بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#148373#post1927122
2 كوبدقيق
1/2 كوب سمن
قطعةخميرة بيرة
فانيليا
الطريقة
تسيح السمن
توضع على الدقيق ويقلب ثم يبس باليد
ماء دافى توضع فيه الخميرة ونذوبها فيه ونوضع عليها ملعقة سكر صغيرة والفانيليا
وتترك حتى تخمر (لمدة 15 دقيقة فى مكان دافى)
نضيفها على الدقيق
نقلبها ونعجنها ونبسها
(تعجن بشوية ماء دافى صغيرين لحد متحسى انها طرية ومش بتتفتفت فى ايدك وقابلة للتشكيل )
تترك حتى تخمر (وترتاح العجينة)
تفرد العجينة بالمردنة سمك (1 سم
تقطع العجينة بالاشكال الى بنحبها او بالسكينة على شكل شرايط
تترك الاشكال مرة اخرى عشان تخمر تانى وترتاح
نشلها من الزيت لما يكون لونها ذهبى و تضاف على طول فى العسل البارد وتقلب فيه ويكون بارد