السلام عليكم
لمحبين الطبخ المغربي الراقي, للي بدها تعمل عزومه او حابه تاكل طبخ مميز و زاكي فيها تختار من القائمة المرفقة اسفل الطبخات اللي بتعجبها ..
المأكولات المغربية
السلطات:
1- زعلــــــــــوك: بدنجان-طماطم-فلفل اخضر)
2- سلطة بطاطا يونيز: بطاطس-بصل-جبنة)
3- بطراف : ( شمنذر-بطاطس-بصل)
4- الفلفل الاضر: (فلفل اخضر+بندورة)
5- سلطة شوفلور: (الزهرة+البيض)
6- سلطة بوم الارض: (بطاطس مشلملة بالثوم)
7- سلطة الجزر معسل
8- سلطة فواكه البحر
9- سلطة الكوسا مشرملة
الشوربات:
1- الحريرة الرمضانية
2- شوربة لحم + خضر
3- شوربة فواكه البحر
4- شوربة الفطر و الجبنة
5- شوربة الدجاج بالبيشاميل
6- شوربة سمك حارة
المقبلات:
1- بريوات بالدجاج
2- بريوات بفواكه البحر
3- بريوات بالكفتة
4- رولو بالجبنة و الدجاج
5- رولو بفواكه البحر الحار
6- رولو بالكفتة و الخضر
7- كريب بالجبنة
8- كريب بالشوكولاتة
9- كريب محشي دجاج
10- بافية دجاج
11- معمرة دجاج
12- معمرة فواكه البحر
13- معمرة كفتة
14- معمرة ثلاث جبن
15- معمرة خضر و شعيرية صينية
16- فطاير معمرة مقلية
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#128691#post1811707
17- فطاير معمرة مشوية
18- فطاير بندورة و بصل
19- فطاير نقايق
20- فطاير معسلة
الباستا
1- السباكيتي بالسيفود و الجبنة
2- السباكيتي بالخضر و الجبنة
3- السباكيتي بالدجاج و البيشاميل
4- السباكيتي بالقريدس و الاستاكوزا و البيشاميل
الاطباق الرئيسية:
* اطباق اللحوم:
1- طاجين اللحم بالبرقوق: (لحم+برقوق+سمسم)
2- طاجين البرانية: (بدنجان+لحم+بندورة+بصل)
3- طاجين البطاطا: (لحم+ بطاطس+زيتون)
4- طاجين امازيغي: (لحم +اربع خضر+زيتون)
5- طاجين السفرجل لحم +سفرجل)
6- طاجين ال***انة و القوق لحم +قوق+بازيلا)
7- طاجين معسل: (لحم+بصل+زبيب)
8- الطنجية المراكشية (لحم و مرق ثقيل+ارز اختياري)
9- مشويات (كفته+اسياخ لحم متبلة)
10- الشوا (صينية لحم مشوي على الطريقة المغربية+خضر مبخرة)
11- الضلعة المعمرة : (ضلع الخروف محشي+تتبيلة)
12- اللحم الملفف: ( قطع لحمة رقيقة معمرة بخضروات و جبنة)
13- بيفتيك: ( شرائح لحم متبلة و مقلية مع بصل+ بيوري اتياري)
14- شقف اللحم مع الفطر
15- الك*** باللحم +الخضر
16- الكفتة بالبيض
17- الكفتة بمرق البندورة+ الارز اتياري
18- طاجين الخضر المحشية بالكفتة
19- كراتان الكفتة و الخضر
* اطباق الدجاج:
1- طاجين الدجاج بالبصل الصغير
2- طاجين الدجاج بالزيتون
3- طاجين الدجاج بالشعيرية
4- طاجين الدجاج بالخضروات
5- الدجاج المحمر مع مرق
6- الدجاج المشرمل مع بطاطا مقلية
7- الدجاج المشوي
8- الدجاج بالبيشاميل
9- الدجاج بالمسترد
10- الدجاج بالموزاريلا او الكرافت
11- الدجاج بالخضر
12- الك***ي بالدجاج
13- التريد بالدجاج
14- صدور الدجاج مشرملة و مقلية
15- صدور الدجاج بالجبنة
*اطباق الاسماك و فواكه البحر:
1- السردين المقلي الشهي
2- كروفيت بالمرق الابيض: (القريدس+صوص بيضاء+ ارز اتياري)
3- كروبيت بيل بيل : (قريددس +مرق بندورة)
4- طاجين السمك بالزيتون
5- طاجين السمك المعسل
6- سمك فيليه مشرمل و مقلي
7- سمك فيليه بالزبدة +و الصوص
8- صينية فواكه البحر مشرملة
9- فريتور سمك و فواكه البحر+ خضر
10- صينية فواكه البحر بالبيشاميل
11- كراتان فواكه البحر بالجبنة
12- الخثاق المعمر+البيشاميل+ ارز اختياري
ربى يسلم يدك ياربـــــ لك كل التحيه …