الوسم: المعكرونة

طيقة صنع حراق اصبعو بالمعكرونة،تحضير حراق اصبعو بالمعكرونة،مقبلات سهلة حراق اصبعو بالمعكرونة

كيف حالكم

اخترت لكم طريقة لذيذة لصنع حراق اصبعو بالمعكرونة

متمنية ان تعجبكم

حراق اصبعو بالمعكرونة بالخطوات

هالطبق اعتقد انه شامي بس طعمه خطير
مقاديره :
*مكرونه مسلوقه لحالها
*عدس اسود مسلوق ساعه تقريبا .
بعد مايستون تخلطيهم مع بعض و (تضيفي شويه مويه +نص ليمونه +معلقه صغيره سماق +ملعقتين دبس الرمان +ملح )
*وفي قدر ثاني تكوني حامسه شويه ثوم مع زيت الزيتون وشويه بقدونس بس انا ماضفته عشان تضيفيه على المكرونه
* وللوجه البصل محمر ومقلي بزيت غزير وكذالك الخبز
وصحتين وهنا على قلوبكم

المقادير
٣ ملاعق طعام من زيت الزيتون
كيلوغرام من القريدس الكبير المنظف من قشره
٤ فصوص ثوم مفرومة
حفنة كبيرة من مسحوق الفليفلة الحمراء
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من البهار الأسود
رأسان متوسطان من البندورة، مقشران ومفرومان
كوب من البندورة المعلبة والمطحونة إلى هريسة خشنة
ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم أو ربع ملعقة صغيرة من إكليل الجبل اليابس
ملعقتا طعام من الكبار المصفى
علبة من معكرونة السباغيتي

طريقة اعداد المعكرونة بالقريدس والثوم

الطريقة:
يسخن زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار معتدلة ويضاف إليه القريدس والثوم ومسحوق الفليفلة الحمراء والملح والبهار الأسود.
يطهى الخليط لمدة ٥ دقائق تقريباً، مع التحريك بين الحين والآخر، حتى ينضج القريدس. ترفع حبات القريدس بواسطة ملعقة ذات ثقوب.
تضاف البندورة الطازجة والبندورة المعلبة وإكليل الجبل والكبار. تخفف النار وتغطى القدر ويتابع الطهو لمدة ١٥ دقيقة.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#203614#post2040757
تضاف بعدها حبات القريدس ويتابع الطهو دقيقة واحدة.
تسلق المعكرونة في الماء المملح مع ملعقتي طعام من الزيت حتى تنضج ثم تصفى من الماء وتخلط بسرعة مع القريدس والصلصة.

ملاحظة
يجب عدم الإفراط في طهو القريدس تفادياً لتقلص حجمها وفقدان طراوتها.

وقت التحضير: 30 دقيقة

المقادير: 2 كوب دقيق
3 بيضات من الحجم الكبير
ملعقة صغيرة ملح

التحضير: نضع الدقيق و في وسط منه نضع البيضات و الملح و نخلط البيضات مع بعض بواسطة شوكة
و بعدها نبتدي نخلط الدقيق و البيض مع بعض
نبتدي نجمعها بايدنا و ندلكها لغاية ما نحس انه كل المكونات مع بعض..طبعا اذا شفنا انه العجين قاسية نضيف شوية ماء
نقسمها كور متوسطة
و نمررها في الة صنع المعكرونة عشان تتفرد….نمررها تاني داخل المكينة لكن ننقص المرة دى قياس السمك عشان تتفرد اكتر
بعد مايكون عندنا عجينة مفرودة بالسمك المطلوب نمررها من الناحية الثانية..من المكينة لانه المكينة بتكون فيها طرق عديدة لنوع المعكرونة عريضة و لا رفيعة
نضع المكرونة فى مكان بارد ومظلم لغايط اما تنشف
كدة تكون المكرونة جاهزة انك تتطبيخيها

طريقة تحضير عجينة المعكرونة
هذا الموضوع من موقع دردشة الخليج قسم منتديات صفحة المعجنات والمقبلات

المقادير
فلفل أسود , حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة
لحم خاروف مفروم ناعم,0.50 كيلو
بصل مفروم ناعم, حبة متوسطة
طماطم مفروم ,3 حبات متوسطة
رب البندورة , باكيت
ماء ,1.50 لتر
مرق الدجاج , مكعب
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#216138#post2055520
معكرونة صغيرة الحجم, باكيت
زيت قلي ,5 ملاعق طعام

طريقة التحضير
– اسلقي المعكرونة في ماء ساخنٍ مدة 10 دقائق إلى أن تنضج، ثم صفّيها من الماء.
– قلّي البصل المفروم بالزيت إلى أن يصبح لونه ذهبياً.
– ثم أضيفي له اللحم المفروم واتركيه مدة 15 دقيقةً مع التقليب بين الحين والآخر.
– أضيفي الماء والطماطم المقطعة ورب البندورة للحم.
– رشّي الفلفل الأسود والملح للخليط، ثم أضيفي له مكعبات مرق الدجاج.
– اتركي الخليط مدة 10 دقائق إلى أن يغلي وتنضج مكوناته جيداً.
– اسكبي المرق وقدّميه ساخناً.

المعكرونة على الطريقة الإيطـاليه




المعكرونة على الطريقة الإيطـاليه
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#175475#post1999914


* المقــآديــر :

– كوب الحليب الطازج.
– كوب من الكريمه البيضاء dyary waiping creem.
– ملعقه كبيره من الزبدة.
– حبه فليفلة حلوه خضراء.
– كيس مكرونة.
– مشروم مقطع شرائح.
– ملح.
– فلفل اسود.
– قطعة ماجي .

المعكرونة على الطريقة الإيطـاليه

– تسلق المكرونه في الماء مع مكعب ماجي و رشة ملح و رشة زيت و تترك حتى تنضج نصف استواء فقط ثم تغسل بالماء البارد و تترك جانباً .
– توضع الزبده في القدر و يحمر بها الفلفل البارد و المشروم .
– يصب الحليب و الكريمه مع رشه الملح و الفلفل الاسود و تترك قليلاً ليقلي الجميع .
– تصب المكرونه فوقه و يقلب جميعاً ثم تقدم فوراً.

و بالعـآفيـــه