الوسم: البروكلي

مقادير البروكلي مع المكرونة بالدجاج, طريقة مكرونة بالبروكلي

مقادير البروكلي مع المكرونة بالدجاج, طريقة مكرونة بالبروكلي

المكوّنات
1 كوب أو 150 غ من البروكولي٬ المقطّع إلى زهيرات
250 غ من معكرونة الفتوتشيني
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 فص من الثوم٬ مسحوق
300 غ من فيليه صدر الدجاج٬ المقطّع إلى شرائح
5 أكواب أو 1250 مل من الحليب
1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي
2 ملاعق طعام من الفليفلة الحلوة الحمراء٬ المفرومة
2 ملاعق طعام من الحبق الطازج٬ المفروم
½ ملعقة طعام من الفلفل الأسود المطحون
1½ كوب أو 150 غ من جبنة الموتزاريلا٬ المبشورة
طريقة التحضير

تُسلَق زهيرات البروكولي في الماء المغلية لمدة 4 دقائق. وتُبَرَّد بماء بارد ثمّ توضَع في مصفاة جانبًا.
تُسلَق المعكرونة الطويلة بحسب التعليمات الواردة على الغلاف ويُفَضَّل أن تبقى المعكرونة (Al-dente). ثمّ تصفّى وتبرّد بالماء الباردة وتوضع جانباً.
يُحَمّى الزيت في مقلاة كبيرة الحجم ويُقلى الثوم بشكل خفيف لبضع ثوان. تُضاف شرائح الدجاج وتُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج ومن ثمّ يُضاف الحليب وأسرار خلطة البشاميل ماجي. ويُحَرَّك المزيج باستمرار حتى يغلي ثمّ يُترَك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق أو حتى تتكاثف الصلصة.
تُضاف الفليفلة الحمراء والحبق والفلفل الأسود، والبروكولي المسلوق والمعكرونة الطويلة المسلوقة إلى الصلصة التي تمّ إعدادها. ومن ثمّ يُحَرَّك المزيج برفق لكي يمتزج جيدًا. (يُضاف الملح بحسب المذاق).
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#165647#post1977794
يُسكَب المزيج في صينية كبيرة الحجم وتُرَشّ جبنة الموتزاريلا على وجه الطبق.
يُخبَز الطبق في فرن مُحمَّى على حرارة 250 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي

مقادير البروكلي مع المكرونة بالدجاج, طريقة مكرونة بالبروكلي

بيتزا البروكولي, طريقة عمل بيتزا البروكلي

بيتزا البروكولي, طريقة عمل بيتزا البروكلي

مكونات العجينة:

•300 غرام طحين أبيض (دقيق أبيض)
•100 غرام سميد ناعم أو متوسط
•50 غرام نخالة
•3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
•½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة أو طازج
•1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل مفروم
• ½ ملعقة كبيرة ملح
•260 ملل ماء أو أكثر حسب نوع الطحين (الدقيق)
•½ 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز الفورية
•1 ملعقة كبيرة سكر
•زيت نباتي أو زبدة للدهن
مكونات صلصة الطماطم:

•4 حبة طماطم بدون قشر مفرومة
•1 حبة بصل صغيرة مفرومة
•2 فص ثوم
•1 ملعقة صغيرة زعتر بري
•1 ملعقة صغيرة ملح
•فلفل حار (إختياري)
•50 غرام جبن البارمزان مفرومة
•2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
•2 ملعقة كبيرة معجون طماطم مذوبة في ¼ كوب ماء
مكونات الحشوة :

•400 غرام بروكلي مطهي على البخار
•500 غرام فطر طازج (تشكيلة من أنواع الفطر إذا أمكن) أو الفطر الأبيض المعروف بفطر الباريزي
•200 غرام جبن الإمنتال
•100 غرام جبن البارمزان
•100 غرام جبن الموزريلا
•كمية من الزيتون
•رشة زعتر بري
•كمية من البطاطس الصغيرة والمطهيه على البخار
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#156620#post1951983
بيتزا البروكولي, طريقة عمل بيتزا البروكلي

طريقة التحضير
طريقة عمل العجينة:

1.ينخل الطحين الأبيض مع السميد ثم يضاف النخالة والزيت ويخلط جيداً ثم السكر والثوم بودرة وإكليل الجبل المفروم ثم الخميرة يخلط الكل
2.يضاف الملح والماء تدريجياً مع العجن وتعجن تقريباً من 5 إلى 7 دقائق
3.تغطى العجينة وتترك لتختمر ثم تفرد وتوضع في صينية البيزا المدهونة بالزيت أو الزبدة
4.تدهن بطبقة من صلصة الطماطم ثم تزين بقطع البروكلي المطبوخ على البخار والفطر وكرات والبطاطس الصغيرة وحبات الزيتون وجبن البارمزان
5.تدخل الفرن المسخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة من 10 إلى 15 دقيقة أكثر أو أقل حسب نوع الفرن وحجم البيتزا
6.تخرج ويوضع فوقها كمية من جبنة الإمنتال والموزريلا ثم تعاد تحت الشواية لتذوب الجبنة لا أكثر ثم تقدم
إقتراحات :

1.- يمكن إستعمال زعتر بري بدلاً من إكليل الجبل كما يمكن إستعمال الثوم الطازج بدلاً من بودرة الثوم
طريقة عمل صلصة الطماطم :

1.في قدر على النار يوضع زيت الزيتون، البصل، الثوم والملح ويقلب إلى أن يذبل
2.يضاف له الفلفل الحار ثم تضاف الطماطم الطازجة المفرومة ويطهى على نار خفيفة ثم معجون الطماطم المذوب فى كمية الماء للتخفيف من حموضته
3.يبقى الخليط على نار خفيفة إلى أن يصبح كثيف
4.يضاف الزعتر البري وجبن البارمزان وتترك الصلصة لحين إستعمالها

بيتزا البروكولي, طريقة عمل بيتزا البروكلي

تحضير شوربة الباستا بالبروكلي بالطريقة الايطاليه

طريقة عمل شوربة الباستا بالبروكلي الايطاليه،مكونات شوربة الباستا بالبروكلي الايطاليه،شوربة الباستا بالبروكلي الايطاليه

اسعد الله اوقاتكم اخوتي الكرام
اتمنى ان ينال موضوع رضاكم

تحضير شوربة الباستا بالبروكلي بالطريقة الايطاليه

الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#238532#post2082575
المقادير:
١ م-ك زيت الزيتون
١ ثمره كرات أو ١ ثمره بصل مفرومة ناعما
١ فص ثوم مدقوق
٢ ثمره جزر مفروم ناعما
١ ثمره كرفس مفروم ناعما
٢ كوب ماء
١ كيس باستا صغيرة الحجم
١٢٥ جرا كرنب أو كرنب بروكلي
نصف كيلو طماطم مقطعة معلبة
نصف كيلو فاصوليا
٤ م-ص من المردقوش الطازج المفروم
١ كوب عصير ثمره ليمون
ملح و فلفل أسود
الطريقة:

يتم تسخين الزيت في قدر كبير
ثم يضاف اليه الكراث أو البصل و الثوم و الجزر و الكرفس و يقلى الخليط لمدة 4 دقائق
ثم يضاف الي خليط الشوربه الماء و يترك حتى الغليان
و تضاف الباستا ثم يغطى القدر و يترك على نار هادئة الحراره لمدة 5 دقائق
و من ثم يضاف الكرنب و الخضروات الأخرى و تغلى برفق لمدة 4 دقائق اضافية
ثم تضاف الطماطم و الفاصوليا و البهارات حسب الرغبه
يضاف عصير الليمون و قليل من الملح و يتم طهى الشوربة الايطاليه لمدة ٢ دقيقه

مقادير وصفة البروكلي بعصير الليمون و الثوم

الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#170031#post1988402

مقادير وصفة البروكلي بعصير الليمون و الثوم

المكونات:

2 ثمرة بروكلى مقطعة إلى وردات متوسطة الحجم
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل إسود
فص ثوم مفروم
1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
مقادير وصفة البروكلي بعصير الليمون و الثوم

الطريقة:

1) يسخن الفرن على 200 درجة مئوية
2) فى وعاء كبير توضع وردات البروكلى وترش بزيت الزيتون والملح والفلفل والثوم وتقلب جيدا
3) فى صينية خبز يتم فرد البروكلى وتدخل الفرن المسخن مسبقا وتترك حتى تصبح لينة القوام بالقدر الكافى (( تختبر نضجها بشوكة )) , ستحتاج حوالى 20 – 30 دقيقة
4) نخرجها من الفرن ونضعها فى طبق التقديم وننثر فوقها عصير الليمون قبل التقديم مباشرة، وبألف هنا وشفا.
مقادير وصفة البروكلي بعصير الليمون و الثوم

نقدم وصفة رائعة و جديدة لاجمل منتدي
طريقة صنع سلطة البروكلي بالثوم



طريقة صنع سلطة البروكلي بالثوم
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#185347#post2015217
المكونات:
2 ثمرة بروكلى مقطعة إلى وردات متوسطة الحجم- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون- 1ملعقة صغيرة ملح- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل إسود-فص ثوم مفروم- 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة صنع سلطة البروكلي بالثوم
الطريقة:
يسخن الفرن على 200 درجة مئوية.
في وعاء كبير توضع وردات البروكلى وترش بزيت الزيتون والملح والفلفل والثوم وتقلب جيدا.
في صينية خبز يتم فرد البروكلى وتدخل الفرن المسخن مسبقا.
تترك حتى تصبح لينة القوام بالقدر الكافي، ستحتاج حوالي 20 إلى 30 دقيقة
نخرجها من الفرن ونضعها فى طبق التقديم وننثر فوقها عصير الليمون قبل التقديم مباشرة.

طريقة صنع سلطة البروكلي بالثوم

كيفية اعداد الجمبري بالبروكلي،طريقة صنع الجمبري بالبروكلي
بالخطوات،وصفات للعشاء سهلة الجمبري بالبروكلي

كيف حالكم

اخترت لكم طريقة شهية وسريعه لاعداد طبق
الجمبري بالبروكلي

متمنية ان تعجبكم

وجبات للعشاء لذيذة طريقة الجمبري بالبروكلي

المقادير :

رأس بروكلي
100 جرام مكرونة
ملعقتين زبدة
2 ملعقة طعام زيت زيتون
بصله متوسطة الحجم مفرومة
2 ملعقة ثوم مفروم
300 جرام جمبرى مقشر
ملح، فلفل أسود (حسب الرغبة)
¼ كوب جبنة موزاريلا

الطريقة:

1- يسلق البروكلي في ماء مغلي لمدة 5 دقائق.
2- يصفى البروكلي من الماء ويترك جانباً.
3- تسلق المكرونة في ماء مغلى مملح.
4- توضع الزبد وزيت الزيتون، في مقلاه على النار ثم يضاف إليه البصل والثوم ويقلب حتى يصبح طريا.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#249909#post2097057
5- يضاف للخليط السابق الجمبري، ويقلب حتى يتغير لونهم ثم يرش عليه الملح والفلفل الأسود.
6- يقطع البروكلي صغيرا ثم يضاف على المزيج السابق.
7- تضاف المكرونة المسلوقة للخليط السابق.
8- توضع في طبق التقدير وترش عليه الجبن، ويقدم.