كيف الحال
اقدم لكم
جبن عكاوي محلّى من الملح ومقطع إلى شرائح صغيرة – قرص
سميد ناعم – كوب
ماء – كوب
قشدة طازجة – حسب الرغبة
للتزيين:
فستق حلبي مجروش
زهر الليمون
سميد ناعم – كوب
ماء – كوب
قشدة طازجة – حسب الرغبة
للتزيين:
فستق حلبي مجروش
زهر الليمون
مقادير وطريقة اعداد حلى رمضان حلاوة الجبن بالقطشة
1- إغلي الماء في قدر على النار ثم ضعي الجبنة فيه حتى تذوب، مع تحريكه بملعقة خشبية.
2- أضيفي كوب الفرخة أي السميد الناعم مع التحريك المستمر حتى الحصول على عجينة ليّنة. إرفعيها عن النار.
3- أسكبي القطر في صينية ثم افردي العجينة فوقها ورقّيها.
4- ضعي القشدة على العجينة ولفّيها، ثمّ قطّعيها وزيّنيها بالفستق وزهر الليمون، وقدّمها مع مزيد من القطر.
2- أضيفي كوب الفرخة أي السميد الناعم مع التحريك المستمر حتى الحصول على عجينة ليّنة. إرفعيها عن النار.
3- أسكبي القطر في صينية ثم افردي العجينة فوقها ورقّيها.
4- ضعي القشدة على العجينة ولفّيها، ثمّ قطّعيها وزيّنيها بالفستق وزهر الليمون، وقدّمها مع مزيد من القطر.