مقبلات مقادير السجق بالكوسة والجزر
المكونات
نصف كيلو سجق
– ملعقة كبيرة زيت زيتون
– بصلة مبشورة 2
– ثمرة جزر
– ملعقة كبيرة دقيق
-2 فنجان حساء لحم
2 ثمرة كوسة ملح وفلفل أسود زعت
طريقة التحضير
1 ـ يسخن زيت الزيتون في طاسة كبيرة ويضاف إليه السجق والبصل المبشور
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#174144#post1997675
ويقلب لمدة خمس دقائق حتي يصبح البصل بني اللون ثم يضاف الجزر بعد تقطيعه شرائح متوسطة الحجم ويقلب لمدة 3 دقائق.
2 ـ يضاف الدقيق ويقلب لمدة دقيقة ثم يضاف حساء اللحم ويترك علي النار ليغلي لمدة نصف ساعة
ثم تضاف الكوسة بعد تقطيعها شرائح ويضاف الزعتر والملح والفلفل الأسود ويترك الخليط ليغلي لمدة 10 دقائق حتي تمام النضج.
عيني شقية