فتة الدجاج لمرضى السكري، طبق فتة الدجاج لمرضى السكر
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#154393#post1947009
1 رغيف خبز أسمر .
3 صدر دجاج فيليه مسلوق (300جم ) .
2 كوب روب خالي الدسم.
2 ملعقة أكل طحينه(هردة) .
21 ملعقة شاي ثوم مهروس .
21 كوب ماء دجاج .
2 ملعقة أكل عصير ليمون.
21 ملعقة شاي كمون.
ملح (حسب الرغبة) .
للزينه :
2 ملعقة أكل صنوبر محمص .
2 ملعقة أكل حمص(نخي) , مسلوق.
سماق .
2 ملعقة أكل بقدونس مفروم .
الطريقـــة :-
يقطع الخبز مكعبات صغيرة (4 سم ) , ثم يحمص في الفرن ويصف في قالب التقديم ثم يضاف
21 كوب ماء الدجاج .
يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ثم تتبل بالملح والكمون وتصف فوق الخبز.
تحضر الصلصة وذلك بخلط الروب مع الهردة, عصير الليمون والثوم ثم يخفف بباقي ماء الدجاج.
تسكب الصلصه فوق الدجاج ويزين بالصنوبر , الحمص , السماق والبقدونس المفروم وتقدم في الحال.
ملاحظة : ملح ( حسب الرغبة ) يجب أن لاتتعدى الكمية عن 41 ملعقة شاي ..
السعرات الحرارية : 132
السعرات الحرارية من الدهون : 41
كمية الدهون الإجمالية : 4.6 غ
إجمالي النشويات ( الكربوهيدرات ) : 10.4 غ