السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
….عصير الشهد….
المقادير:
1 شهد (شمام) حجم متوسط (3 كوب مكعبات)
3 كوب ماء
2/1 1 كوب سكر
5 حبات حبهان (هال)
2 عصير ليمون
الطريقة:
– يُقشر الشهد و نتخلص من البذر ويُقطع إلى قطع صغيرة.
– يُوضع السكر والماء والحبهان (الهال) على نار متوسطة.
– عند البدء بالغليان يُضاف الليمون ويُترك لمدة خمس دقائق ثم يُرفع عن النار ويُترك حتى يبرد.
– يُخفق الشهد في خلاط ويُضاف قليل من الشراب (القطر) حتى يُصبح سائلاً.
– يُقلَّب باقي الشراب جيداً حتى يندمج ويُقدم مثلجاً.
بالهنا و ااشفا
وجاي الصيف بيكثر الشمام وبنجربه
الف شكرررررررر لك ندوووووووووو
هلا نسوووووووووومة
حبيبتى تسلمى على الطلة الحلوة
داخله اليوم من الصبح جوعانه ما فطرت
بروح اعمل لي عصير الحين
هلا صبا
بالهنا و الشفا حبيبتى
تسلمى على الطلة الحلوة
الف شكر لمرورك الرائع