مساويء طعام المطاعم, الاكل الجاهز و مساوئه
طعام المطاعم هل هو صحي؟
انتشرت في السنوات الأخيرة مطاعم عديدة في مختلف أنحاء العالم تدعى "مطاعم الشباب" .
وأكثرها يقدم "البيتزا" المجلّدة والمسخنة، وأنواع "الهمبرغر" المكونة من لحم مجلد مسخن يضاف إليه أصناف من المقبلات والمتبلات بالإضافة إلى أنواع أخرى من السندويشات المكونة في أكثرها أيضاً من لحومات مجلّدة وكذلك أكياس البطاطا المقلية مع الكاتشاب.
وغالباً ما تؤخذ هذه الوجبات السريعة مع مشروبات غائية من مختلف الأصناف والماركات.
لقد كونت هذه المطاعم الواسعة الانتشار في العالم موجة نفسية جعلت الشبان، ولا سيما في سن المراهقة، يقبلون على هذه الأنواع من المطاعم، وكأنها رمز للجيل الجديد، وعلامة الفتوة يساعد على ذلك انخفاض أسعارها نسبياً.
مساويء طعام المطاعم, الاكل الجاهز و مساوئه
سنة 1992 شغلت هذه الظاهرة "اللجنة الفرنسية للتربية من أجل الصحة" CFES
فدعت إلى مؤتمر يبحث في الموضوع تحت عنون: "المراهقون.. التغذية والصحة".
وكانت خلاصة هذا المؤتمر أن المراهقين لا يلتزمون بنظام واضح لأوقات الوجبات،
ويأكلون ما تيسر في أي وقت ويميلون بالأكثر إلى الوجبات الغنية بالسكر
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#166329#post1979937
ولا يقيمون أهمية للتوازن في مواد الأطعمة، ويفضلون الوجبات السريعة
التي تلتهم على عجل على الوجبات التي تحضر ليتم تناولها بهدوء.
مساويء طعام المطاعم, الاكل الجاهز و مساوئه
ويرى بعض الأطباء المشاركين في المؤتمر أن انسياق المراهقين مع هذه الموجة
تعبير عن تأكيد استقلاليتهم ورفضهم لوصاية الأهل ونظام الأسرة.
وفي هذا المؤتمر معلومات مقلقة على مستقبل الشباب. منها مثلاً:
أن 30% من الفتيان في سن المراهقة يعانون من نقص بمادة الكلسيوم،
والأخطر أن الأمراض الناتجة عن الإفراط في تناول السكريات والدهنيات
التي كانت نادرة في صفوف الشبان أصبحت تسجل نسباً مرتفعة بينهم في السنوات الأخيرة.
بتصرف
مساويء طعام المطاعم, الاكل الجاهز و مساوئه