مكونات وطريقة تحضير كبة بالسمك 2024.

اقدم لكم

مكونات وطريقة تحضير كبة بالسمك

مكونات وطريقة تحضير كبة بالسمك


المقادير:


كوب برغل 1 ثمرة بصل 1 كيلو سمك فيليه مقدار ملح وفلفل ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة كزبرة ملعقة كبيرة بشر ليمونة 3 ملاعق كبيرة زيت 1 ثمرة بصل مفروم 1/2 كيلو جمبري ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
التحضير:



مكونات وطريقة تحضير كبة بالسمك


الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#201997#post2038836

– يُغسل البرغل و يُصفي و يُنقع في 3 كوب ماء لمدة ساعة.
– يُصفي البرغل و يُضاف السمك ، البصل ، بشر الليمون و البرتقال و يُفرم الخليط بواسطة ماكينة فرم اللحم حتى تصبح عجينة ناعمة.
– يُتبل الخليط بالملح و الفلفل و الكمون و الكزبرة.
– يُسخن 2 ملعقة زيت في مقلاة علي النار ثم يُضاف البصل و يُقلب ثم تُضاف خليط البحريات.
– يُتبل الخليط بالملح و الفلفل و عصير الليمون و البقدونس و يُقلب ثم يُترك جانبا.
– يُدهن قالب فرن بالزيت ثم تُوضع نصف كمية خليط الكبه ثم الحشو بدون سائل ثم بقية الكمية
الطبخ:

مكونات وطريقة تحضير كبة بالسمك

تُخبز في فرن 160 درجة مئوية لمدة ساعة و تُقدم مع سلطة طحينة.