خروف أوزي مشوى 2024.

خروف أوزي مشوى على طريقة منال العالم – بالصور

المقادير:

خروف صغير (قوزي) حوالي 12:14 كيلو


الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#110865#post1630407

الطريقه:

– توضع التتبيلة كلها مع بعضها وتقلب جيدا

– ثم يدهن بها الخروف من الداخل والخارج

– ويوضع البصل داخل الخروف و هذا التمر هندي و هذه خلطة التتبيلة بعد التقليب

– تلف الأذرع بورف فويل حتى لا تلطخ الحشوة الذراعان

– ثم نبدأ بدعك الخروف بالتتبيلة من الداخل والخارج

– ندخل الأفخاد داخل الخروف

– ثم يلف بدوبارة من النوع القوي حتى تظل الأفخاد ثابتة بالداخل

– يمكن نحتاج للمساعدة في هذه الخطوة

– يتم تكلمة دعكة بالتتبيلة من كل الجوانب

– يلف في ورقتين فويل جيدا ويدخل الفرن مدة 6 ساعات تقريبا وهذا يتوقف على حجمة

– بعد ان ينضج نفتح الورق الفويل ونتركة بالفرن الى أن يتحمر وهذا عند التقديم

– طبعا هذا يصلح للعزومات والولائم والأفراح ولكن يمكننا استخدام التتبيلة مع جزء من الخروف مثل الكتف او الفخدة ويتم الطهى بنفس الطريقة.

يعطيك العافيه شجون الزهراني

<< توه مسوي غوزي في البر وطلع نفس الصوره هذي

خوش غوزي صراحه وبنطبقه ان شاء الله

تحياتي

شجون يعطيج العافيه اختي تسلمين على الغوزي تسلمين على المجهود

لج تحيتي

يسلموووووووووووووووووووووو

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.