اقدم لكم
مقادير وطريقة صنع كفتة البطاطا بصلصة الكاجو
مقادير وطريقة صنع كفتة البطاطا بصلصة الكاجو
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#204992#post2042344
لمقادير :
4 حبات بطاطس متوسطة .
ربع ملعقة ملح .
ملعقة دقيق .
ملعقة كمون .
ملعقة كزبرة خضراء مفرومة .
مقادير الصلصة :
3 حبات بصل متوسطة .
3 ملاعق زيت .
10 حبات كاجو .
كوب حليب سائل .
3 ملاعق كريمة .
ملعقة فلفل احمر .
ملعقة كمون مطحون .
نصف ملعقة ملح وزعفران .
مقادير وطريقة صنع كفتة البطاطا بصلصة الكاجو
الطريقة :
اسلقي البطاطس واهرسيها بالملح والكزبرة والكمون والدقيق ، كوريها واقليها في زيت عميق .
لتحضير الصلصة افرمي البصل مع الكاجو بقليل من الماء في الخلاط .
حمري خليط البصل والكاجو في قدر بقليل من الزيت .
أضيفي بعد ذلك الحليب والكريمة والزعفران والفلفل الاحمر ، والملح والكمون .
اخلطي المقادير حتى تحصلي على قوام متجانس .
ضعي كرات البطاطس المقلية في طبق وضعي عليها الصلصة أو قديميها في طبق صغير بجانب البطاطس .