طريقة عمل البط محشي بالبصل والارز بالخلطة بالصور 2024.

طريقة عمل البط محشي بالبصل والارز بالخلطة بالصور , اكلات عربية , اطباق رئيسيه , طريقة عمل البط المحشي بالبصل والارز بالخلطة بالخطوات المصورة

مسائكم ورد
جبت لكم اليوم

طريقة عمل البط محشي بالبصل والارز بالخلطة بالصور

مقادير البطة:بطة مغسولة جيدآ.
بصلتين مبشورين.
ملح – فلفل – كمون.
ماء لسلق البطة وبصلة – ملح – فلفل – ورق لورا – هيل.

4 كاسات ارز بسمتي منقوع نصف ساعة.
بصلة مفرومة.
3 م ك سكر.

لتحضير البطة:

نشوح البصل بقليل زيت حتى يذبل.
نضع عليه التوابل ونقلب الجميع ثم نرقعه من على النار ونتركه يبرد.
نحشي البطة من عند الرقبة ومن البطن بالبصل ونغلق البطن والرقبة بخلة أو نخيطهم.
نغلي الماء ومعه المنكهات ثم نضع البطة ونتركه لتنضج.

نضع السكر على نار متوسطة ونتركه ليتحول الى كراميل وننتبه ما يغمق لونه.
نضع عليه كوب مرقة ( من مرقة البط ) ونرفعه من على النار.
نشوح البصل في زيت.
نضع عليه الارز المنقوع والمصفى.
نضع التوابل ونقلب حتى يتشرب التوابل جيدآ.
نضع الكراميل ومرقة ساخنة من (مرقة البط ) ونتركه ليغلي.
نخفض النار ونتركه لينضج.
يقدم وعليه المكسرات المحمرة.
ندهن البطة المسلوقة بالصلصة ونحمرها بالفرن وتوضع على الأرز.
بالهنا والعافية.

الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#230613#post2073372