مكونات وطريقة صنع قرنبيط بالبيض
مكونات وطريقة صنع قرنبيط بالبيض
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#200969#post2037600
1 كتلة قرنبيط ( قطعة كاملة ) زيت للتحمير
2 ملعقة كبيرة دقيق ملح
3 بيضات ملعقة صغيرة كمون
مكونات وطريقة صنع قرنبيط بالبيض
1- يغسل القرنبيط جيدا ويسلق في الماء والملح والمضاف اليه ملعقة الكمون .
2- يقطع القرنبيط الي قطع صغيرة في شكل وردات
3- يخفق البيض ويضاف اليه الدقيق تدريجيا إلي أن يصبر خليط ناعم وقد يخفف بقليل من الماء .
4- تغمس قطعة القرنبيط المسلوقة في خليط البيض إلي أن تغطي كل الجوانب ثم تحمر في الزيت .
5- تقدم مع اللحوم المشوية أو تقدم كصنف مستقل بوضعه في سرفيس مع قليل من البقدونس المفري .