الوسم: الأيس

طريقة تحضير الايس كريم، الايس كريم،الأيس كريم وطريقه تحضيره 2024.

طريقة تحضير الايس كريم، الايس كريم،الأيس كريم وطريقه تحضيره

كوب من اللبن

1كوب من السكر

1كوب من فاكهة الموسم

2صفار بيض

2ملعقة من النشا

2عصير ليمونة
طريقة التحضير
يغلىءالفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون

تغلىءاللبن مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيليا

وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى وبعد يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة

الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ بالفريزر داخل وعاء بلاستيك

اما فى عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك

ملحوظة هامة—————
فى حالة الحصول على ايس كريم فانيليا يحذف عصير الفاكهة وعصير الليمون ويتم عمل باقى الخليط وفى حالة الرغبة

فى الحصول على ايس كريم شيكولاته يمكن اضافة نصف كوب كاكاو للبن اثناء الغليان

اشكال الأيس كريم 2024.

مرحبااااا

صور جدا لذيذه للأيس كريم خصيصاً بالصيفيه


الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#117539#post1683583

يم يمممممي هذا حرام ينوكل…هذا بصور معه

وأأأأأأأأأأو
شو هالاشكالـ
يسلموو ليلو
لا خلا ولا عدم .."

ليلوه عذاب كلها تهبل ربى يسلمك ياربـــــــ
لك كل الحبــــــــــ

كيكة الأيس كريم شهية ولذيذة 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم
كيكة,الأيسكريم,الشيكولاتة,صنع,المقادير,شهية,عمل,طريقة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيكة الايسكريم واااااااااااو

المقادير :
كيكه بيتي كروكر شوكولاته بالحليب
خلطه الايسكريم :
2 دريم ويب
علبه قشطه
1 بكت كريم كراميل
مغلف جيلاتين ساده مذوب في ربع فنجان شاي ماء ساخن
8 حبات جبن كيري
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
نص كوب كريمه خفق

الصلصه :
كيس شوكولاته هيرشي أو لوح شوكولاته خام ( شوكولاته بالحليب )
نص فنجان شاي كريمه خفق
ملعقه زبده
نص علبه قشطه
الطريقه :
نخلط الكيك بالخلاط مع مراعاة إن الماء كوب فقط ونقلل الزيت( اقل من الثلث) ونضيف كوب دقيق
ثم نضعها في قالب مجوف
ونخبزها في فرن سبق تسخينه
ثم نتركها حتى تستوي
اذا استوت نتركها تبرد تماما والافضل عملها بالليل ونبدا الشغل اليوم الثاني
نقص وجه الكيكه تقريبا 1 سم ونتركه على جنب

ثم نبدا نحدد بالسكين على شكل دائري ونبدا الحفر
حتى نجوفها تماما

نخلط جميع مقادير الايسكريم بخلاط الكيك

ونصبها في الوسط

وندخلها الفريزر حتى تجمد تقريبا ساعتين
ثم نخرجها ونرجع الجزء اللي قصيناه بالاول

الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#143796#post1910756

ونغطيها بالنايلون ونرجعها ثاني الفريزر ونتركها اقل شي 6 ساعات
نجهز الصلصه بتسخين الكريمه قليلا ثم نضع الشوكولاته والزبده والقشطه
ونذوبها ونحركها
ثم نتركها تبرد ثم نصبه على الكيكه

ثم نبرش الشوكولاته الجالكسي
وتبقى في الفريزر لوقت التقديم تقطع

وبالعافيه عليكم

وصفتي السرية لعمل الأيس كريم 2024.

دي وصفتي لعمل الأيسكريم

المقادير
نصف كيلو فراوله مجمده + شوية سكر بودرة …..نسيبهم في الثلاجه 4 ساعات ثم نخلطهم
نخلط 8 صفار بيض مع 10 ملاعق سكر بودرة
علبه كريمه خفق 500 ملل + 500 ملل حليب سائل كامل الدسم نحطهم في حله على نار هادئة

الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#142602#post1906813

الطريقة
1- نضع علبه فارغه في الفريزر اللي هنحط فيها الأيسكريم علشان تبرد
2- نغلي خليط الكريمة و الحليب على النار مع التقليب بإستمرار ..ناخد ربعه نحطه على البيض و نقلب بسرعه …ونرجعه تاني على اللي على النار (( أوعي تستسهلي و تحطي البيض مرة واحده على الخليط اللي على النار ..هيتكتل و يبقى زي الأومليت ))
3- نستمر في التقليب على نار هادئة …حتى يغلظ قوامه و يتقل …نطفي و نسيبة يبرد شوية
4- نخلط معاه الفراوله و نقلب كويس جداً ونصب في العلبه اللي في الفريزر
5- ملحوظه:: كل ساعه نطلع العلبه و نقلب الأيسكريم كويس جداً علشان ما يعملش ثلج
ممكن نغير الفاكهه بنوع ثاني بس انا أستعملت الفراولة
وممكن نستعمل بديل سكر
وممكن نستعمل حليب خالي دسم
وبألف هنا و شفا
بسلمووووووووووووو