اسعد الله اوقاتكم
![]()
عساكم بخير
اقدم لكم
مقادير وطريقة اعداد شوربة الملفوف الاحمر واللحم
مقادير وطريقة اعداد شوربة الملفوف الاحمر واللحم
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#197330#post2033048
المقادير
300 جم من مكعبات اللحم البقري
400 جم من الكرنب الاحمر المبشور
150 جم من الجزر المبشور
100 جم من مكعبات البصل
5 جم من الفلفل
20 جم من البقدونس الطازج (مقطع)
ا لتر من مرق اللحم
20 ملل من زيت الزيتون
100جم من الكرفس (مقطع إلى مكعبات)
15ملل من صوص الصويا
طريقة التحضير
بسخن زيت الزيتون في قدرعلى النار ثم يشوح فيه اللحم لمدة دقيقتين يضاف إلى اللحم الجزر والبصل والكرفس مع استمرار التشويح لعدة دقائق إضافية يضاف إلى الخليط الكرنب الأحمر ومرق الدجاج يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريبًا رفع الغطاء عن القدر ثم يضاف إلى الخليط صوص الصويا والفلفل تقدم الشوربة في إناء وتزين بالبقدونس