مقادير شوربة السمك مع البطاطا 2024.

مقادير شوربة السمك مع البطاطا


المقادير:
– شرائح بصلة كبيرة
– ملعقتان كبيرتان زبد أو سمن
– 4 أكواب مكعبات بطاطا
– كوبا ماء
– كوب كرفس مقطع
– ربع ملعقة صغيرة فلفل مطحون
– كوبا حليب
– ملعقتان كبيرتان دقيق
– 360 غم شرائح سمك مدخن
– 240 غم جبن مقطع

الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#174823#post1998913
طريقة التحضير:
– سخني الزبد، ثم اضيفي البصل وقلبيه حتى ينضج.
– اضيفي البطاطا والماء والكرفس والفلفل ثم اخفضي درجة الحرارة، وعندما يغلي الماء غطي الخليط واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج الخضراوات.
– قلبي كمية صغيرة من الحليب مع الدقيق حتى يمتزجا تماما ثم اضيفي تدريجيا الخليط الناتج إلى مزيج الخضراوات الساخن مع التقليب.
– اضيفي الحليب المتبقي وشرائح السمك وضعيهم على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح المزيج سميكا.
– اضيفي الجبن إلى المزيج وقلبي من آن لآخر حتى يذوب الجبن تماما، ثم ضعي الحساء في أطباق وقدميه في الحال.
بنوتة شقية