طريقة عمل ميني كيك بالليمون والفستق،مقادير ميني كيك،حلويات بالليمون والفستق
اهليييييييييييين يا حلويييييييين
حلونا اليوم هو ميني كيك مع الليمون والفستق ويارب يعجيكم
المكونات
150غ (½1 كوب) لوز مطحون
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#176602#post2001549
150غ (½1 كوب) فستق طازج غير مملح، مطحون + ملعقة طعام للزينة
4 ملاعق طعام طحين
4 ملاعق طعام عصير ليمون أخضر
200غ غ (¼1 كوب) سكر بني
220غ غ (1 كوب) زبدة
6 بيضات
2 رشة ملح
طريقة التحضير
نسخن الفرن للدرجة 210 مئوية.
نذوب الزبدة في طنجرة صغيرة على نار خفيفة ونضعها جانباً.
نخفق البيض والملح والسكر معاً في وعاء حتى نحصل على مزيج باهت اللون ذي رغوة.
نضيف وبشكل تدريجي الزبدة المذابة وعصير الليمون الأخضر والطحين واللوز المطحون والفستق ونحرك جيداً.
نصب الخليط في قالب المفن مدهونة مسبقاً بالزبدة.
ننثر بعض الفستق المطحون على وجه كل قالب ونخبز مدة 15 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً.
نقدم الكيك وهي لاتزال ساخنة قليلاً.