فطائر السبانخ الصحية،طريقة عمل فطائر السبانخ صحية،كيفية عمل فطائر السبانخ بطريقة صحية
مراحب عساكم بخير
اقدم لكم
طريقة سهلة لعمل فطائر بالسبانج سهلة
اتمنى ان ينال رضاكم
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق أسمر – كوب
دقيق قمحة كاملة – نصف كوب
ماء – ثلاثة أرباع كوب
ملح – نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي – ملعقة صغيرة
خميرة – نصف ملعقة صغيرة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#243015#post2087976
لتحضير الحشوة:
سبانخ مسلوقة ومعصورة – كيلوغرام
بصل متوسّط الحجم، مفروم فرماً ناعماً – 1
صنوبر – ربع كوب
سماق – ملعقة صغيرة
كمون – نصف ملعقة صغيرة
ملح – ربع ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- لتحضير الحشوة، ضعي في وعاء البصل ونكّهي بالملح والسماق.
2- أضيفي السبانخ والكمون والصنوبر ثمّ أخلطي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.
3- لتحضير العجينة، أنخلي في وعاء آخر الدقيق الأسمر ودقيق القمحة الكاملة والملح والخميرة.
4- أضيفي الماء وادعكي جيداً المكو!نات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
5- غطّي العجينة واتركيها جانباً لحوالى ساعتين.
6- على سطح صلب منثور بالدقيق، مدّي العجينة ثمّ قطّعيها إلى إلى دوائر متساوية بواسطة قطاعة بسكويت.
7- ضعي على كل دائرة حوالى ملعقة صغيرة من الحشوة ثمّ إغليها على شكل مثلّث.
8- إدهني صينية فرن بملعقة صغيرة من الزيت ثمّ صفّي عليها مثلّثات العجين.
9- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسّطة واتركيها حتى تحمر.