الوسم: البرازق

المقادير

1 كوب من الزبدة الحلوة، مصفَّاة

1 كوب من السكر الناعم (بودرة)

½ 1 ملعقة صغيرة من البايكينج باودر

2 حبة بيض متوسطة الحجم

2 ملعقة صغيرة من الفانيليا

2 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض

3 كوب من الدقيق المنخول

رشة من الملح

قليل من حبوب السمسم، نصف مُحمَّصة

فستق حلبي، مقطع تقطيعاً ناعماً

الطريقة

نخفق الزبدة والسكر في خلاَّط حتى يُصبح الخليط قشديّ القوام وشاحب اللون
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#220250#post2060426

نضيف البيض والفانيليا والخل إلى الخليط ونستمرّ بالخفق

نضيف أخيراً الدقيق والملح والبايكنج باودر إلى الخليط حتى يصبح عجينة، ثم نضع العجينة في البراد لمدة 30 دقيقة

نخرج العجينة من البراد ونقطّعها إلى كرات، ونرقُّ كل كرة إلى قرصٍ، ثم نرَصُّ الفستق الحلبي في جانب من القرص، وحبوب السمسم في الجانب الآخر

نخبزُ البرازق في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً باهتاً