اقدم لكم
مكونات وطريقة صنع الكبة النية في رمضان
مكونات وطريقة صنع الكبة النية في رمضان
المكونات
– 100 غ من البرغل الأصفر الناعم
– 300 غ هبرة غنم مخفوقة
– 1 حبة من البصل الأبيض مفرومة ناعما
– 1 حبة من القليفلة الخضراء حدة
– 3 ملاعق طعام نعناع أخضر مفروم ناعما
– 5 ملاعق طعام بقدونس مفروم ناعما
– 1 ملعقة طعام من الريحان
– ملح اختياري يجب ان يكون ظاهرا
– رشة صغيرة من الكمون
– ½ شاي فليفلة حمراء حلبية حدة
– 1 ملعقة طعام من دبس الفليفلة
– زيت زيتون
– جوز مفروم للزينة
– نعناع أخضر للزينة
مكونات وطريقة صنع الكبة النية في رمضان
طريقة التحضير
– يدعك البرغل ياليد في وعاء فخاري مع قليل من الماء وقليل من زيت الزيتون مع الفليفلة الحلبية الحمراء ودبس الفليفلة والكمون والملح حتى تفتح حبة البرغل
– ثم يضاف البصل والفليفلة الخضراء الحدة وتفرك قليلا ثم نضيف البقدونس والنعناع وريحان وبعدها الهبرة وتدعك جيدا
– ثم تقطع إلى حبات وتزين بالصحن على الوجه جوز وزيت زيتون والنعناع الأخضر
مكونات وطريقة صنع الكبة النية في رمضان
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#211375#post2049887
الكمية تكفي: 4
مدة التحضير: 20 دقيقة