مثلثات بالجبنة بالصور،تحضير مثلثات الجبن،اعداد مقبلات رمضان
اسعد الله اوقاتكم بالخيرات والمسرات
اقدم لكم
موضوع اتمنى ان ينال رضاكم
مقبلات رمضان طريقة عمل مثلثات بالجبنة بالصور
المقادير :
6 ملعقة زبدة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#231561#post2074475
8 ملعقة دقيق
2 كوب حليب
1 معلقة صغيرة ملح
جوزة الطيب
12 كوب جبن ابيض
4 بيضةبقدونس مفروم صغير
جلاش أو ورق البسطيلة
34 كوب زبدة مذابة
الطريقة :
تذوب الزبدة على نار هادئة و نضيف الدقيق ونمزجه، ثم نضيف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر، نضع الملح و جوزة الطيب و يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يتكاثف الخليط مع التقليب حتى لا يتحول إلي كتل وإذا حدث ذلك يمكن تصفيته بمصفاة مثل صلصة البشاميل.
يترك ليبرد و يهرس الجبن بشوكة و نضيف الجبن المبشور و البيض المخفوق ثم نضع خليط الجبن و البيض على صلصة البشاميل و نضيف البقدونس ، فيصبح الحشو جاهز.
يصنع الجلاش على شكل مثلثات مثل السمبوسك و يدهن بالزبدة ثم يدخل على الفرن.