الوسم: الجبن

طريقة تحضير خبز الجبن اللذيذ

المقادير : 3 كاسات طحين
ملعقة خميره
ملعقة باكنج باودر
3 ملاعق حليب بودره
ربع كاس زيت واحد وربع كاس ماء
شوي سكر وملح
طريقة التحضير

صدور دجاج مشوية ،طريقة عمل صدور دجاج محشية بالخضار والجين،صدور دجاج محشية بالخضار والجين

اسعد الله اوقاتكم بالخيرات والمسرات
اقدم لكم
موضوع اتمنى ان ينال رضاكم

المقادير:

4 قطع صدور دجاج
بصل شرائح
طماطم شرائح
فلفل حار شرائح
ملعقتين زيت زيتون
ملح فلفل
زعتر مجفف
ريحان أخضر
جبن موتزاريلا مبشور.

الطريقة:

نضع فى إناء الفلفل والطماطم والبصل والجبن مع قليل من الزعتر والريحان ورشة من الملح والفلفل ونقلب ثم نضيف الجبن الموتزاريلا.

نقوم بفتح صدور الدجاج مثل الساندوتش ونضع بداخلها الخلطة ثم نغلقها ونضعها فى صينية بها رشة زيت ثم نضع على الوجه شرائح طماطم ورشة زعتر وورق ريحان ورشة زيت ثم فى الفرن بدرجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة لتاخذ اللون الذهبى وتقدم وبالهنا والشفا.

وصفة من شكلها لذيذة

بانتظار جديدك القادم

من اشهى الاكلات الايطالية, سهلة التحضير

المقادير :

1 ½ كوب من الأرز ذو الحبة الطويلة .

15 جم زبدة .

بصلة صغيرة .

2 ½ كوب ماء حار .

مكعب مرقة دجاج .
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#162708#post1970197

ذرة من الزعفران .

ملح وفلفل .

15 جرام زبدة اضافية .

ملعقة طعام جبن بارمسان مبشور .

بيضتان

90 جرام جبن موزاريللا .

زيت للقلي .

الطريقة :

(1) سخني 15 جرام من الزبدة واضيفي اليها البصل واتركيه حتى يحمر ثم أضيفي الأرز واتركيه لمدة 1 الى 2 دقيقة أو حتى ينضج قليلا ثم أضيفي نصف مقدار الماء الساخن والزعفران ومكعب الدجاج والملح والفلفل .

(2) اتركي الخليط ليغلي ، عندما يجف الماء تقريبا أضيفي الباقي من الماء ، خففي النار ، واتركيه ليطبخ بدون تغطية القدر حتى يجف الماء لحوالي 10 الى 15 دقيقة . ارفعيه عن النار ثم أضيفي له الزبدة الاضافية وجبن البارميسان ، واتركيه ليبرد .

(3) اضربي البيض قليلا بالشوكة حتى يتجانس ، أضيفي البيض الى خليط الأرز واخلطيه جيدا بالشوكة ، ولكن بدون كسر الأرز . قطعي جبن الموزاريللا الى مكعبات بحجم 1 سنتم .

(4) ضعي مقدار ملعقة طعام في كفك ثم ضعي الجبن داخله وكوريه كالكرة وهكذا مع كل المقدار ( يجب أن يكون الجبن مغطى تماما بخليط الأرز ).

(5) اغمسي الكرات في البقسماط ، ويفضل وضعها في الثلاجة لعدة ساعات لكي تتماسك .

(6) سخني الزيت ثم اقلي بها كرات الأرز 4 أو 5 كرات في كل مرة حتى يصبح لونها ذهبيا ، وقدميها

بطاطا مشوية بالجبن،تحضير بطاطامشوية بالجبن،بطاطا مشوية تركية

اسعد الله اوقاتكم بالخيرات والمسرات

موضوع اتمنى ان ينال رضاكم

بطاطا مشوية بالجبن بالطريقة التركية بالصور

بطاطا مشوية بالجبن بالطريقة التركية بالصور

المقادير
ملعقتين زبدة
شرائح بارميزان رقيقة
1 ملعقة بدرة ثوم
1/4 ملعقة ملح
زيت زيتون
ربع كوب كريمة

ربع كوب جبنة شيدر

للطريقة بالتفصيل، يرجى (الضغط على الصور) لمعرفة الخطوات:

طريقة تحضير وجبة الدجاج بصوص الجبن

المقادير

طريقة تحضير وجبة الدجاج بصوص الجبن

٤ قطع دجاج متبله
زيت
فلفل
ملح
ملعقة كبيرة زبدة
كوب جبنة فيتا
٤ ملاعق صغيرة دقيق
نصف كوب حليب
فصين ثوم مفروم

الطريقة

طريقة تحضير وجبة الدجاج بصوص الجبن

في مقلاة نضع قليل من الزيت وندعه على نار متوسطه
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#194397#post2029241
نضع قطع الدجاج ونتركها حتى تستوي وتتشقر قليلاً
في وعاء على نار متوسطة نضع الزبدة وندعها تذوب ومن ثم نضع عليها الدقيق ونحركها حتى يمتزج مع الزبدة
نضيف عليها الحليب ونحركها جيداً وندعها على نار هادئة
نضيف الثوم والفلفل والملح ونحركها جيدا وندعها لمدة ٥ دقائق
نضيف الجبنة ونحركها حتى تذوب مع الخليط
نرفعها عن النار ونقدمها مع الدجاج

طريقة تحضير وجبة الدجاج بصوص الجبن

مقادير:للعجين
2 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3/4 كوب مرق دجاج
زيت غزير للقلي
للحشو
2 بياض بيض
جبن بارمازان مبشور
لحوم باردة (مرتديلا)، مُكعبات
جبن فيتا (مكعبات)
جبن موتزاريلا مبشور

طريقة التحضير:

– يُعجن الدقيق مع الزيت والمرق في العجان الكهربائي حتى نحصل على عجين متجانس وأملس.
– في تلك الأثناء، يُحضر الحشو بخفق بياض البيض في وعاء عميق، ثم تُضاف إليه باقي مكونات الحشو مع التقليب حتى تندمج المكونات.
– يُفرد العجين بالنشابة على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق على هيئة مستطيلات حوالي 6× 12 سم وبسُمك حوالي 1 سم.
– تُوضع كمية من الحشو في منتصف النصف الأول من المستطيل ثم يُطبق النصف الثاني من العجين فوقها بحيث يُغطيها تماماً مع مراعاة ترك مسافة خالية من الحشو على الأطراف الأربعة.
– يُقطع العجين المحشو باستخدام قطاعة مربعة او مستطيلة مع التأكد من عدم ظهور الحشو، تُكرر العملية مع باقي كمية العجين.
– تُقلى الفطائر في زيت غزير حرارته 160 درجة مئوية مع التقليب بعد حوالي 5 دقائق حتى تأخذ لوناً ذهبياً من كل الجوانب.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#218840#post2058734
– تُقدم دافئة مع سلطة الورقيات وقليل من خليط الخل والزيت (حسب الرغبة).