كيفية تحضير كبة التوست ،مقادير كبة التوست
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#164342#post1974304
المقادير:
– واحد كيس توست أسمر.
– نصف كوب شبت مفروم .
– كوب ماء .
– نصف كوب حمص جاف.
– كوب بصل مفروم.
– نصف ملعقة بهار مشكل.
– نصف ملعقة صغيره لومي أسود(ليمون اسود).
– ملح بقسماط زيت للقلى
طريقة التحضير:
1- ضعي التوست والشبت بالخلاط وافرميهم .
2- أضيفي الماء واخلطي إلى أن تتكون عجينه متماسكة ومتجانسة.
3- أسلقي الحمص.
4- أقلي البصل على النار حتى يذبل.
5- ضعي عليه الحمص المسلوق والملح والبهار واللومى ويقلب على النار مده 5 دقائق.
6- قسمي العجينه إلى كور صغيره بحجم الجوز واحشيها شويه من البصل والحمص وكوريها بالشكل اللي تحبينه ثم غطيها بالبقسماط واقليها بالزيت الغزير حتى تتحمر.
عيني شقية