بفرد التوست واحط عليه شرايح الجبنه
بحط عليها شرايح البسطرمه
طريقة تحضير التوست بالبسطرمة
بحطها فى التوسترماشين
طريقة تحضير التوست بالبسطرمة
1/2 كيلو صدر ديك رومي (***** العظم والجلد)
ملح وفلفل
4-5 شرائح بسطرمة ( أو لحم مُدخن)
1/2 كوب أوراق أوريجانو طازجة
1 ملعقة صغيرة زيت للدهن
طريقة عمل الديك الرومي الملفوف بالبسطرمة
الطريقة
– يُشق صدر الرومي طولياً بطرف سكين حاد ويُفتح مثل الساندوتش، يُوضع بين طبقتين من البلاستيك ويُرقق بالطرق عليه، ويُتبل بالملح والفلفل.
– تُرص شرائح البسطرمة فوق صدر الرومي ثم الأوريجانو، يُلف الرومي حول الحشو مثل الإسطوانة ثم يُقطع بواسطة سكين إلى ثلاتة أجزاء.
– تُوضع بكل جزء خلة ( عود أسنان)، وتدهن بالزيت ثم تُرص اللفائف على سطح شواء ساخن.
– تُقلب من حين لأخر حتى تأخذ علامة الشواء من كل جهة ويكتمل النضج.
– تُترك القطع لتبرد قليلاُ وينزع العود الخشبي وتُرص في طبق التقديم.
طريقة عمل كروسان البسطرمة, تحضير الكروسان بالبسطرمة
العجينـــــــــــــة :
****************
3 كوب دقيق .
2/1 م ص لبن بودرة .
1 م ص خميرة فورية .
1 م ص سكر .
رشة ملح .
4/1 م ص ثوم بودر . (ختيارى)
4/1 م ص بصل بودر . (اختيارى)
2 م ك زيت ذرة .
ا بيضـــــــــة.
لبن دافئ للعجين أو ماء .
طريقة عمل كروسان البسطرمة, تحضير الكروسان بالبسطرمة
الحشـــــــــــــو :
بسطـــــرمة – فلفل رومى – زيتون .
الوجــــــــــــــه :
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#158722#post1958668
بيضة مخفوقة + سمسم + حبة البركة وممكن زعتر.
الطريقــــــــــــة :
نختبر الخميرة بقدر من السائل الدافئ فى الكوب مع السكر.
نضع كل المكونات الجافة ثم الزيت، ونبدأ بفركه فى الدقيق حتى يختفى، ثم نضع البيضة ثم الخميرة المختبرة ثم سائل العجين المستخدم الدافئ حتى تتكون عجينة ملساء يابسة، وتترك اليد والإناء وعلى قدر المستطاع عجن العجين كثيرا، وهذا يساعد على سرعة التخمر، غطيها واتركيها فى مكان دافئ حوالى ساعة حتى يتضاعف حجمها، وعلى لوحة مرشوشة بالدقيق وبالنشابة يتم فردها على شكل قرص وتقطعيها مثلثات مثل البيتزا، وتضعى فى كل مثلث بالحشو المفضل ويتم لفه سيعطى شكل الكرواسون، وتدهنى الوجه، بالبيض وترشيه بالسمنة وحبة البركة، ويتم الضغط عليها جيدا ويدخل الفرن الساخن على درجة حرارة 250 حتى يحمر الوجه.
1/2 كيلو صدر ديك رومي (***** العظم والجلد)
ملح وفلفل
4-5 شرائح بسطرمة ( أو لحم مُدخن)
1/2 كوب أوراق أوريجانو طازجة
1 ملعقة صغيرة زيت للدهن
طريقة عمل و تحضير الديك الرومي بالبسطرمة
الطريقة
– يُشق صدر الرومي طولياً بطرف سكين حاد ويُفتح مثل الساندوتش، يُوضع بين طبقتين من البلاستيك ويُرقق بالطرق عليه، ويُتبل بالملح والفلفل.
– تُرص شرائح البسطرمة فوق صدر الرومي ثم الأوريجانو، يُلف الرومي حول الحشو مثل الإسطوانة ثم يُقطع بواسطة سكين إلى ثلاتة أجزاء.
– تُوضع بكل جزء خلة ( عود أسنان)، وتدهن بالزيت ثم تُرص اللفائف على سطح شواء ساخن.
– تُقلب من حين لأخر حتى تأخذ علامة الشواء من كل جهة ويكتمل النضج.
– تُترك القطع لتبرد قليلاُ وينزع العود الخشبي وتُرص في طبق التقديم.
السلام عليكم
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#248774#post2095738
يسعدني أن أقدم لكم
طريقة تصنيع البسطرمة بالمنزل لاطفال المدراس
أتمنى الطريقة تعجبكم
تحيـــــــاتي للجميع
طريقة تصنيع البسطرمة بالمنزل لاطفال المدراس
البسطرمة، هى ذلك اللحم المقطع شرائح والمجفف فى الهواء، وهى تعنى اللحم المجفف المملح والذى يكون مضغوطا، وقد اشتقت تلك الكلمة وعرفت فى تركيا، والكثير منا يشتهى تناول البسطرمة خاصة مع البيض، لكن قد يمنعنا عدم معرفتنا طريقة عمها إلى عدم تناولها، لذلك نقدم لك اليوم طريقة عمل البسطرمة فى المنزل لكى تتأكدى من مصدرها وسلامتها لأطفالك.
المكونات:
طريقة تحضير لفائف الباذنجان والبسطرمة
1 ثمرة باذنجان كبير
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
18 شريحة بسطرمة
270 جرام فلفل رومى، مقطعة إربع
18 ورقة ريحان كبيرة
9 كرات الموزاريلا الصغيرة، مقطعة إلى النصف
أعواد الأسنان
طريقة التحضير
1 سخنى المشواة على ارتفاع. قطعى الباذنجان إلى 9 شرائح، قطعى كل شريحة من المنتصف، بالطول.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#208997#post2047257
2 ادهنى كل جانب من الباذنجان والفلفل الرومى بالزيت. تبليهم حسب الذوق.
3 اشوى الباذنجان والفلفل لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، حتى تصبح الشرائح طرية. إتركيهم لببردوا.
4 ضعى البسطرمة فوق الباذنجان، ثم ضعى الفلفل بحيث يغطى البسطرمة. ضعى فوقهم أوراق الريحان ثم قطعة واحدة من الموزاريلا. لفيها بإحكام وثبتيها بعود أسنان.
5 كررى العملية مع باقى الكمية. يقدم الطبق مع الثوم المشوى والخبز بالأعشاب.
طريقة تحضير ساندويتش البسطرمة مع الجبنة
المقادير : 4 شرائح من التوست الابيض الطازج
ملعقة زبد1
8قطع من شرائح البسطرمة الرفيعة
شرائح من الجبن الجودة والموتزريلا
كاتشب وصوص البالساميك للتقديم
طريقة التحضير
تدهن شرائح التوست بالزبدة ويرش من صوص البلسميك حسب الرغب< توزع شرائح البطرمة على اثين من التوست وتوزع شرائح الجبن فوق البسطرمة وتغطى بالقطعة الاخرى من التوست ويضغط عليها قليلا< تدهن طاسة لا يلتصق بها الطعام بقليل ن الزبد وتشوح شرائح التوست فيها حتى يصير لونها ذهبيا او توضع فى التوستر للحصول على نفس النتيجة< تقدم ساخنة مع البطاطس المحمرة وشرائح الخضراوات الطازجة
جلاش مالح بالجبنة والبسطرمة،طريقة عمل جلاش مالح بالجبنة والبسطرمة،تحضير جلاش مالح بالجبنة والبسطرمة
مراحب عساكم بخير
اقدم لكم
طريقة سهلة لعمل جلاش بالبسطرمة والجبنة
اتمنى ان تنال رضاكم
مقبلات سهلة جلاش مالح بالجبنة والبسطرمة
المقادير
– لفة جلاش
– زيت ذره للدهان
– كوب فلفل الوان مكعبات
– 1/4 كوب جبنه رومى مبشوره
– شرائح بسطرمه
– 1/2 كوب زيتون اخضر
– 1/2 كوب لبن
– بيضه
– فلفل اسود
– زعتر
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#243329#post2088452
طريقة التحضير
يتم دهان الصينيه من اسفل بالزيت ثم نضع اوراق الجلاش ونترك جانب من الوراق خارج الصينيه حتى تكون سهله عندما نغلفها ثم ندهن اوراق الجلاش من الداخل بالزيت ثم
نضع الفلفل والزيتون والبسطرمه والجبنه الرومى والزعتر ثم نغلقها وندهنها بالزيت من اعلى ثم نخفق البيضه مع اللبن ورشة فلفل ثم نضعهم على الوجه ونضعها فى فرن
متوسط حتى تاخذ لون ذهبى من الجانبين ثم تقطع وتقدم وبالهنا والشفا
كيفية عمل البسطرمة بالبيض،مكونات البسطرمة بالبيض،تحضير البسطرمة بالبيض
طريقة عمل البسطرمة بالبيض
المقادير :
8 بيض
200 غ من البسطرمة (شرائح طولية)
20 مل من زيت الزيتون
الطريقة :
تشوح البسطرمة في مقلاة بها زيت الزيتون على النار.
يخفق البيض في إناء حتى يستوى ثم يقطع إلى شرائح .
يوضع شرائح البسطرمة ثم شرائح البيض ويوضع في طبق التقديم.
المقادير :
رول من عجينة الباف باستري
3 بيضات
كوب و نصف كريما
ملح و فلفل و جوزة الطيب و ثوم معمر
بصل اخضر
بسطرمة شرايح
خليط من الجبن المبشورة : جودة , رومي و امنتال
زيتون كلاماتا
طريقة التحضير
تغلق القوالب المدهونة بالعجين , ترص بالداخل البسطرمة و البصل الاخضر و الجبنة و الزيتون
في وعاء يخفق البيض و الكريما و التوابل و يسكب فوق الكيش
تخبز في فرن متوسط 20 دقيقة
شكلهاااا روووووعه بزاااف
شكلها تشهي
