كرات الروبيان الملقية بالخطوات،تحضير كرات الروبيان الملقية،اعداد كرات الروبيان الملقية
مراحب عساكم بخير
اقدم لكم طريقة سهلة لاعداد كرات الروبيان الملقية
الف صحه وعافيه
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#242931#post2087861
اتمنى ان تنال رضاكم
وصفات رمضانية سهلة طريقة كرات الروبيان الملقية
المقادير: 1 بيضة
كوب كعك مطحون
1 ملعقة طعام زنجبيل طازج ومبشور
بصلة متوسطة، مبشورة
قريدس متوسط الحجم منظف، ومغسول ومصفى
1 ملعقة صغيرة بهار ابيض
1 ملعقة صغيرة ملح
2 بيضة مخفوقة
زيت للقلي
الطريقة:
– يتم هرس الروبيان (الجمبري) في خلاط الطعام مع البصل والزنجبيل والملح والبهار.
– يرفع المزيج من خلاط الطعام ويضاف إليه الكعك المطحون والبيض.
– يدعك المزيج جيداً ثم يقرص إلى كرات بحجم حبات الجوز، وتصف الكرات في صينية مسطحة.
– يوضع الكعك المطحون الناعم في كيس نايلون.
– يخفق البيض مع الملح والبهار.
– تغمس الكرات في البيض أولاً، ثم توضع في كيس الكعك المطحون.
– يرج الكيس جيداً حتى تتغلف الكرات بالكعك.
– تصف الكرات في صينية وتحفظ في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات.
– يسخن الزيت جيداً في مقلاة عميقة وتقلى الكرات حتى تصبح ذهبية اللون.
– تقدم كرات الروبيان (الجمبري) ساخنة مع صلصة الصويا أو الصلصة الحلوة والحريقة.