قالب المعكرونة بالأجبان الأربع على الطريقة الايطاليه،قالب المعكرونة بالاجبان الاربع
قالب المعكرونة بالأجبان الأربع على الطريقة الايطاليه،قالب المعكرونة بالاجبان الاربع
المقادير
جبن الغرويار مبروش,.25 كوب
جبن بارميزان مبروش,.25 كوب
كريما سائلة, كوب
زبدة ,3 ملعقة كبيرة
جوزة الطيب , حسب الرغبة
فلفل أبيض , حسب الرغبة
حليب سائل,2 كوب
جبن الأزرق مبروش,.25 كوب
معكرونة صدفية الشكل,500 غرام
دقيق ,3 ملعقة كبيرة
جبن موزاريلا مبروش,.25 كوب
بندورة كرزية , حسب الرغبة
بقدونس , كوب
طريقة التحضير
– تسلق المعكرونة حتى تنضج جزئياً ثم تصفى وتترك جانباً.
– تسخن الزبدة في طنجرة متوسطة ويقلى فيها الدقيق.
– للحصول على صلصة الرو ,تضاف الكريما السائلة ، الحليب السائل، جوزة الطيب، الفلفل الأبيض, ويخلط المزيج على النار حتى يغلي ويتكثف.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#166985#post1981735
– تضاف الأجبان الأربعة المبروشة وتخلط مع المزيج ,ثم تسكب هذه الصلصة مع البقدونس فوق المعكرونة وتخلط معها.
– يوضع بقالب كيك مستطيل ورق الزبدة, ثم يسكب فيه المزيج.
– يوضع القالب داخل صينية مليئة بالماء المغلي ، بحيث يصل الماء المغلي إلى منتصف جوانب القالب.
– يخبز القالب في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت لمدة 35 دقيقة أو حتى يجمد محتواه, ثم يرفع قالب المعكرونة من الصينية .
– يوضع القالب في طبق تقديم , ويزين الطبق بالبندورة الكرزية الطازجة
عيني شقية
.
