تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » مكونات وطريقة صنع جوانح البطاطا محمرة بالفرن

مكونات وطريقة صنع جوانح البطاطا محمرة بالفرن 2024.

مراحب عساكم بخير

اقدم لكم

مكونات وطريقة صنع جوانح البطاطا محمرة بالفرن


مكونات وطريقة صنع جوانح البطاطا محمرة بالفرن


المكونات:
– 5 حبات بطاطس (بطاطا) متوسطة الحجم.
– 1 ملعقة صغيرة ملح.
– ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#215000#post2054192
– ½ ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو مطحون).
– ½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
– 1 ½ ملعقة كبيرة زيت ذرة.

مكونات وطريقة صنع جوانح البطاطا محمرة بالفرن


الطريقة:
1 – تُغسل حبات البطاطس بالماء الجارى ثم تُقشر.
2 – تقطع كل حبة بطاطس إلى نصفين بالعرض، ثم يقطع كل نصف إلى4 أو 5 شرائح طولية سميكة.
3 – توضع شرائح البطاطس فى طنجرة صغيرة، ويُسكب عليها كمية كبيرة من الماء بحيث يغطيها ويعلوها بحوالى 2 سم.
4 – تترك طنجرة البطاطس مغطاة على نار متوسطة حتى تبدأ فى الغليان، ثم تترك لتغلى لمدة 10 دقائق.
5 – ترفع الطنجرة من على النار، وتُصفى البطاطس فى مصفاة ذات ثقوب واسعة، ثم تترك بها حتى تهدأ حرارتها.
6 – يسخن الفرن على حرارة متوسطة.
7 – تُسكب جوانح البطاطس فى وعاء كبير، وينثر عليها الزيت والملح والفلفل والبابريكا وبودرة الثوم، وتقلب باليد حتى تغطيها التوابل جيداً.
8 – تُفرد جوانح البطاطس فى صينية خَبز مسطحة، ويُفضل أن تكون ذات ثقوب كبيرة لإدخال الحرارة من جميع الجهات.
9 – تترك صينية البطاطس فى الفرن من 7 إلى 10 دقائق أو حتى تأخذ البطاطس اللون الذهبى من كلا الجهتين، ويُمكن تقليبها بملعقة من وقت إلى آخر أثناء الخَبز.
10- تُخرج جوانح البطاطس من الفرن، وتُسكب فى صحن التقديم، ثم تقدم مع صوص المايونيز الصحى.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.