هلااوغلاااا فيكم …………ان شاء الله تكونوا بصحه وعافيه
اليوم محضره لكم طبخه حلوه وطعمه وشكللللها شيء <<<يعني ثلاثه في واااحد
طبختي اليوم ……..كباب بالخضر
المقادير :
حبتين اوثلاث حبات كوسه مقطعه لدوائر متوسطه
ربع كيلو بطاطس من الحجم الصغيررون يفضل واذا الحجم عندك كبير نصفيه
فلفل رومي حمراء متوسطه الحجم او تقطعينها بحجم متوسط
علبة جبن أبيض مالح موزاريلا مقطعه لمربعات لاجزاء متوسطه
ملعتين بقدونس مفروم
ملعقة ثوم مفروم ناعم
جذر زنجبيل مفروم ناعم
نصف كوب زيت زيتون
ملعقه بهارات
(( ملااحظه بمعنى اوضح ان حجم الخضروات تكون بحجم متساوي مع بعض وكذلك الجنبه مثل الحجم ويكون الحجم مثل بيالة الشاي تكون احلى شكلا)
الطريقه:
1- اسلقي البطاطس في ماء مملح نصف سلقه يعني مووبالمره تسلقينه ثم صفيها جيدا من الماء واحتفضي بها جانبا لتبرد .
2- ضعي بقية الخضر مع الجبن في حله عميقه ثم اضيفي البطاطس عليها بعد ماتبرد.
3-اخلطي الزيت زيتون مع البهارات ورشي به الخضروات واتركيها في الثلاجه لكي تشبع الخضروات بالنكهه لصلصه لمدة ساعتين على الاقل .
4- بعد ها خذي الخضره وضعيها في الاسياخ الخشبيه ثم اشويها في الفرن لمدة ربع ساعه بس لاتنسي تقلبينها الين تنضج .
وبعدين ولاااقبلين اثاريك تحطينها في الطبق مع الخبز واذا عندك حمص ومتبل وعليكمممممممممممم بالعافيه .
معلومه : أفضل طرق لتحضير الخضر
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#31005#post330704
تغسل الخضر بالمياه البارده وتدعك بعضها بفرشاة خاصه لازاله الاوساخ ويستحسن عدم تقشير الخضر الاقبل استعمالها مباشره لئلا تفقد الكثير من فيتاميناتها اما الخضر ذات الاوراق الخضراء كالخس والسلق والسبانخ فتنقع في وعاء كبير وتغمر بالماء ثم تحرك وتقلب عدة مرات للتخلص من الغبار والرمل وكل ماقد يعلق بداخلها .
يعطيج العافية ميشووة
تحياتى
حياك الله غاليتي ميشوووه
تسلم ايديك على كباب الخضراوات والف شكر لك
هذا ينفع للنباتيين او من اكلي الخضراوات
وهذه الطريقة رائعة لهذا الكباب ولهؤلاء
بانتظار جديدك القادم
ودمت بحفظ الله
<<<<<< جاري طبخه وتجربته
الف شكر لج ميشوووووه
بجد الكباب شكله روعه واشم ريحته هههههه
الف شكر لج خيتووو وننتظر جديدك
عبوووووره
كان كملتي معرووفك ميشووووه,,
وسويتيلي واحد على دربك,,
يعطيك العافيه قلبوووووو,,