التصنيف: اكلات و طبخات رمضان – اطباق رمضان – Ramadan Food

لكل عشاق البطاطس بمختلفة النكهات والطرق اقدمها لكم اليوم بطريقة جديدة بالجبنة مهروسة وشهية وسهلة التحضير لسحور رمضان

المقادير

3 حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة.
0.75 كوب جبنة موزاريلا.
ملعقة صغيرة بهارات.
ملعقة صغيرة فلفل وملح.

مكونات وطريقة صنع شوربة العدس والجزر في شهر رمضان

الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#208115#post2046249

المقادير : 2 ملعقة صغيرة من بذور الكمون
رقائق الفلفل حار
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
600 غرام جزر مفروم خشن
140 غرام العدس الأحمر
1 لتر مرقة خضروات ساخنة
125 مل حليب

مكونات وطريقة صنع شوربة العدس والجزر في شهر رمضان


طريقة التحضير

1 – سخني مقلاة كبيرة سخني فيها بدون تحمير بذور الكمون ورقائق الفلفل الحار لمدة 1 دقيقة.
2 – أحذفي نصف البذور وضعيها جانبا.
3 – أضيفي الزيت والجزر والعدس، والمرقة واللبن في وعاء وإتركيها حتى الغليان.
4 – إتركي الشوربة على النار لمدة ١٥ دقيقة حتى يصبح العدس ناعما.
5 – ضعي الشوربة في محضر الطعام لمدة 15 دقائق حتى تصبح ناعمة بدرجة كافية.
6 – حذقي بالملح والفلفل حسب الذوق.
7 – رشي البهارات الجنبة.
8- قدميها مع الخبز واللبن الزبادي.

مقادير كفتة السبانخ والجبن ،مقبلات رمضان كفتة السبانخ والجبن

المقادير:

سبانخ مجمدة
جبنة فيتا
جبنة رومي (غرويير)
جبنة ريكوتا (إختياري)
عصير ليمونة
بيضة
طحين
كعك مطحون (بقسماط)
بيضة مخفوقة
ملح وبهار

الطريقة:


تعصر السبانخ من الماء وتخلط مع البهار والملح والليمون وبيضة واحدة(مش المخفوقة) وتخلط أيضاً مع الجبنة.
يمكن إضافة البقسماط إذا كانت العجينة غير متماسكة .
تشكل دوائر ثم يضغط عليها حتى تكون اقراص دائرية
ونغمسها بالطحين ثم بالبيضة المخفوقة ثم البقسماط ونقليهم بالزيت الساخن إلى أن تصبح ذهبية.