مقادير وطريقة عمل فطيرة الجبن الشهية
رووووووووووعه بتدمنون عليها صح انها شوي دسمه بس
هذا رابط الطريقه
العجينه عباره عن:
3 كوب طحين كويتي ملعقه صغيره ملح ملعقه كبيره بايكنج باودر ملعقه كبيره خميره فنجان قهوة زيت فنجان قهوة سكر فنجان قهوة حليب بودره فنجان شاي لبن دافي مويه دافيه تقريبا كاس
طبعا لما نعجن اول شي نخلط الزيت مع الطحين لحد مايتجانس وبعدين نحط باقي المقادير
نخليها تخمر نصف ساعه بعدين نخليها كره واحده
ونقسمها كور صغيره انا جات لي تقريبا 15 كوره
ونغطيها بأي شيء ونخليها تتخمر كمان نص ساعه او اقل
0مقادير وطريقة عمل فطيرة الجبن الشهية
الحشو اختياري طبعا المجال مفتوح حطي اللي تبين
انا استخدمت جبن البقرات الثلاث المالحه وفي بعضها تركتها بدون حشوه
هيك للي ما يحب الجبن مثلا
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#192788#post2027177
بعدين نجي للسر اللي يخليه بشكل طبقات ومقرمشه ونكهتها كانها من مخبز وهو
نفرد الكره الاولى فرد رقيق وندهنها بزيت زيتون لحد ماتقول بس
مقادير وطريقة عمل فطيرة الجبن الشهية
0
مقادير وطريقة عمل فطيرة الجبن الشهية
ونحط عليه الطبقه الثانيه اللي هي الكره الثانيه وندهنها بزيت ونكرر للثالثه ونحط الرابعه بدون ماندهن الوجه
ممكن نحطين 4 طبقات وممكن 3 انا حطيت 3 طبقات بس
بعدين نضع الحشوة
مقادير وطريقة عمل فطيرة الجبن الشهية
ونلفها بشكل طولي ونقطعها بهالشكل
مقادير وطريقة عمل فطيرة الجبن الشهية
مقادير وطريقة عمل فطيرة الجبن الشهية
الخطوه الاخيره نحطهم بصينية الفرن وندهنهم ببيض ونرشهم سمسم وندخلها الفرن
مقادير وطريقة عمل فطيرة الجبن الشهية
مقادير وطريقة عمل فطيرة الجبن الشهية