مرحبااااا ,,,, كيفكم ؟؟ ,,, إن شاء الله تكونوا بخير ,,,,
جبتلكم طريقة عمل جمبرى بالطاجن لرمضان
كيلوغرام من القريدس المتوسط الحجم
تنظف حبات القريدس وتنزع منها العروق المحتوية على الرمل، ولكن من دون المساس بالذيول.
تنقع حبات القريدس في خليط الثوم والزيت والملح لمدة ساعة داخل الثلاجة.
تسخن قدر غير لاصقة وتقلى فيها حبات القريدس مع صلصة تخليلها إلى أن يصبح القريدس وردي اللون.
تذوب ال**دة في قدر منفصلة ثم تسكب فوق حبات القريدس.
يوزع محتوى القدر على أطباق فخارية صغيرة وتخبز هذه الأطباق في الفرن على درجة ٤٠٠ درجة فهرنهايت لمدة ٥ إلى ٦ دقائق حتى تغلي ال**دة وتظهر فيها الفقاقيع.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#182853#post2011632
يرش القليل من البابريكا فوق محتوى كل طبق فخاري ويقدم الطبق ساخناً جداً مع الباغيت الفرنسية وشرائح الليمون.
ملاحظة
حصة كل شخص تشمل ٤ إلى ٥ حبات من القريدس.