مقادير صلصة الفلفل الأحمر ،طريقة صلصة الفلفل الأحمر
![]()
المقادير
: 10 حبات فلفل أحمر حار ثمرة ثوم ثمرة طماطم ملعقة متوسطة زبدة او سمن مقدار ملح و بهارات و فلفل ثمرة ثوم ملعقة خل ثمرة بقدونس مفروم
التحضير:
تغسل حبات الفلفل والطماطم جيداَ مع مراعاة عدم نزع الغطاء الأخضر .
تسلق في الماء مع الثوم مع إضافة الملح والتوابل .
تنشل من ماء السلق ويرفع الغطاء الأخضر عنها كما تزال قشرة الطماطم.
توضع الخضار في الخلاط الكهربائي مع إضافة المادة الدهنية وتخلط جيداَ .
يمكن إضافة القليل من الماء لتخفيف القوام .
تقدم مع الأطباق الرئيسية.