اهلين حبايبى
جبت لكم اليوم طريقه عمل الرز المعمر الفلاحي
اتمنى تكون الطريقة سهلة
المقادير
ملح رشة,
زبدة لورباك ,2 ملعقة كبيرة
قشطة ,4 ملعقة كبيرة
حليب ,3 كوب
أرز أبيض ,2 كوب
سكر رشة,
– يغلى الحليب في إناءٍ عميقٍ، ويترك حتى يبرد.
– يغسل الأرز جيداً، ثم يوضع في إناءٍ مقاومٍ للحرارة (بايركس) أو في صينيةٍ عميقةٍ.
– يضاف الحليب إلى الأرز، بحيث يغطي سطح الأرز تماماً، ثم يضاف إليه الملح والسكر، ويقلب جيداً.
– تضاف الزبدة والقشدة إلى الأرز والحليب، ويقلب الخليط جيداً مرة أخرى.
– توضع قطعة من القشدة على وجه الصينية للتحمير.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#211956#post2050545
– تزج الصينية في الفرن، وتوضع تحت الشواية حتى يحمر الوجه (هذه علامة نضج الأرز الفلاحي).
– بعد احمرار الوجه تُطفئ الشواية، وتوضع الصينية في فرنِ هادئِ لمدة خمس دقائق حتى تمام النضج.