادير شوربة الشمندر بالشمر

الطريقة

– يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل والشمر ويُقلب لمدة 5 دقائق أو حتى يُصبح لونه ذهبياً. – يُضاف الشمندر ويُقلب مع البصل حتى تتداخل المكونات. – يُضاف المرق، ويُغطى الإناء نصف تغطية ويُترك على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج. – يُرفع الخليط جانباً ويُترك ليبرد قليلاً ثم يُضرب في الخلاط الكهربائي حتى يُصبح سائلاً غليظاً. – يُعاد الخليط إلى الإناء على نار متوسطة، ويُمكن إضافة مرق أو ماء لتخفيف كثافة الخليط. – تُتبل الشوربة بالملح والفلفل وتُقّلب. – عند التقديم تُزين بملعقة من الكريمة اللباني المخفوقة وأوراق النعناع.

مقادير شوربة الشمندر بالشمر

الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#183516#post2012589