وجبات رئيسية لذيذة حساء الكايلا الروسي بالدجاج
المقادير:
ثماني قطع من أفخاذ الدجاج أو دجاجة مقطعة
كوب من البطاطس المقطعة إلى مكعبات
ملعقة صغيرة من الزعفران
ملعقة صغيرة من الكركم
زيت نباتي للقلي
كوب صغير من الزبادي
كوب صغير من الكزبرة الخضراء المقطعة
كوب صغير من أوراق النعناع
ملعقة صغيرة من الثوم المفري
ملعقة صغيرة من بودر البصل
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#216067#post2055444
نصف ملعقة صغيرة من ملح طعام
ملعقة صغيرة من الكمون
عود من القرفة
أربعة فصوص من الثوم
ملعقة صغيرة من الحبهان
وجبات رئيسية لذيذة حساء الكايلا الروسي بالدجاج
طريقة التحضير:
اغسلي قطع الدجاج جيدا وانزعي الدهون، ضعيها في وعاء متوسط الحجم وانثري عليها كمية من الملح والفلفل الأسود وكمية من جميع التوابل ثم قلبيها بيديك وضعيها في الثلاجة.
أحضري وعاء، ضعي فيه البطاطس وانثري عليه كمية من الملح والكركم ثم اقليها في الزيت وضعيها جانبا.
أحضري مقلاة متوسطة الحجم، ضعي فيها كمية من الزيت النباتي واتركيه حتى يسخن ثم ضعي قطع الدجاج به وقلبيها في جميع الجوانب لمدة من دقيقتين إلى أربع دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا ثم ارفعيها من على النار.
أحضري قدرا متوسطة الحجم، ضعي بها كمية من الماء ضعيها على النار وعليها الزعفران والكركم ثم اتركيها حتى تغلي واخفضي درجة الحرارة لمدة من 15 إلى 20 دقيقة.
أضيفي كوب الزبادي مع التقليب ثم أوراق النعناع والكزبرة مع التقليب المستمر ثم ارفعي القدر من على النار.
أضيفي مكعبات البطاطس وقطع الدجاج إلى خليط الزعفران وقلبي جيدا.
أحضري طبق التقديم وضعي فيه الحساء بقطع الدجاج ثم قدميها لعائلتك واستمتعي بالمذاق الجدي
وجبات رئيسية لذيذة حساء الكايلا الروسي بالدجاج