بما اني محب للكباب اعتقد الكثير معي
رايت ان طريقة تحضيره سهله
قلت اكيد الي ما يعرف راح يدع لي
وانا ادعو ا لكم بالعافيه
رايت ان طريقة تحضيره سهله
قلت اكيد الي ما يعرف راح يدع لي
وانا ادعو ا لكم بالعافيه
كباب مشوي
المكونات: لحم خروف
زيت زيتون
عصير ليمون
زعتر
ملح
فلفل أسود
بهارات مشكلة
بصل صغير
بندورة صغيرة
فطر صغير
فلفل أخضر
ورق غار
طريقة التحضير: قطعي اللحم إلى مكعبات وضعيه في إناء، اخلطي الزيت وعصير الليمون والزعتر والملح والفلفل والبهارات ضعي الخليط فوق اللحم وغطيه وادخليه إلى الثلاجة لمدة ساعتين وبللي اللحم بالماء من حين إلى آخر، صفي اللحم واحتفظي بالسائل، ثم اغرزيه في الأسياخ مع البصل والبندورة والفطر وورق الغار.
ادهني اللحم بالسائل واشويه لمدة ربع ساعة مع التقليب حتى يتحمر من جميع الجهات