المقادير:
5 كوسا متوسطة الحجم
نصف كأس طحين
نصف كأس كعك مدقوق
2 بيضة مخفوقة
البهارات للمقادير الجافة: كاري-فلفل ابيض-ملح
*****
البشاميل:
ليتر حليب
4 ملاعق دقيق ابيض
قالب واحد ماجي
ملعقة ملح
فلفل ابيض -هيل نصف ملعقة
كيفية اعداد طبق كوسا البروستد بالبشاميل
![]()
معكرونة بواري قدر كيلو غرام مسلوقة
******
ربع كغ لحمة عجل مقلية بالبصل والفلفل الاسود.
******
كغ جبن قشقوان.
كيفية اعداد طبق كوسا البروستد بالبشاميل
![]()
5 كوسا متوسطة الحجم
نصف كأس طحين
نصف كأس كعك مدقوق
2 بيضة مخفوقة
البهارات للمقادير الجافة: كاري-فلفل ابيض-ملح
*****
البشاميل:
ليتر حليب
4 ملاعق دقيق ابيض
قالب واحد ماجي
ملعقة ملح
فلفل ابيض -هيل نصف ملعقة
كيفية اعداد طبق كوسا البروستد بالبشاميل
معكرونة بواري قدر كيلو غرام مسلوقة
******
ربع كغ لحمة عجل مقلية بالبصل والفلفل الاسود.
******
كغ جبن قشقوان.
التحضير:
تقلى الكوسا مع المقادير الجامفة اعلاه بوضعها مرة مع البيض المخفوق ومرة مع الدقيقة والكعك المدقوق المخلوط معا.
ترفع جانبا.
يحضر البشاميل ويوضع جانبا
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#203704#post2040867
ترص المعكرونة المسلوقة والمقلاة بالسمن , تفرش في وعاء الشوي وتخلط مع مزيج اللحم.
يوضع البشاميل بالتساوي.
ثم توضع وحدات الكوسا اعلا الوعاء بااتساوي.
ثم الجبن المبشور بعناية
ثم الزعتر المجفف الناعم الأخضر.
ثم تشوى من الأعلى.
وصحة وهناء
كيفية اعداد طبق كوسا البروستد بالبشاميل